Le Petit Cambodge

Rollitos fritos crujientes, conocidos también como nems. El relleno es sabroso y la textura es crujiente. Se suele comer enrollado en una hoja de lechuga con menta.

Rollito fresco no frito, envuelto en una tortita de arroz translúcida. Contiene fideos finos, lechuga, hierbas y el relleno elegido. Ligero y refrescante.

Salchicha artesanal con aromas perfumados de hierba limón y especias asiáticas. Textura firme y jugosa. Se degusta caliente.

Ensalada crujiente y ácida a base de papaya verde rallada. Sabores frescos realzados por una salsa de limón. Un clásico de la cocina del Sudeste Asiático.

Hojuelas crujientes con sabor a gambas. Ligeras y etéreas, perfectas para el aperitivo.

Menú completo para el almuerzo que incluye una combinación de entrante y plato o plato y postre. Una excelente manera de probar los clásicos de la casa.

Caldo rico con fideos de arroz, guarnecido de cerdo picado y gambas. Un plato completo y reconfortante, equilibrado entre sabores terrestres y marinos.

Sopa de fideos de arroz servida con numerosas gambas. El caldo es ligero y aromático, para realzar al gusto con los condimentos proporcionados.

Sopa de fideos con ternera en tiras tierna. Un clásico vietnamita (Pho) revisitado, con un caldo aromático y claro.

Ensalada compuesta fresca con pollo desmenuzado y una abundancia de hierbas asiáticas. Crujiente y aromática.

Versión con gambas de la ensalada compuesta. Mezcla refrescante de verduras crujientes, hierbas y cacahuetes.

Ensalada rica en verduras y hierbas frescas, sin carne. Ideal para una comida ligera y saludable.

Ensalada de fideos de arroz tibios guarnecida de ternera salteada. Una mezcla de texturas calientes y frías con una salsa nuoc-mâm agridulce.

Variante del Bobun con gambas salteadas. Fresco, ligero y perfumado a hierbas asiáticas.

Lo mejor de ambos mundos con ternera salteada y gambas sobre una cama de fideos finos y crudités.

Bobun sin carne, guarnecido de tofu marinado o verduras tiernas. Una opción sabrosa y completa para vegetarianos.

Versión gourmet del Bobun de ternera, servida con dos rollitos de primavera (pasteles imperiales) crujientes adicionales.

Bobun de gambas enriquecido con dos crujientes rollitos de primavera para mayor textura y sabor.

Plato completo que combina ternera, gambas y rollitos de primavera sobre fideos finos y crudités.

Bobun vegetariano acompañado de dos rollitos de primavera de verduras. Abundante y variado en sabores.

Plato rico y cremoso que combina cerdo y gambas en una salsa de leche de coco y satay. Sabores dulces y picantes a la vez, servido con arroz.

Versión vegetariana del Natin utilizando tempeh. Salsa cremosa de leche de coco y cacahuetes.

Trozos de cerdo tiernos estofados lentamente en una salsa de caramelo salada. Acompañado de un huevo duro impregnado de salsa. Un plato tradicional muy apreciado.

Brochetas de ternera a la parrilla marinadas en una salsa satay de cacahuetes y coco. Servidas con verduras marinadas crujientes.

Pollo salteado con aromas vibrantes de hierba limón fresca. Acompañado de verduras y cacahuetes para el crujiente.

Salteado de ternera perfumado a la hierba limón, clásico y aromático. Servido con arroz jazmín.

Filete de pescado blanco delicadamente preparado con jengibre fresco y aromáticos. Sabores finos y ligeramente picantes.

Curry rojo cremoso de leche de coco con ternera. Picante y aromático, con verduras tiernas.

Versión con pollo del curry rojo casero. Cremoso y rico en sabores.

Curry rojo de cerdo, combinando la dulzura del coco con el picante de las especias.

Curry rojo con gambas. Los mariscos se combinan perfectamente con la salsa de coco especiada.

Curry vegetariano abundante en verduras, en una cremosa salsa de leche de coco y curry rojo.

Plato completo de arroz salteado o guarnecido con ternera y verduras. Sencillo, eficaz y sabroso.

Arroz guarnecido de pollo y verduritas, aderezado con salsa de ostras.

Plato de arroz con cerdo, acompañado de crudités y hierbas.

Arroz servido con gambas y una mezcla de verduras salteadas.

Opción vegetariana con arroz y verduras de temporada salteadas o como guarnición.

Flan cremoso con sabor tropical a coco, refrescado con un toque de lima.

Porción de fruta fresca, sencilla y jugosa. Perfecta para terminar la comida con una nota ligera.

Frutas exóticas dulces servidas en su almíbar. Textura tierna y aroma floral.

Postre caliente tradicional (Chè Chuoi). Plátanos tiernos y perlas de tapioca en leche de coco dulce.

Trozos de jengibre confitados en azúcar. Dulce y picante a la vez, ideal para la digestión.

Dulce asiático blando con semillas de sésamo y cacahuetes crujientes. Muy dulce y texturizado.

Bebida refrescante de limón exprimido. Disponible natural o con un toque picante de jengibre y menta.

Bebidas infusionadas con hierbas, servidas calientes o frías según el deseo. Aromas sutiles y naturales.

Té infusionado y enfriado, muy refrescante. Versión natural o aromatizada con lima.

Bebida fermentada burbujeante y ecológica, con notas de higo.

Agua mineral sin gas (Evian) o con gas (Perrier).

Cerveza artesanal parisina.

Cerveza lager camboyana popular, ligera y refrescante.

Cerveza nacional de Laos, reconocida por su sabor a arroz jazmín.

Cerveza rubia tailandesa premium.

Cerveza china rubia y ligera, muy conocida internacionalmente.

Selección de tés calientes clásicos.

Té caliente reconfortante aromatizado con lima.

Café solo, corto o largo.

Doble dosis de café para mayor intensidad.

Espresso con una gota de leche.

Café con leche cremoso y generoso.

Café con mucha leche caliente.

Café servido frío sobre hielo. Refrescante y estimulante.