L'Avenue Bibliothèque 13








Nuestro restaurante ofrece cocina 100% casera a base de productos frescos seleccionados diariamente. Nuestra masa de pizza la elabora nuestro pizzero cada día y nuestras pizzas se hacen bajo pedido. Nuestro café de la Maison Richard es BIO
120 Av. de France, 75013 Paris, France
BOL DE POLLO FRITO
FRIED CHICKEN BOWL
Arroz avinagrado, tomates, pepino, crema de maíz, rábano, guacamole, rúcula, pollo crujiente salsa satay
Un bol abundante compuesto de arroz avinagrado y verduras frescas, cubierto de pollo frito crujiente. La salsa satay aporta un rico sabor a cacahuete. Un plato completo que mezcla texturas y frescura.
TERNERA THAI ANGUS
BŒUF THAÏ ANGUS
Ternera Angus marinada, mezcla de lechugas, sésamo tostado, soja, cacahuete, menta y cilantro (con o sin pimiento)
Ensalada de inspiración asiática con ternera marinada tierna y hierbas frescas (menta, cilantro). Ofrece un equilibrio de sabores salados, dulces y picantes. Servida fresca.
ENSALADA BURRATA
SALADE BURRATA
Burrata, tomates antiguos, ensalada, finas lonchas de jamón serrano, pesto casero
Una bola de queso fresco italiano cremoso (burrata) servida con tomates de calidad y jamón serrano. Aderezada con pesto de albahaca. Para degustar mezclando el corazón cremoso del queso con los demás ingredientes.
TUESTA DE AGUACATE
AVOCADO TOAST
Pan de campo, tzatziki casero, aguacate, salmón gravlax, sésamo negro, huevos escalfados, ensalada, cebolleta
Tostada de pan rústico cubierta de aguacate cremoso, salmón marinado y huevos escalfados. Acompañada de salsa de yogur (tzatziki). Un plato de brunch clásico, rico y sabroso.
ENSALADA ITALIANA
SALADE ITALIENNE
Ensalada, pasta, tomates, pimientos, cebolla, parmesano, rúcula, salsa pesto casera, finas lonchas de jamón serrano
Ensalada de pasta fría con verduras mediterráneas, parmesano y jamón serrano. La salsa pesto une todo con notas de albahaca y ajo.
ENSALADA GRIEGA
SALADE GRECQUE
Pepino, feta, aceitunas kalamata, pimientos rojos y amarillos, cebolla roja, tomates, orégano
Ensalada refrescante compuesta de verduras crujientes, queso de oveja salado (feta) y aceitunas. Aderezada simplemente con aceite de oliva y orégano. Ideal en climas cálidos.
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
SALADE CHEVRE
Mezcla de lechugas, tostas de queso de cabra, miel, tomates, bacon, cebolla roja, nueces
Ensalada clásica francesa servida con queso de cabra caliente sobre tostas, rociada con miel. La mezcla agridulce se complementa con el crujiente de las nueces y el bacon.
CESAR
CESAR
Lechuga romana, pollo, huevo, picatostes, parmesano, (salsa de anchoas casera)
Lechuga romana crujiente cubierta de pollo, parmesano y picatostes, ligada con una cremosa salsa de anchoas. Un gran clásico internacional, rico y texturizado.
Cambio de guarnición 1€
TARTAR DE TERNERA
TARTARE DE BOEUF
Ternera francesa, yema de huevo, cebolla, alcaparras, pepinillos, perejil, patatas fritas caseras, ensalada
Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con una yema de huevo cruda. Acompañada de condimentos clásicos (alcaparras, cebolla) y patatas fritas. Para los amantes de la carne roja cruda.
TARTAR DE TERNERA ITALIANO
TARTARE DE BOEUF ITALIEN
Ternera francesa, albahaca, parmesano, piñones, aceite de oliva, patatas fritas caseras, ensalada
Variante del tartar clásico preparada con sabores italianos con parmesano, albahaca y aceite de oliva. Servido crudo con patatas fritas.
ENTRECOT DE TERNERA ANGUS +- 200g
PERSILLE DE BŒUF ANGUS +- 200g
Patatas fritas caseras, ensalada verde y bearnesa casera o salsa de pimienta casera
Pieza de ternera tierna y veteada (grasa intramuscular), a la parrilla según su preferencia. Servido con patatas fritas y una salsa a elegir.
