Le Clos - 93 AUBERVILLIERS

Una fórmula de almuerzo que ofrece el plato del día y el postre del día. Ideal para una comida completa y rápida al mediodía, compuesta según la inspiración del chef y los productos de temporada.

Tabla de quesos franceses variados. Selección de pastas duras y blandas, servida generalmente con pan.

Surtido de carnes secas y embutidos. Ideal para compartir en el aperitivo.

Tabla de frituras variadas para compartir. Mezcla de sabores (mariscos, queso, cebolla) crujiente y caliente.

Lo mejor de ambos mundos: quesos y embutidos en la misma tabla.

El entrante especial del día, cambia diariamente según el mercado.

Plato de inspiración hawaiana servido en un bol. Base de arroz o ensalada con pescado crudo marinado y verduras frescas variadas. Saludable y colorido.

Ensalada clásica francesa. Mezcla de frescura (lechuga) y de gourmandise con el queso de cabra fundido sobre pan tostado agridulce.

Ensalada romana con salsa cremosa, pollo crujiente y queso italiano. Una comida completa y popular.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (estilo italiano aquí, a menudo con parmesano/pesto). Servida fresca con patatas fritas y ensalada.

Dados de salmón crudo marinados, aquí con un toque exótico (mango/aguacate). Fresco, tierno y sabroso.

El plato principal especial del día. Consulte la pizarra o pregunte al camarero.

Rodajas de tomate fresco y queso mozzarella (a menudo de búfala). Sazonado con aceite de oliva y albahaca.

Un clásico de los bistrós franceses. Huevos duros servidos con una cremosa salsa mayonesa casera.

Versión entrante del tartar de salmón. Pescado crudo cortado en dados y sazonado.

Hamburguesa contundente con carne picada, queso fundido y verduras en un pan tierno. Servida con patatas fritas.

Corte de ternera de fibras largas, muy sabroso. Servido aquí con una salsa de pimienta picante.

El corte más tierno de la ternera. Carne magra y que se deshace en la boca.

Ternera salteada rápidamente al wok con pasta y verduras. Estilo asiático.

Finas lonchas de ternera cruda marinadas (aceite de oliva, limón, albahaca). Plato ligero y fresco.

Tierno trozo de cerdo servido con salsa de cacahuete (satay) y un arroz guarnecido.

Lomo de salmón a la parrilla o a la plancha, servido con pasta.

Pescado blanco de carne firme servido con una rica y cremosa salsa de bogavante.

Cóctel clásico a base de Campari, Vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante.

Ron blanco, a menudo servido seco o con un acompañamiento.

Una copa de vino espumoso francés prestigioso.

Rones añejos de degustación, con notas avainilladas y especiadas.

Aperitivo italiano rojo vivo, amargo y de hierbas.

Ron o destilado añejo de alta calidad.

Aguardiente de manzana normando.

Ron especiado oscuro e intenso.

Aguardientes de uva franceses envejecidos en barrica.

Aperitivo anisado muy popular en Francia. Se bebe alargado con agua fresca.

Destilado digestivo o crema de whisky irlandés.

Destilado mexicano a base de agave.

Ginebra de bayas de enebro o licor de limón italiano dulce.

Vodka sueco clásico.

Licor de menta, servido muy frío.

Vodka francés premium.

Mezcla de vino blanco y crema de cassis.

Whisky escocés blended.

Cóctel de champagne y crema de cassis.

Whiskies americanos o escoceses populares.

Vermut italiano aromático.

Whisky japonés fino y suave.

Vino fortificado portugués, dulce y rico.

Whisky de malta escocés blended con notas de vainilla.

Cóctel cubano muy popular. Fresco, mentolado y ácido.

Cóctel exótico y afrutado a base de aguardiente brasileño.

Cóctel original y dulce con un toque de caramelo.

Mezcla tropical y colorida, sabores a coco y frutas.

Cóctel ácido y afrutado dominado por la fruta de la pasión.

Aperitivo italiano naranja vivo. Amargo-dulce y burbujeante.

Cóctel energizante y dulce, color probablemente azul (curazao).

Refrescos y bebidas gaseosas clásicas.

Aguas, limonadas y zumos de frutas.

Zumo de naranja recién exprimido al momento.

Botella grande de agua mineral (con gas o sin gas).

Botella pequeña de agua mineral.

Café corto o con una gota de leche (avellana).

Espresso diluido con agua caliente, menos fuerte en sabor.

Doble dosis de espresso en una taza grande. Fuerte.

Café con leche caliente.

Café con espuma de leche untuosa.

Bebida caliente de cacao y leche.

Selección de tés.

Té preparado en el momento, infusionado con ingredientes frescos.

Café con leche servido helado. Refrescante.