Le Stresa

Una focaccia o pizza típica de la casa, cocida al horno. Crujiente y sabrosa, ideal para compartir como entrante.

Alcachofas enteras limpias y cocidas lentamente con aceite de oliva, ajo y menta. Tiernas y ricas en sabor aromático.

Flores de calabacín fritas rellenas, usualmente de mozzarella o ricotta. Crujientes por fuera con un corazón suave y fundente.

Pastel de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Suave, rico y gratinado al horno.

Sopa tradicional preparada con verduras frescas de temporada. Caliente y saludable, servida a menudo con un hilo de aceite crudo.

Jamón crudo dulce y salado curado, cortado finamente. Una especialidad de Parma famosa en todo el mundo.

Salume de ternera secado al aire, magro y de color rojo oscuro. Servido en finas lonchas, a menudo aliñado con aceite y limón.

Alcachofas crudas cortadas muy finas, aliñadas con emulsión de aceite y limón. Un entrante fresco y crujiente.

Ensalada sencilla de rúcula fresca guarnecida con escamas de Parmigiano Reggiano. Una combinación clásica de sabor picante y salado.

Ensalada fresca con filetes de atún y tomates cherry. Un plato ligero y sabroso, típicamente mediterráneo.

Queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso, servido con tomates cherry dulces. Sabor delicado y textura suave.

Pasta al huevo rellena servida con una salsa perfumada al limón. Un plato de sabor fresco y cítrico.

Pasta larga tipo cinta aliñada con un ragú rico típico de la tradición romana. Sabrosa y abundante.

Pasta corta aliñada con salsa de tomate picante, ajo y guindilla. Un clásico plato romano de sabor intenso.

Pasta aliñada con tomate, berenjenas fritas y ricotta salada rallada. Una especialidad siciliana rica en sabores mediterráneos.

Espaguetis salteados con almejas veraces, ajo, aceite y vino blanco. Un plato de mar clásico, delicado y perfumado.

Pasta aliñada con una crema de huevos, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Rica, cremosa y sabrosa.

Pasta fresca servida con un ragú sabroso a base de salchicha desmenuzada y tomate. Un plato rústico y sustancioso.

Pasta al huevo en capas alternada con ragú de carne a la boloñesa, bechamel y parmesano. Cocida al horno hasta dorarse.

Pescado lenguado de calidad preparado según la receta de la casa. Carne blanca, delicada y ligera.

Lubina fresca cocinada a la parrilla. Piel crujiente y carne tierna, aliñada simplemente para realzar su sabor.

Milanesa de ternera empanada y frita, tradicionalmente en mantequilla. Crujiente y dorada por fuera, tierna por dentro.

Filetes de ternera guarnecidos con jamón crudo y salvia, cocidos en vino blanco. Un clásico de la cocina romana.

Pechuga de pollo sencilla y ligera, cocinada a la parrilla. Servida caliente, a menudo acompañada de verduras o limón.

Filete de ternera de calidad, tierno y jugoso. Preparado según una receta especial o clásica.

Preciada trufa blanca procedente de Alba, disponible solo en temporada. Conocida por su aroma intenso y único.

Trufa negra aromática, disponible en temporada. Ideal para enriquecer primeros platos o carne.

Suplemento por la variación del contorno de acompañamiento al plato principal.

Manzanas enteras asadas al horno, suaves y dulces. Un postre sencillo y reconfortante.

Selección de frutos del bosque frescos como frambuesas, arándanos y moras. Servidos al natural o con limón.

Frutos del bosque cubiertos por una crema dulce y gratinados al horno hasta dorarse.

Famoso postre italiano de cuchara con bizcochos de soletilla mojados en café y crema de mascarpone, espolvoreado de cacao.

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y vainilla, servido con salsa de mango y maracuyá.

Tarta esponjosa o densa a base de chocolate. Rica y golosa, perfecta para los amantes del cacao.

Postre a base de crujiente de almendras o avellanas caramelizadas. Dulce y crujiente.

Helados artesanales cremosos o sorbetes de fruta fresca, preparados directamente por la cocina.