LA TRATTORIA D'AUTEUIL

Un surtido de entrantes italianos clásicos. Generalmente incluye embutidos cortados, verduras marinadas o a la parrilla y mozzarella di bufala fresca. Perfecto para compartir.

Queso fresco italiano a base de mozzarella y nata, servido con tomates maduros. Sazonado con crema balsámica para un toque agridulce. Textura cremosa y fundente.

Bolas o lonchas de mozzarella empanadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Servidas con una cremosa salsa rosa. El interior está caliente y fundido.

Gratén de berenjenas al estilo italiano. Capas de berenjenas fritas, salsa de tomate y mozzarella fundida, perfumadas con albahaca. Un plato rico y sabroso sin carne.

Tostadas de pan frotadas con ajo y cubiertas con tomates frescos, mozzarella di bufala y albahaca. Un entrante crujiente y refrescante.

Tosta gourmet rellena de mozzarella, foie gras y una rica crema de trufa. Adornada con láminas de trufa fresca para un aroma intenso.

Mezcla de marisco (calamares, gambas) y calabacines rebozados en una ligera masa y fritos. Crujiente y servido caliente, a menudo con limón.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Servidas con rúcula picante y lascas de parmesano. Un entrante ligero y elegante.

Finas lonchas de ternera curada y salada (bresaola). Acompañadas de stracciatella (corazón cremoso de la burrata) y perfumadas con trufa.

Salmón crudo fresco cortado en dados pequeños, mezclado con aguacate. Sazonado para realzar el sabor del pescado. Fresco y cremoso.

Foie gras servido sobre pan tostado, acompañado de mermelada de higos dulce y stracciatella cremosa. Una mezcla de sabores dulces y salados y texturas ricas.

Surtido de pequeñas pizzas con diversas coberturas. Ideal para probar diferentes sabores en un solo pedido.

Ensalada compuesta de trozos de pulpo tierno y patatas. Sazonada simplemente con aceite de oliva, limón y hierbas.

Ensalada grande compuesta con salmón ahumado, gambas, aguacate y verduras frescas. Un plato completo y refrescante con sabores del mar.

Ensalada vegetariana con una mezcla de verduras preparadas al estilo italiano (a menudo a la parrilla o marinadas) y mozzarella di bufala fresca.

Clásica ensalada César revisitada con pollo empanado, anchoas, tomates cherry y parmesano. Servida sobre una cama de lechuga con una cremosa salsa.

Escalopa de ternera rellena de berenjenas, salsa de tomate y mozzarella, luego gratinada al horno. Un plato tierno y rico en sabores.

Escalopa de ternera empanada y dorada a la sartén, a la milanesa. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

Escalopa de ternera servida con una sabrosa salsa de trufa y láminas de trufa fresca. Un plato refinado y aromático.

Finas lonchas de ternera salteadas en una ligera salsa de limón y mantequilla. Ácido y tierno.

Filete de ternera tierno servido con una rica salsa de foie gras y nueces. Un plato de carne lujoso.

Filete de ternera a la parrilla acompañado de trufa fresca en láminas. La carne está jugosa y realzada por el sabor terroso de la trufa.

Filete de ternera servido con tomates confitados dulces y mozzarella di bufala fresca. Una combinación de sabores italianos clásicos.

Pollo servido chisporroteando sobre una piedra volcánica caliente. Una presentación espectacular que mantiene la carne caliente.

Tentáculos de pulpo a la parrilla, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con una suave salsa de calabaza.

Filete de lubina a la sartén, con bottarga (huevas de mújol secas) para un intenso sabor marino. Cubierto con una salsa meunière de mantequilla y limón.

Filete de salmón a la plancha, servido con salsa de limón y verduras. Puede estar incrustado o espolvoreado con pistachos.

Plato de marisco variado que incluye vieiras, gambas y calamares. Salteado con azafrán y aromáticos a la siciliana.

Famoso postre italiano a base de bizcochos empapados, mascarpone cremoso y cacao. Disponible en varios sabores como café clásico o frutas.

Postre sedoso de crema cocida, servido frío. Cubierto con un coulis de tu elección, como frutos rojos o caramelo.

Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente. Adornados con almendras y pistachos para darle un toque crujiente.

Helados y sorbetes artesanales. Elige tus sabores preferidos servidos en bolas.

Plato de frutas frescas de temporada cortadas. Una opción ligera y saludable para terminar la comida.

Pastelito de chocolate con corazón fundido (mi-cuit). Rico e intenso en chocolate, a menudo servido caliente.

Bizcocho empapado en un almíbar de ron. Esponjoso y aromático.