La Rotonde

Queso italiano fresco de pasta hilada, con corazón cremoso. Textura untuosa y sabor a leche fresca. Se suele disfrutar tal cual o con pan.

Un huevo cocido duro servido frío, acompañado de mayonesa. Un entrante clásico de bistró francés. Textura firme de la clara y cremosa de la yema mezclada con la salsa.

Salmón ahumado crudo, servido en finas lonchas. Sabor salado y ahumado, textura fundente. Acompañado de pan tostado.

Selección de carnes secas y embutidos (salchichón, jamón, paté). Sabores salados y variados. Para compartir como aperitivo.

Foie gras de pato preparado en terrina. Textura muy rica y mantecosa, sabor delicado. Se unta en pan tostado, acompañado de un condimento dulce.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Sabor herbáceo y a ajo. Utilice el pincho para extraer el caracol y moje la mantequilla con pan.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Sabor herbáceo y a ajo. Utilice el pincho para extraer el caracol y moje la mantequilla con pan.

Caldo de ternera con cebollas caramelizadas, cubierto de pan y queso gratinado. Sabor suave y reconfortante. Servido muy caliente.

Queso de cabra envuelto en una masa fina y crujiente (brick o filo), servido caliente con miel. Contraste dulce-salado y crujiente-fundente.

Ensalada de inspiración mediterránea con queso feta y verduras frescas. Fresca y crujiente. Aliñada con aceite de oliva.

Ensalada clásica del sur de Francia con atún, huevos duros y anchoas. Sabores salados y yodados. Un plato completo y fresco.

Ensalada verde con pollo, parmesano y picatostes, cubierta con una cremosa salsa de ajo y anchoas. Rica y sabrosa.

Ensalada verde con tostadas de queso de cabra caliente y miel. Clásico contraste caliente-frío y dulce-salado.

Pequeñas y tiernas bolitas de patata servidas con pesto y queso burrata cremoso. Plato vegetariano rico y reconfortante.

Pasta larga y plana servida con pechuga de pollo. Plato simple y nutritivo.

Pizza con una bola de burrata fresca y cremosa después de hornear, con jamón crudo y rúcula. Contraste de temperaturas y texturas.

La pizza clásica básica con salsa de tomate y queso. Simple y efectiva.

Pizza de salmón ahumado y crema. Sabor rico y ligeramente ahumado.

Pizza clásica francesa con jamón y champiñones de París. Sabor familiar y apreciado por todos.

Pizza picante con salchichas merguez y pimientos. Sabor intenso.

Pizza rica con cuatro tipos de queso, incluyendo quesos fuertes como roquefort y cabra. Muy cremosa y sabrosa.

Pizza con diversas verduras. Fresca y ligera.

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón y huevo. La masa retiene el vapor y los aromas en el interior.

Plato completo con sémola de trigo, verduras en caldo y un surtido de cuatro carnes. Abundante y perfumado con especias dulces.

Cuscús servido con pescado en lugar de carne. Opción más ligera con los mismos sabores especiados.

Cuscús acompañado de cordero asado lentamente y salchicha picante.

Cuscús servido con trozos de cordero a la parrilla en una brocheta.

Cuscús servido con merguez, salchichas rojas picantes a base de ternera y cordero.

Cuscús servido con ternera y salchichas merguez.

Cuscús servido con pollo y salchichas merguez.

Cuscús vegetariano servido solo con sémola y estofado de verduras.

Menú completo para niños que incluye un plato principal, una bebida y un postre.

Carne de ternera cruda de calidad (Charolais), cortada toscamente a cuchillo y sazonada. Textura tierna y sabor rico. Servido frío con patatas fritas.

Pieza de ternera veteada y jugosa, a la parrilla según su preferencia. Sabor intenso a carne.

Pieza de ternera seleccionada por el chef por su sabor o ternura. A la parrilla y servida con guarniciones.

Pechuga de pollo tierna, generalmente cocinada con piel para más sabor. Carne magra y sabrosa.

Hamburguesa exclusiva con filete picado, pan tierno y guarniciones. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente.

Filete de salmón a la parrilla, carne rosada y grasa, rica en sabor. Servido con una ligera salsa de aceite de oliva y hierbas.

Pescado blanco empanado y frito, servido con patatas fritas. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Pescado de carne blanca fina y delicada. Servido con una rica salsa de mantequilla.

Porción de acompañamiento adicional a elegir.

Tarta dulce con una crema de limón ácida sobre una masa quebrada. Fresco y vivo.

Bizcocho en forma de tapón empapado en un sirope de ron. Textura esponjosa y sabor alcohólico dulce.

Postre italiano de crema gelatinosa, servido con un coulis de mango afrutado. Textura suave y sedosa.

Postre ligero y espumoso de chocolate negro. Rico en cacao.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Rompe el caramelo para llegar a la crema.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego frita en mantequilla. Servida caliente y tierna con una bola de helado.

Café o té servido con una selección de mini-postres. Ideal para probar varios dulces.

Selección de tres quesos franceses clásicos a su elección. Servido con pan.