Le Soleil d'Or

Pastis a base de anís y regaliz. Servido diluido con agua fresca. Un clásico refrescante.

Vermut italiano aromático, disponible en blanco (dulce), rojo (rico) o seco. Servido con hielo.

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo y burbujeante.

Selección de aperitivos tradicionales: vino fortificado (Oporto) o licores amargos (Suze, Campari).

Vino blanco Chardonnay mezclado con una crema de fruta a elegir. Un aperitivo francés clásico.

Bebidas a base de champán: Kir Royal (con crema de cassis), Mimosa (con zumo de naranja) o solo Champagne.

Café corto y fuerte (espresso) o con una gota de leche (macchiato).

Elección de cafés clásicos o chocolate caliente. Americano (solo), Café con leche (con leche), o Doble.

Té de calidad superior de la casa Dammann Frères. Varias variedades disponibles.

Bebidas gourmet con espuma de leche (Cappuccino) o nata montada (Viennois).

Café con leche aromatizado con caramelo o vainilla, o macchiato escalonado.

Refrescos clásicos y limonada.

Zumos de frutas variados, servidos fríos.

Refresco de jengibre, sin alcohol. Sabor especiado y picante.

Agua mineral, disponible en versión sin gas o con gas.

Aguardiente de vino francés envejecido en barrica de roble.

Cognac envejecido más tiempo (Very Superior Old Pale), más rico y complejo.

Aguardiente de Gascuña, rústico y perfumado.

Selección de aguardientes de frutas tradicionales.

Whisky escocés blended clásico.

Whisky escocés blended suave y equilibrado.

Whisky escocés premium, envejecido 12 años.

Single malts escoceses con carácter.

Whisky japonés reputado por su finura.

Bourbon americano, suave y floral.

Whisky irlandés, triple destilado para mayor suavidad.

Whisky irlandés clásico.

Whisky de Tennessee filtrado con carbón vegetal.

Selección de vinos tintos franceses e italianos.

Selección de vinos blancos, de secos a dulces.

Vinos rosados refrescantes, ideales para el verano.

Champán brut clásico, elegante y festivo.

Champán prestigioso de la casa Ruinart. Burbujas finas y gran frescura.

Champán 100% Chardonnay de Ruinart. Aromático y refinado.

Surtido de embutidos finos para compartir.

Selección de quesos italianos variados, suaves y fuertes.

Tostadas de pan a la parrilla frotadas con ajo, cubiertas con queso italiano.

Bruschettas clásicas de tomate fresco y albahaca.

Bruschettas gourmet con mozzarella, pesto verde y jamón crudo.

Té helado casero, infusionado con menta fresca. Sabor a melocotón o limón.

Bebida fresca de limón exprimido y menta. Ácida y refrescante.

Zumo de naranja o limón recién exprimido bajo pedido.

Cóctel de frutas frescas exprimidas: piña, manzana y un toque de jengibre.

Zumo verde detox de pepino, manzana y limón.

Mezcla vitamínica de zanahoria y manzana.

Entrante clásico de bistró: huevos duros servidos con mayonesa casera.

Sopa rica de cebollas caramelizadas, cubierta con pan y queso gratinado.

Seis caracoles de Borgoña cocidos al horno en su concha con mantequilla de ajo y perejil.

Muslos de rana salteados, tiernos y finos.

Plato de degustación combinando dos clásicos franceses: caracoles y ranas.

Tostadas a la parrilla con ajo y queso italiano.

Tostadas frescas de tomate y albahaca.

Tostadas gourmet de jamón de Parma y pesto.

Plato grande de embutidos variados para compartir.

Surtido de quesos italianos.

La tabla más completa, combinando embutidos, quesos y verduras marinadas.

Ensalada compuesta servida con tostadas de queso de cabra caliente cubiertas de miel.

Ensalada grande para una comida con pollo, aguacate, huevo y queso italiano.

Tostada saludable de aguacate y feta, servida con ensalada.

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado. El 'Madame' se corona con un huevo frito.

Pizza clásica de tomate, mozzarella y albahaca.

Filete de ternera elegido por el carnicero, a la parrilla y servido con patatas.

Pizza de tomate, queso, jamón y champiñones.

Ensalada romana con pollo empanado, queso y cremosa salsa César.

Pechuga de pollo batida finamente y a la parrilla.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. La opción italiana añade parmesano y tomates secos.

Hamburguesa clásica con ternera, queso y patatas fritas caseras.

Estofado tradicional: trozos de ternera cocidos lentamente en salsa de vino tinto.

Filete a la parrilla servido con patatas aromatizadas con hierbas.

Filete de pescado empanado y frito, servido con patatas fritas y salsa tártara.

Muslo de pato confitado en su grasa, tierno y sabroso.

Escalope empanado servido con pasta a la salsa de tomate.

Filete de salmón a la parrilla servido con pasta al pesto.

Gran pieza de ternera a la parrilla (300g), servida con una salsa rica y patatas fritas.

Porción adicional de guarnición a elegir.

Pizza cubierta con jamón de Parma y rúcula fresca.

Pizza 'Cuatro Estaciones' con verduras variadas.

Pizza de pollo con base de crema y salsa barbacoa.

Pizza cubierta con salchichón picante (pepperoni).

Pasta con salsa cremosa de panceta, huevo y queso.

Pasta larga con pollo y salsa de champiñones.

Pasta clásica con salsa de ternera y tomate.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, servida con frutas.

Café servido con un surtido de mini-postres.

Postre italiano de mascarpone, café y licor de almendra.

Pastel alargado relleno de crema de chocolate.

Tarta fina de manzana, ligera y crujiente.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Tarta tatin de manzana caramelizada, servida tibia.

Pizza de postre cubierta de crema de cacao y avellanas.

Cuatro pequeños pasteles de almendra rellenos de crema, servidos con nata montada.

Crepe o gofre simplemente espolvoreado con azúcar.

Crepe o gofre cubierto de Nutella.

Crepe o gofre servido con mermelada de fresa.

Crepe o gofre cubierto con salsa de caramelo salado.

Crepe aromatizado con licor de naranja y flambeado.

Dos bolas de helado a elegir.

Postre italiano que consiste en una bola de helado de vainilla 'ahogada' en café caliente y un toque de licor.

Copa de helado clásica: vainilla, chocolate caliente y nata montada.

Copa de helado de café o chocolate, coronada con nata montada.

Copas con alcohol: Colonel (sorbete de limón y vodka) o Irish (helado de café/vainilla y whisky).

Bebida cremosa a base de leche y helado triturados.

Café con leche con sirope de caramelo.

Café con leche con sirope de vainilla.

Leche caliente manchada de espresso y cubierta de caramelo.

Bebida insignia gourmet, probablemente servida con un macaron.