La Taverne De ZHAO_Levallois

Una ensalada con raíz de campanilla (platycodon). La raíz tiene una textura crujiente y un sabor ligeramente amargo y terroso, aquí aderezada con crema de sésamo y aceite de chile picante.

Champiñones oreja de madera (hongo negro) servidos como ensalada fría. La textura es crujiente y gelatinosa, aderezada con una salsa de vinagre picante.

Tiras finas de ensalada de algas. Sabor salado y oceánico con una textura firme y ligeramente masticable, realzada por salsa de ostras y chile.

Lonchas frías de ternera estofada aderezadas con aceite aromático de pimienta de Sichuan. Perfil de sabor sabroso y adormecedor (mala) con textura carnosa.

Empanadillas fritas con base crujiente y relleno jugoso de pollo. Servidas con una salsa picante y sabrosa para mojar.

Empanadillas al vapor con una masa suave y relleno de pollo. Servidas con un sabroso caldo y aceite picante.

Empanadillas fritas rellenas de una mezcla de verduras. Exterior crujiente con un relleno vegetal sabroso.

Empanadillas de sopa que contienen relleno de cerdo y caldo caliente dentro de la masa. Cubiertas con huevas de trucha para una explosión de sabor. Tenga cuidado al morder la sopa caliente.

Trozos de pollo frito marinados para dar profundidad de sabor con tofu fermentado. Rebozado crujiente, servido con una cremosa salsa de mayonesa.

Un Roujiamo, a menudo llamado hamburguesa china. Un pan plano crujiente y masticable relleno de carne de cerdo estofada y especiada.

Sándwich chino de pan plano relleno de pollo a la parrilla y pepinillos crujientes. Sazonado con un glaseado de soja dulce.

Versión vegetariana del sándwich chino de pan plano. Relleno de huevo frito, tofu especiado y lechuga fresca en una salsa sabrosa.

Fideos de piel fría hechos de almidón de trigo, con una textura masticable y gelatinosa. Aderezados con verduras crujientes, pasta de sésamo y aceite de chile.

Fideos fríos de almidón de trigo desmenuzados con pollo. Sazonados con rica y sabrosa salsa XO hecha de mariscos secos.

Fideos anchos hechos a mano cubiertos con una salsa clásica reconfortante china de tomates salteados y huevos revueltos esponjosos. Dulce y sabroso.

Fideos cubiertos con tiernos cubos de cerdo estofados en especias aromáticas. Un plato sustancioso y sabroso.

Fideos servidos con ternera estofada especial del chef. Rico sabor a carne con condimento tradicional.

Una combinación de cerdo estofado y salteado de tomate y huevo. Ofrece una mezcla de carne sabrosa y sabores agridulces de tomate.

Una combinación de ternera estofada y salteado de tomate y huevo. Notas ricas de ternera equilibradas por la salsa de tomate más ligera.

Un plato de sopa caliente con fideos de arroz en un rico caldo de pollo y leche de soja. Contiene varias verduras y tofu.

Un plato de sopa caliente con fideos de cristal masticables hechos de almidón de boniato. Servido en un sabroso caldo de pollo y leche de soja.

Un plato de sopa caliente con fideos udon gruesos a base de trigo. Servido muy caliente en un sabroso caldo de pollo y leche de soja.

Arroz al vapor cubierto con tierna carne de cerdo estofada y encurtidos picantes para cortar la riqueza.

Arroz frito con anillas de calamar fritas y pepinillos, sazonado con una salsa especial de soja BBQ.

Bol de arroz cubierto con muslo de pollo a la parrilla y pepinillos, terminado con un glaseado de soja dulce.

Un plato clásico casero chino sobre arroz. Tomates jugosos salteados con huevos esponjosos, creando una salsa dulce y sabrosa.

Arroz blanco al vapor simple.

Una sopa dulce o pudín con arroz negro afrutado, trozos de mango fresco y leche de coco cremosa.

Helado de sésamo negro afrutado servido con un barquillo crujiente.

Un postre aventurero que combina helado de sésamo dulce y afrutado con aceite de chile picante para un contraste de temperaturas y sabores.

Helado de té verde con flores de osmanthus, servido con un barquillo crujiente.

Una suave crema de té verde, cubierta con frijoles rojos dulces y flores aromáticas de osmanthus.

Té negro fermentado de Yunnan envasado en una cáscara de cítricos seca. Sabor profundo y terroso con notas cítricas picantes.

Oolong fragante infusionado con el dulce aroma de melocotones blancos. Suave y floral.

Té negro intenso mezclado con flores de osmanthus. Ofrece un sabor a malta con notas florales dulces parecidas a las del albaricoque.

También conocido como té Long Jing. Un famoso té verde tostado en sartén con un sabor a frutos secos y castañas y hojas planas.

Té oolong Tie Guan Yin. Un oolong premium con aroma floral y textura espesa y cremosa.

Té de hierbas hecho de flores de crisantemo secas. Ligero, floral y ligeramente dulce. A menudo se consume por sus propiedades refrescantes.

Hojas de té verde enrolladas a mano en perlas y perfumadas con flores de jazmín. Las perlas se despliegan en agua caliente liberando un dulce aroma floral.

Una mezcla casera de té y aromáticos.

Una bebida tradicional refrescante hecha de ciruelas ahumadas. Dulce, ácida y ligeramente ahumada.

Té cítrico hecho con pomelo y endulzado con miel. Se sirve caliente o frío.

Zumo de fruta dulce y floral hecho de lichis.

Zumo de manzana estándar.

Zumo de naranja estándar.

Refresco de cola clásico.

Refresco de cola sin azúcar.

Bebida carbonatada cítrica con pulpa de naranja.

Agua mineral con gas.

Agua mineral sin gas.

Chupito de café negro intenso.

Café sin cafeína.

Cerveza de barril Heineken. Una lager pálida con amargor suave.

Famosa cerveza lager china. Fresca, limpia y refrescante.

Versión IPA de la cerveza china. Más lupulada y amarga que la lager estándar.

Vino tinto del Valle del Ródano, elaborado con viñas viejas. Típicamente rico y especiado.

Un vino tinto de Beaujolais elaborado con uvas Gamay. Afrutado y ligero.

Vino blanco de Alsacia. Aromático, floral y ácido.

Sauvignon Blanc del Valle del Loira. Fresco, seco y mineral.

Vino rosado de Provenza. Rosa pálido, seco y refrescante.

Un vino tinto natural producido con mínima intervención.

Vino blanco de contacto con la piel (vino naranja) con un perfil complejo y tánico y color ámbar.

Tarro de aceite de chile casero, sabroso y picante.

Tarro de aceite de chile casero, versión extra picante.