Le Relais Fac

Una comida completa que incluye un entrante, un plato principal, un postre y un café para terminar. Ideal para un almuerzo copioso.

Menú flexible que permite elegir entre una combinación de entrante y plato, o plato y postre.

El plato especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos del mercado.

Una tartaleta de masa fina y crujiente, rellena de queso de cabra fundido y tomates. Una combinación sabrosa y ligera.

Paté rústico de campo a base de carne de conejo marinada en vino blanco (Muscadet). Textura densa y carnosa, servida fría.

Filetes de arenque marinados servidos con patatas templadas y vinagreta de aceite. Un clásico imperecedero de los bistrós parisinos.

Bavette de ternera a la parrilla servida con salsa de chalotas confitadas y patatas fritas caseras. Una carne roja tierna y sabrosa.

Filete de hígado de ternera a la plancha, realzado por una salsa agridulce de vinagre de frambuesa, acompañado de un gratinado de pasta.

Lomo de salmón a la parrilla bañado en una cremosa salsa de mantequilla blanca (beurre nantais), servido con un puré suave y apio salteado.

Famoso postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y una rica crema de mascarpone.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado a la llama. Para romper con la cuchara y disfrutar.

Clásico postre de textura aireada y ligera, con intenso sabor a chocolate negro.

Tarta dulce tradicional rellena de manzanas cocidas. Masa crujiente y relleno fundente.