Le Partage Le Xiang Xiao Fa Chu

Jamón ibérico español, rúcula fresca y queso mozzarella. El sabor salado del jamón y el sabor cremoso del queso se entrelazan, la rúcula añade un toque refrescante, es un entrante frío clásico.

Salmón chileno y aguacate picados y mezclados, servidos sobre pan o en plato. La frescura del salmón y la suavidad del aguacate se combinan perfectamente, ofreciendo una textura rica y refrescante.

Crujiente pan baguette francés, acompañado de mermelada agridulce casera y una ligera crema de limón. Ideal como aperitivo, disfrutando del simple sabor del pan y la untuosidad.

Fusión culinaria creativa que combina carne de confit de pato francés con pan bao chino. La carne de pato es tierna y sabrosa, combinada con la suavidad del pan bao, un sabor único que fusiona Oriente y Occidente.

Salteado de coles de Bruselas con tocino ahumado grueso y pimiento amarillo español. Textura crujiente, el sabor ahumado del tocino realza la dulzura de las verduras, ligeramente picante y apetitoso.

Clásico plato francés, la pata de pato se confita a baja temperatura durante mucho tiempo, con la piel dorada y crujiente, y la carne tan tierna que se desprende del hueso. Servido con una salsa de Oporto y frutos rojos, agridulce y refrescante.

La pechuga de pato se cocina a baja temperatura (sous vide) para mantenerla tierna y jugosa. Se acompaña con una salsa casera de vino tinto y flor de hibisco, donde las notas florales y de vino realzan la dulzura del pato.

Salmón cocido a baja temperatura, conservando su delicadeza y jugosidad. Cubierto con una rica salsa cremosa con aroma a brandy, de textura suave y rica.

Lengua de ternera gruesa estofada en vino tinto durante mucho tiempo, textura extremadamente tierna y sabrosa. Acompañada de puré de patatas cremoso y mini zanahorias, es un plato principal cálido y sustancioso.

Selección de corte Ribeye de ternera negra certificada CAB, con abundante grasa, asado al punto. Servido con sal de vino tinto francés o mostaza de Dijon para realzar el sabor original de la carne.

Corte Ribeye Cap (el corte más tierno del ribeye), con grasa uniformemente distribuida. Acompañado de tiernas coles chinas y una dulce salsa de cebolla caramelizada.

Con una rica base de salsa cremosa de champiñones y setas salteadas con penne. Cremoso y sabroso, también apto para vegetarianos.

Fusión de estilo japonés y cocina italiana, con salsa de mentaiko (huevas de abadejo) y mariscos como calamares. Cada bocado ofrece la textura granulada y el sabor fresco del mentaiko.

Bucatini de estilo taiwanés creativo, la salsa incorpora queso de soja fermentado y miel, con un sabor agridulce. Acompañado de alitas de pollo asadas, un sabor único.

Pesto hecho con albahaca, acompañado de camarones y bucatini (pasta larga y hueca). Los bucatini absorben más salsa, con una textura elástica y un rico aroma a albahaca.

Bucatini salteado, salteado con ajo, realzado con vino blanco, acompañado de almejas, camarones y otros mariscos. Con un toque picante y lleno de sabor a mar.

Clásica salsa Puttanesca, que suele contener tomate, aceitunas negras, alcaparras y anchoas. Sabor ácido y salado que abre el apetito, con un sabor intenso. Servido con mariscos y penne.

Boletus frescos y varias setas cocinadas, el arroz absorbe el caldo de setas y el aroma cremoso. Textura cremosa, ideal para los amantes de las setas.

Risotto especial preparado por el chef según la inspiración de los ingredientes del día, el sabor varía. Se recomienda preguntar al personal por el sabor del día antes de pedir.

Arroz negro cocido con tinta de calamar, lleno de sabor a marisco. Cubierto con vieiras de Hokkaido a la plancha, tiernas y dulces.

Risotto de vino tinto con un toque ácido y aroma a vino, acompañado de filete de rib-eye a la plancha. El aroma graso de la carne y el risotto de vino combinan muy bien, un plato de risotto de lujo.