ENTRECOT seleccionado por la casa Chassineau +-280g
ENTRECOTE sélectionnée par la maison Chassineau +-280g
Patatas fritas caseras, ensalada verde y bearnesa casera o salsa de pimienta casera
Un corte de ternera premium (entrecot) conocido por su rico sabor y su grasa. A la parrilla y servido generosamente con patatas fritas y salsa.
FILETE DE POLLO
EMINCE DE POULET
al curry, leche de coco y cilantro fresco Arroz con verduras
Tiras de pollo cocinadas en una cremosa salsa de leche de coco y curry suave. Servido con arroz con verduras. Un plato reconfortante con sabores exóticos.
TORTELLINI
TORTELLINI
Ricotta espinacas, finas lonchas de jamón serrano, salsa gorgonzola casera
Pasta rellena de espinacas y queso fresco, cubierta con una rica salsa de queso azul (gorgonzola). Acompañada de jamón serrano salado.
LASAÑA
LASAGNE
a la Boloñesa ensalada verde
Plato de pasta en capas alternando salsa de carne (ternera y tomate), bechamel y queso fundido. Horneado hasta que esté gratinado. Servido con ensalada verde para aligerar.
FALAFELS caseros
FALAFELS maison
espaguetis de verduras, salsa de tomate
Albóndigas fritas a base de garbanzos, servidas aquí con verduras cortadas como pasta y salsa de tomate. Una opción vegetariana sabrosa.
LINGUINE 4 QUESOS
LINGUINE 4 fromages
(+1€ finas lonchas de jamón serrano)
Pasta larga y plana servida en una cremosa salsa de cuatro quesos diferentes. Rica y reconfortante.
RISOTTO
RISOTTO
champiñones, parmesano y cebolleta
Plato de arroz italiano cremoso cocido lentamente con caldo, cubierto de champiñones y parmesano. Textura fundente.
Cambio a patatas fritas de boniato +1€
CHEESEBURGER
CHEESEBURGER
Ternera francesa, cheddar, lechuga, tomate, cebolla roja, ensalada y patatas fritas caseras
Hamburguesa clásica de ternera con queso cheddar fundido y crudités. Servida con patatas fritas caseras.
HAMBURGUESA DE POLLO
CHICKEN BURGER
Pechuga de pollo frita casera, cheddar, lechuga, tomate, cebolla roja, ensalada y patatas fritas caseras
Hamburguesa con pechuga de pollo empanada y frita, con cheddar y verduras frescas. Crujiente y tierna.
HAMBURGUESA DE BACON
BACON BURGER
Ternera francesa, bacon, cheddar, lechuga, tomate, cebolla roja, ensalada y patatas fritas caseras
Hamburguesa de ternera con lonchas de bacon ahumado a la parrilla y cheddar. Sabor rico y ahumado.
HAMBURGUESA BIQUETTE
BIQUETTE BURGER
Ternera francesa, queso de cabra, miel, lechuga, tomate, cebolla roja, ensalada y patatas fritas caseras
Hamburguesa de ternera con un toque agridulce gracias al queso de cabra y la miel.
HAMBURGUESA VEGETAL
VEGE BURGER
Galleta vegetal casera, cheddar, lechuga, tomate, ensalada y patatas fritas caseras
Hamburguesa sin carne con una galleta vegetal casera y queso. Una alternativa vegetariana completa.
LINGUINE CON GAMBAS salsa chorizo
LINGUINE AUX GAMBAS sauce chorizo
Pasta larga con gambas realzada por una salsa picante de chorizo (salchichón español con guindilla).
FILETE DE DORADA REAL
FILET DE DAURADE ROYALE
Risotto de champiñones frescos
Filete de pescado blanco delicado, a la parrilla y servido con un cremoso risotto de champiñones. Plato ligero y refinado.
SALMÓN SEMICOCIDO
SAUMON MI-CUIT
Puré de patatas, salsa vierge con verduras
Lomo de salmón cocido rosado al centro, acompañado de un puré rústico de patatas y una salsa ligera de aceite de oliva y verduras.
