Le Mademoiselle

Sopa de verduras de temporada recién preparada. Un plato reconfortante y saludable, cuya receta cambia según el mercado.

Tarta salada de cebolla confitada, que recuerda a la pissaladière. Sabor dulce y agridulce, servida con ensalada.

Huevo mollet, marinado y luego frito para una textura crujiente por fuera y líquida por dentro. Servido sobre arroz.

Pasta fusilli vegetariana con verduras de sol y espinacas. Salsa de tomate rica y queso parmesano para más indulgencia.

Hamburguesa vegetariana con filete de verduras y champiñones. Rica en aderezos sabrosos como aguacate y queso Cantal. Servida con patatas fritas.

Sándwich caliente gratinado de jamón y dos quesos (Cheddar y Gruyère). Un clásico de brasserie francesa, crujiente y fundente.

Variante del croque-monsieur, generalmente servida con un huevo frito encima. Acompañado de patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa de ternera 'smash' (aplastada) en la plancha para una carne caramelizada y crujiente. Servida con queso Cantal y salsa casera.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente. Cubierta con queso Cantal, verduras y salsa casera. Servida con patatas fritas.

Pechuga de pollo tierna servida con pasta fresca y una rica salsa de crema y champiñones. Un plato clásico y generoso.

Filete de pescado blanco (dorada) a la parrilla, servido con puré casero. Cubierto con una salsa de mantequilla blanca ligeramente especiada con cúrcuma.

Buen corte de ternera (entrecot) a la parrilla. Servido con una clásica salsa Béarnesa rica en hierbas y mantequilla.

Ensalada grande y compuesta con pollo crujiente, parmesano, huevo y verduras. Aderezada con la clásica salsa César.

Ensalada rústica y copiosa del terruño francés. Contiene mollejas de pato confitadas y salteadas, patatas y queso Saint-Marcellin.

Gran plato de degustación variado para compartir. Mezcla de especialidades calientes y frías: pollo, queso frito, untables...

Selección de embutidos finos de ternera (Cecina, Rosette, Chorizo). Ideal para el aperitivo, para compartir.

Tabla que combina embutidos y quesos. Perfecta para compartir con una copa de vino.

Tostada de pan a la parrilla frotada con ajo y cubierta con tomate fresco. Un clásico español sencillo y sabroso.

Palitos de queso Cantal empanados y fritos. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.

Dip cremoso a base de berenjenas asadas y yogur. Realzado con un toque de ajo y guindilla.

Alitas de pollo marinadas al estilo asiático (salsa de soja dulce y jengibre) luego a la parrilla.

Croquetas empanadas fritas, rellenas de bechamel de champiñones y aromatizadas con trufa.

Mousse de chocolate negro casera, ligera y aireada. Servida con un poco de nata montada.

Selección de cuatro quesos franceses variados. Generalmente servido con pan.

Tarta de manzana invertida caramelizada. Servida tibia, las manzanas se deshacen y la masa cruje.

Un café (o té) acompañado de varios pequeños postres en miniatura. Ideal para probar de todo.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de leche y huevo, luego salteada en mantequilla. Servida con helado de vainilla y crema inglesa.

Menú completo que incluye un plato salado, un postre dulce, una bebida fría y una bebida caliente. Opción de pintar sobre lienzo durante la comida.

Huevos batidos y cocidos suavemente para una textura cremosa. Servidos simplemente con ensalada.

Versión vegetariana de los huevos Benedict sobre pan de brioche. Cubierta con champiñones y rica salsa holandesa.

Huevos Benedict clásicos con salmón ahumado sobre brioche. Cubiertos con cremosa salsa holandesa.

Huevos Benedict con bacon a la parrilla sobre pan de brioche. Servido con la tradicional salsa holandesa.

Bol saludable y colorido estilo hawaiano. Base de arroz con salmón crudo marinado, frutas frescas (mango, aguacate) y verduras crujientes.

Hamburguesa de ternera aplastada con cheddar y aderezos clásicos. Similar a la versión insignia pero ofrecida aquí a la carta del brunch.

Ensalada francesa clásica con tostadas de queso de cabra caliente cubiertas de miel. Servida con nueces y verduras frescas.

Pila de tortitas esponjosas servidas dulces. Cubiertas con fruta fresca y un sirope a elegir.

Brioche suave estilo pan perdido. Postre caliente-frío con helado de vainilla y frutas.

Postre italiano clásico a base de mascarpone y galletas. El sabor cambia según la inspiración del chef.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Para romper con la cuchara.

Vino tinto de Burdeos. Sabor afrutado con taninos suaves.

Vino tinto del valle del Ródano. Aromas de frutos rojos cocidos y especias.

Vino tinto ligero y afrutado de la variedad Pinot Noir. Textura suave.

Vino tinto estructurado con cuerpo. Rico en sabores.

Vino blanco de la variedad Chardonnay. Sabor rico y afrutado.

Vino blanco seco y refrescante. Notas cítricas.

Vino blanco suave (dulce). Aromático y dulce sin ser pesado.

Vino blanco prestigioso del Loira. Seco, con un distintivo sabor ahumado.

Vino rosado sencillo y refrescante. Ideal en climas cálidos.

Vino rosado de Provenza, reputado por su calidad. Pálido y elegante.

Vino espumoso italiano. Similar al champagne pero más ligero y afrutado.

Vino espumoso francés de prestigio. Seco (Brut) y elegante.

Champagne de añada de alta gama. Para ocasiones especiales.

Botella muy grande (1.5L) de Champagne de prestigio.

Cóctel francés clásico a base de vino blanco y crema de fruta.

Versión lujosa del Kir, preparada con Champagne en lugar de vino blanco.

Vermut italiano. Servido con hielo.

Pastis de Marsella. Licor anisado servido diluido con agua fresca.

Aperitivo amargo francés a base de genciana.

Amargo italiano rojo brillante. Sabor complejo a hierbas y frutas.

Vino fortificado portugués dulce. Tinto (Ruby) o Blanco.

Aperitivo de Burdeos a base de vino y licores de frutas.

Cóctel refrescante a base de ginebra y agua tónica. Elige tu marca de ginebra.

Ron blanco del Caribe.

Ron envejecido en barrica, color ámbar y sabor complejo.

Selección de whiskies del mundo entero (Bourbon, Scotch, Japonés).

Aguardiente de vino francés prestigioso.

Licores dulces o aguardientes de frutas para tomar al final de la comida.

Pinta de cerveza (500ml) a precio reducido durante la Hora Feliz.

Copa grande de vino (250ml) a precio reducido.

Selección de cócteles populares a precios reducidos.

Porción de patatas fritas recién cortadas y fritas.

Croqueta empanada pequeña de champiñones y trufa. Ideal para picar.

Tostada cubierta con un sabroso puré de berenjena.

Tostada cubierta con puré de aguacate.

Pequeña tostada de tomate y ajo.

Cerveza de barril rubia ligera.

Cerveza ámbar lupulada con notas cítricas.

Cerveza blanca belga, turbia y perfumada con cáscaras de naranja y cilantro.

Cerveza belga fuerte y compleja, elaborada con tres granos.

Café caliente con whisky irlandés y nata.

Vino tinto caliente con especias. Bebida invernal tradicional.

Café italiano pequeño y fuerte.

Dos dosis de espresso en una taza.

Espresso diluido con agua caliente (Americano).

Café con leche francés.

Espresso con espuma de leche.

Selección de tés (verde, negro, infusión).

Bebida de té verde matcha japonés y leche.

Chocolate caliente casero rico y cremoso.

Chocolate caliente cubierto con nata montada.