Tortilla de calamares negra (Omelette), rellena de queso cremoso, acompañada de salmón ahumado y patatas fritas. Visualmente única, con una textura suave y deliciosa.

Lomo de cerdo marinado con hierbas de limón, acompañado de huevo escalfado tierno y batata dulce. Una opción de brunch ligera y no grasosa.

Salchicha alemana crujiente servida con huevo frito a la plancha y trozos de patata. El huevo se mezcla con las patatas para un sabor rico y satisfactorio.

Una fusión creativa de confit de pato francés y pan bao chino, servido con un huevo frito y patatas fritas. Múltiples formas de comer, con capas de sabor ricas.

Opción de brunch abundante, que incluye 4 oz de filete de ribeye a la plancha, acompañado de una tortilla con alcachofas. Disfrute de la frescura del filete y la ternura de la tortilla.

Mezcla de lechugas frescas variadas, aderezada con una clásica vinagreta. Ácida y apetitosa, una opción fresca y saludable.

Ensalada de estilo japonés, con camarones, ginkgo, tomates cherry y otros ingredientes, aderezada con una rica y aromática salsa de sésamo. Textura suave y llena de aroma.

Clásica ensalada americana, mezclada con manzana verde, apio, frutas y yogur. Textura crujiente y fresca, con la dulzura natural de las frutas.

Ensalada tibia con muslo de pollo francés a la plancha, servida con tomate y vinagreta de Oporto. Los jugos del pollo se combinan con la lechuga, sirviendo tanto de ensalada como de plato ligero.

Patatas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro, ideales para acompañar bebidas o como aperitivo.

Patatas fritas espolvoreadas con aceite o salsa de trufa, desprendiendo un aroma único y profundo a trufa, realzando su sabor.

Aros de cebolla frescos rebozados y fritos, crujientes por fuera y dulces y jugosos por dentro.

Rodajas de calabacín rebozadas con queso y fritas, acompañadas de una refrescante salsa de yogur. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, la salsa de yogur equilibra la grasa de las frituras.

Champiñón entero rebozado y frito, jugoso al morder. Se recomienda mojar en salsa tártara agridulce para un mejor sabor.

Alitas de pollo fritas y luego asadas, sazonadas con especias mexicanas. Piel ligeramente chamuscada, carne tierna, con un toque picante y exótico.

Clásico plato inglés, pescado rebozado y frito. Exterior dorado y crujiente, pescado tierno, usualmente servido con tártara o limón.

Abundante plato combinado de frituras, que incluye champiñones, patatas fritas, aros de cebolla y alitas de pollo. Porción generosa, ideal para compartir en reuniones.

Sopa del día preparada por el chef con ingredientes frescos. El sabor varía cada día, puede ser crema o consomé, se recomienda preguntar al personal.

Clásico postre francés, con una capa superior de caramelo fino y crujiente, y una base de natillas de vainilla suave y rica. Romper el caramelo y comerlo junto con las natillas ofrece una rica experiencia de texturas.

Pastel Chiffon ligero y esponjoso como una nube. Sabor simple y refrescante, usualmente decorado con nata o frutas.

Relleno de limón agridulce y refrescante en una masa de tarta crujiente. La acidez del limón y la dulzura de la masa se equilibran, siendo la opción preferida para los amantes de los postres ácidos.

Tarta dulce cubierta de arándanos frescos, acompañada de crema pastelera dulce y una masa crujiente. Los arándanos jugosos y agridulces ofrecen una rica experiencia de sabor.

Gofres recién horneados, rociados con sirope de arce dulce y caramelo. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, un sabor clásico y sencillo.

Gofres con rodajas de plátano fresco y rica salsa de chocolate. El plátano y el chocolate son una combinación perfecta, dulce y rica.

Gofres cubiertos con frutas frescas de temporada, coloridos. La dulzura y jugosidad de las frutas hacen que los gofres sean más refrescantes.

Clásico postre de helado, disponible en sabores de vainilla o chocolate. Usualmente decorado con salsa, nata y galleta.

Postre especial oculto del chef, cuyo contenido varía. Lleno de sorpresas y misterio, ideal para clientes que disfrutan de probar cosas nuevas.