MARGARITA
MARGUERITE
Tomate, mozzarella
La pizza más sencilla: salsa de tomate y mozzarella. Clásica y eficaz.
NAPOLITANA
NAPOLITAINE
Tomate, mozzarella, anchoas marinadas, aceitunas negras, alcaparras
Pizza salada e intensa con anchoas, aceitunas y alcaparras sobre base de tomate.
REINA
REINE
Tomate, mozzarella, jamón, champiñones
Un clásico francés con jamón cocido y champiñones de París.
NEPTUNO
NEPTUNE
Tomate, mozzarella, atún, aceitunas negras, alcaparras
Pizza de atún con aceitunas y alcaparras. Sabores marinos.
DIABLESSE
DIABLESSE
Tomate, mozzarella, chorizo, guindilla, albahaca
Pizza picante cubierta con salchichón picante (chorizo) y guindilla.
CALZONE
CALZONE
Tomate, mozzarella, jamón, huevo
Pizza doblada como un calzone, rellena de jamón, queso y un huevo líquido en su interior.
VEGETARIANA
VEGETARIENNE
Tomate, mozzarella, champiñones, calabacín, alcachofa, cebolla, pimiento, ajo
Pizza cargada de diversas verduras de temporada y ajo para el sabor.
CAMPIONE
CAMPIONE
Tomate, mozzarella, cebolla, carne picada, huevo, perejil, ajo
Pizza rica con carne picada, con cebolla, ajo y un huevo.
JAMÓN SERRANO
JAMBON DE PAYS
Tomate, mozzarella, jamón serrano, parmesano, rúcula,
Pizza cubierta después de hornear con jamón serrano curado, rúcula fresca y lascas de parmesano.
QUESO
FROMAGE
Tomate, mozzarella, gorgonzola, queso de cabra, parmesano
Pizza de cuatro quesos (azul, cabra, parmesano, mozza) para los amantes del queso fundido.
4 ESTACIONES
4 SAISONS
Tomate, mozzarella, jamón, champiñones, calabacín, aceitunas negras
Pizza dividida en secciones con diferentes ingredientes (jamón, verduras) que representan las estaciones.
CASERO
MAISON
Tomate, mozzarella, jamón, cebolla, panceta, huevo, pesto casero
Especialidad de la casa con una mezcla de embutidos (jamón, panceta) y un toque de pesto.
BURRATA
BURRATA
Tomate, mozzarella, burrata, rúcula, tomates frescos, pesto casero
Pizza cubierta con una bola de queso cremoso (burrata) y tomates frescos. Muy cremosa.
Filete de ternera picado y patatas fritas caseras o pizza Margarita pequeña o pasta con jamón cocido + 2 bolas de helado o crepe (azúcar o Nutella®) + un vaso de zumo de manzana o Coca-Cola o un sirope con agua. (-12 años)
Steak haché français et frites maison ou petite pizza Marguerite ou pâtes jambon blanc + 2 boules de glace ou crêpe (sucre ou Nutella®) + un verre de jus de pomme ou de coca ou un sirop à l'eau. (-12 ans)
Menú completo para niños menores de 12 años que incluye un plato, un postre y una bebida.
CHARCUTERÍA
CHARCUTIERE
Paté de campaña, salchichón, salchicha seca, chorizo, jamón serrano
Surtido de carnes frías y embutidos (salchichón, jamón serrano, paté). Ideal para compartir al aperitivo.
QUESERA
FROMAGERE
Queso de cabra, cantal, fourme d'Ambert, St nectaire
Tabla de quesos franceses variados (cabra, azul, pasta prensada). Para compartir.
MIXTO
MIXTE
Embutidos y queso
Lo mejor de ambos mundos: una selección de embutidos y quesos en la misma tabla.
QUESO A ELEGIR según mercado
FROMAGE AU CHOIX selon marché
Una porción de queso a elegir entre la selección del momento.
TABLA DE 3 QUESOS según mercado
ASSIETTE 3 FROMAGES selon marché
Selección de tres quesos diferentes servidos en plato.
Suplemento nata montada azucarada 1,5€
POSTRE DEL DÍA ver pizarra
DESSERT DU JOUR voir ardoise
Postre especial del día, pregunte al camarero.
TARTA TATIN casera, crème fraîche
TARTE TATIN maison, crème fraiche
Tarta de manzana invertida caramelizada, servida tibia con crème fraîche. Fundente y dulce.
