Le Grand Café de la Mairie

Terrina de cerdo tradicional 'Maison Mas', servida con pepinillos de col lombarda para la acidez. Un entrante rústico y sabroso.

Hinojo asado servido con quinoa y una cremosa salsa de yogur y sésamo. Un entrante vegetariano fresco y ligero.

Burratina (queso fresco italiano cremoso) acompañada de ensalada de alcachofas y espinacas con vinagreta balsámica.

Queso St Marcellin caliente cubierto con una costra desmenuzada crujiente, servido con ensalada verde. Fundente y delicioso.

Pequeña pasta cuadrada rellena de queso y hierbas, servida en una ligera salsa de queso italiano.

Trucha de mar cruda cortada en dados, aliñada con aguacate, limón y jengibre. Fresco y ácido.

Seis ostras crudas frescas, servidas clásicamente con pan de centeno, mantequilla y vinagreta de chalota.

Sugerencia diaria del chef para el entrante.

Ensalada grande compuesta de cereales, legumbres, verduras frescas variadas y feta. Un plato completo, sano y colorido.

Ensalada César clásica con pollo empanado crujiente, queso italiano (tipo parmesano) y picatostes.

Hamburguesa de pollo servida con patatas fritas caseras.

Hamburguesa de ternera con bacon y queso, acompañada de patatas fritas caseras.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Puede servirse totalmente cruda o 'ida y vuelta' (brevemente marcada por cada lado).

Trozo de ternera tierna a la parrilla, servido con salsa cremosa de pimienta y patatas pequeñas asadas.

Pechuga de pollo tierna servida con su jugo de cocción y puré de patatas casero.

Carne de cerdo estofada lentamente hasta que esté muy tierna, servida con patatas pequeñas.

Ración grande de raviolis (pequeña pasta rellena) en una ligera salsa de queso italiano.

Arroz cremoso cocido al estilo italiano con calabacines al limón y bottarga (huevas de pescado secas) para un sabor marino.

Lomo de salmón marinado en especias Satay (cacahuete y especias), servido con guarnición de verduras.

Sugerencia diaria del chef para el plato principal.

Selección de quesos franceses curados servida con una pequeña ensalada.

Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Pera cocida suavemente en almíbar, servida con salsa de chocolate y migas de galleta de cacao.

Pastel de chocolate intenso con corazón fundente (sin gluten), servido con nata montada con aroma de haba tonka.

Versión deconstruida de la tarta de limón servida en vaso: crema de limón, merengue y galleta.

Galleta grande casera servida con helado de vainilla y crema de mantequilla de cacahuete.

Un café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura.

Bebida caliente a elegir servida con una selección de postres en miniatura.

Sugerencia diaria del chef para el postre.

Menú completo para niños que incluye plato, postre y bebida.

Licor anisado típico de Marsella, servido diluido con agua fresca.

Vermut italiano, tinto (dulce) o blanco (seco o dulce).

Selección de aperitivos clásicos: amargo (Campari) o vinos dulces (Oporto, Moscatel).

Cóctel francés tradicional hecho con vino blanco y licor de fruta (cassis, mora o melocotón).

Variante del Kir hecha con Champagne en lugar de vino blanco.

Copa de vino espumoso francés de prestigio.

Cóctel a base de Campari, vermut dulce y agua con gas.

Zumos de frutas variados (naranja, manzana, etc.).

Refresco de cola.

Refresco francés de naranja con pulpa.

Refresco tónico o de cítricos.

Refresco de limón azucarado.

Té helado dulce de melocotón.

Agua mineral con gas natural.