Le Massou

Guiso cremoso preparado con pasta de cacahuetes tostados (mantequilla de cacahuete), tomate y especias. Sabor rico, salado y ligeramente dulce según la preparación. Tradicionalmente se sirve con arroz blanco o foutou.

Salsa verde preparada a base de hojas (como hojas de boniato, espinaca o yuca) cocidas a fuego lento con carne o pescado ahumado. Sabor herbáceo y terroso profundo. Textura densa y nutritiva.

Caldo ligero y especiado que contiene trozos de pescado fresco y diversas verduras. Sabor yodado y picante, a menudo perfumado con pimiento. Se disfruta caliente, acompañado de arroz o attiéké.

Zumo de jengibre fresco prensado artesanalmente. Sabor picante y especiado, suavizado con azúcar. Una bebida energizante y muy refrescante.

Infusión de flores de hibisco secas (rosella). Color rojo rubí, sabor ácido que recuerda al arándano rojo, dulce y perfumado a veces con vainilla o menta. Se sirve muy frío.

Refresco de cola gaseoso clásico. Sabor dulce y acaramelado. Servido frío.

Refresco gaseoso de naranja. Sabor afrutado y dulce. Servido frío.