SEMICULCANTE DE CHOCOLATE casero coulis de caramelo y helado de vainilla
MI-CUIT COULANT AU CHOCOLAT maison coulis de caramel et glace vanille
Pastel de chocolate con un corazón líquido caliente. Servido con helado de vainilla y caramelo.
CREMA QUEMADA de vainilla casera
CREME BRULEE à la vanille maison
Crema de postre cremosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
TORRIJA acompañada de su helado de caramelo
BRIOCHE PERDUE accompagnée de sa glace caramel
Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche y frita en mantequilla. Servida con helado de caramelo.
PROFITEROLLES profiteroles caseros, chocolate negro casero
PROFITEROLES choux maison, chocolat noir maison
Profiteroles rellenos de helado de vainilla y generosamente cubiertos con salsa de chocolate caliente.
CAFÉ GOURMAND casero: mini mousse de chocolate, mini crema quemada, mini panna cotta
CAFE GOURMAND maison : mini mousse au chocolat, mini crème brûlée, mini panna cotta
Un café acompañado de un surtido de tres postres en miniatura.
DAME BLANCHE
DAME BLANCHE
helado de vainilla, salsa de chocolate negro, nata montada azucarada
Copa de helado de vainilla con salsa de chocolate caliente y nata montada.
PINK PARADISE
PINK PARADISE
sorbetes de frambuesa, limón, fresa, nata montada azucarada y coulis de frutos rojos
Copa frutal con sorbetes rojos y limón, coulis y nata montada.
CAFÉ LIEGOIS
CAFE LIEGOIS
helado de café, helado de vainilla, coulis de café, nata montada azucarada
Helado de café y vainilla bañado en un espresso frío o coulis de café, con nata montada.
CHOCOLATE LIEGOIS
CHOCOLAT LIEGOIS
helado de chocolate, helado de vainilla, coulis de chocolate negro, nata montada azucarada
Versión de chocolate del liégeois: helados de chocolate y vainilla, salsa de chocolate y nata montada.
Helados y Sorbete
Glaces & Sorbets
Helados: Vainilla, chocolate, caramelo, café, pistacho, menta Sorbete: Fresa, frambuesa, grosella negra, limón, maracuyá, coco Suplemento nata montada azucarada +1,5€
Compón tu copa con 2 o 3 bolas de helado o sorbete a elegir.
Suplemento nata montada azucarada 1,5€
MANTEQUILLA Y AZÚCAR
BEURRE SUCRE
Crepe clásica de mantequilla derretida y azúcar.
CONSERVA de fresa o albaricoque
CONFITURE Fraise ou Abricot
Crepe cubierta de mermelada de frutas.
CHOCOLATE NEGRO casero o NUTELLA®
CHOCOLAT NOIR maison ou NUTELLA®
Crepe golosa con crema de cacao o salsa de chocolate.
CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA
CARAMEL BEURRE SALE
Crepe cubierta de salsa de caramelo de mantequilla salada.
CHOCOLATE NEGRO Y BOLA DE HELADO DE VAINILLA
CHOCOLAT NOIR ET BOULE DE GLACE VANILLE
Crepe de chocolate servida con una bola de helado frío para el contraste.
FLAMBEADO con Grand Marnier
FLAMBEE au Grand Marnier
Crepe rociada con licor (Grand Marnier) y flameada en el momento de servir.
100% Merlot Les Bories Blanques VDF
100% Merlot Les Bories Blanques VDF
Vino tinto Merlot, suave y afrutado.
Côtes du Rhône 3 garçons AOP
Côtes du Rhône 3 garçons AOP
Vino tinto del valle del Ródano. Ecológico.
Bordeaux Attrape rêve sin sulfitos añadidos AOP
Bordeaux Attrape rêve sans sulfite ajouté AOP
Vino tinto de Burdeos sin sulfitos añadidos, más natural.
Mercurey Michel Juillot AOC
Mercurey Michel Juillot AOC
Vino tinto de Borgoña prestigioso.
San Pellegrino
San Pellegrino
Agua mineral con gas italiana.
Vittel
Vittel
Agua mineral sin gas.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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3.5
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Moderate
120 Av. de France, 75013 Paris, France
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