Le Petit Dakar

Brochetas de plátanos maduros fritos. Dulces, tiernos por dentro con un exterior caramelizado. Un popular snack de África Occidental similar a los plátanos dulces.

Bolas de masa frita rellenas de pescado o carne especiada. Crujientes por fuera y suaves por dentro. A menudo se sirven con una salsa para mojar.

Una morcilla oscura hecha con cerdo y especias. Rica, sabrosa y de textura suave. Conocida por su sabor intenso y terroso.

Una tabla de verduras mixtas a la parrilla que incluye pimientos, calabacín y berenjena. Ahumado y tierno. Una opción ligera y saludable.

Langostinos cocidos en una sabrosa salsa de curry. Ligeramente especiado y aromático. Servido caliente.

Un menú combinado que incluye un sándwich con el relleno de tu elección y un postre. Una opción sustanciosa para el almuerzo.

Una opción rápida de plato que combina un entrante de tu elección con una guarnición de arroz o ensalada. Crea una comida ligera a partir de la lista de aperitivos.

Un plato tradicional senegalés de pollo estofado con cebollas caramelizadas, limón y mostaza. Ácido, sabroso y aromático. Servido con arroz blanco.

Un guiso rico y sustancioso hecho con ternera cocida a fuego lento en una salsa de mantequilla de maní y tomate con verduras. Cremoso, a nuez y sabroso. Servido con arroz blanco.

Una versión vegetariana del clásico guiso de maní, con batatas en lugar de carne. Rico, a nuez y ligeramente dulce. Servido con arroz blanco.

El plato nacional de Senegal, también conocido como Ceebu Jën. Pescado cocido con arroz y verduras en un rico caldo de tomate. Sabroso, lleno de sabor y sustancioso.

Un pimiento relleno con una mezcla de pescado especiado. Sabroso y aromático.

Una porción y selección especial de menú para niños.

Un menú de almuerzo fijo con diferentes niveles de precio, probablemente correspondientes al número de platos (entrante/principal o entrante/principal/postre).

Un postre especial que cambia a diario. Pregunta al personal por la selección de hoy.

Un postre tradicional de África Occidental similar a un pudín o cuscús. Hecho con gránulos de mijo mezclados en yogur endulzado o crema agria con especias.

Pastel de chocolate fudge rico y denso servido con salsa de frutas. Intenso sabor a chocolate equilibrado por mango agridulce.

Plátanos cocidos con azúcar y flambéados con ron. Dulces, calientes y caramelizados.

Una refrescante mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos pequeños.

Un espresso servido con una selección de mini postres. Perfecto para probar varias delicias dulces.

Té caliente servido con una selección de mini postres.

Una bebida refrescante hecha de flores de hibisco. De color rojo intenso con un sabor ácido, similar al arándano rojo.

Jugo de jengibre recién exprimido. Picante, cítrico y vigorizante.

Jugo hecho de la fruta del árbol baobab. Textura espesa y cremosa con un sabor dulce y ligeramente ácido similar a la pera y la vainilla.

Una mezcla de dos jugos caseros para una combinación de sabores única.

Refrescos carbonatados estándar y té helado.

Agua mineral embotellada, disponible sin gas (Evian) o con gas (San Pellegrino).

Jugo de fruta.

Jugo de limón diluido con agua sin gas o con gas. Refrescante y ácido.

Un cóctel a base de ron mezclado con tu elección de uno o dos jugos caseros (Bissap, Jengibre o Bouye).

Un cóctel que combina vodka con jugo de hibisco (bissap).

Ron infusionado con frutas y especias. Bebe lentamente para disfrutar de los sabores complejos.

Un cóctel tradicional caribeño francés hecho con ron, lima y azúcar. Fuerte y simple.

Un cóctel a base de vino con licor amargo y agua con gas.

Cóctel clásico de ginebra y agua tónica.

Cóctel de ron con menta, lima y azúcar.

Un cóctel highball hecho con cola, lima y tu elección de ron o whisky.

Vino dulce fortificado de Portugal.

Aperitivo de pastis con sabor a anís.

Whisky irlandés.

Whisky escocés mezclado.

Un cóctel hecho con vino blanco y licor de grosella negra.

Vermut blanco dulce.

Botella grande de cerveza lager de África Occidental. Refrescante y crujiente.

Cerveza rubia ecológica de Francia.

Cerveza de trigo (cerveza blanca) de Francia.

Cerveza negra oscura con notas de caramelo.

IPA lupulada con amargor.

Botella de champagne francés.

Vino tinto de la casa servido en jarra o copa.

Vino rosado o blanco de la casa servido en jarra o copa.