La Piccola Abbazia

Patatas fritas cóncavas, ideales para recoger salsas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Se suelen comer con las manos, mojándolas en las salsas.

Rollitos fritos estilo asiático pero con relleno de cerdo desmenuzado (pulled pork). Sabor salado y especiado con notas de jengibre y soja. Crujientes y se sirven calientes.

Rollitos fusión con pollo especiado a la jamaicana y salchicha picante. Sabor intenso, cítrico y ligeramente picante. Un aperitivo frito rico en aromas.

Tiras de pollo frito marinadas para que resulten tiernas. El empanado es especiado y crujiente. Se sirven con una salsa dulce-picante de mango.

Croquetas de bacalao empanadas en panko japonés para mayor crujiente. Interior tierno y sabroso. Acompañadas de una crema de garbanzos.

Frituras especiadas a base de legumbres y verduras, típicas de la cocina india. Sabor picante y aromático gracias al curry y la guindilla. Textura crujiente y granulosa.

Alitas de pollo cocinadas a la barbacoa con ahumado dulce de cerezo. Piel crujiente y carne jugosa con aroma a humo. Se comen con las manos.

Aceitunas verdes españolas marinadas con especias. Sabor intenso, salado y aromático. Ideales para picar mientras se espera la comida.

Aros de cebolla rebozados y fritos. Dulces por dentro y crujientes por fuera. Se sirven con una salsa barbacoa blanca a base de mayonesa y vinagre.

Queso chipriota típico de pasta semidura, empanado y frito. Tiene una textura compacta y un sabor salado. Se sirve con salsa fresca de yogur y pepino.

Crema untable de garbanzos, tahini, limón y ajo. Sabor delicado y textura aterciopelada. Se sirve con tortitas de pan sardo crujiente.

Ensalada fría de patatas cocidas, aderezada habitualmente con vinagre, cebolla, aceite o mayonesa. Sabor acidulado y textura suave.

Ensalada fresca de col y zanahorias con aliño cremoso. Crujiente y refrescante, ideal para acompañar carnes grasas o fritos.

Pequeños aros de masa sin levadura cocidos al horno, típicos de Apulia. Crujientes y quebradizos, a menudo aromatizados con aceite de oliva o semillas de hinojo.

Una gran tabla mixta para compartir con una variedad de embutidos y quesos seleccionados. Ideal como aperitivo o acompañamiento de vino/cerveza.

Selección de carnes curadas y embutidos (como salami, jamón, coppa). Se suele servir con pan o productos de panadería.

Degustación de tres tipos diferentes de queso. Puede incluir variedades de pasta dura, blanda o con moho.

Wrap relleno de pollo especiado estilo thai. Sabor fresco, picante y aromático gracias a la menta y el lemongrass. Se sirve caliente.

Wrap enrollado con tiras de pollo empanado y verduras frescas. Aderezado con mayonesa aromática. Una comida completa y sabrosa.

Wrap con carne de ternera curada y ahumada (pastrami). Rico en sabor gracias a las especias, el queso fundido y la cebolla estofada.

Wrap con pollo marinado con especias jerk picantes. Sabor muy intenso y especiado, salteado con verduras crujientes.

Wrap relleno de salchicha de cerdo local de alta calidad y pimientos. Aderezado con salsa blanca barbacoa. Sabor rústico y sabroso.

Hamburguesa gourmet clásica con carne de ternera piamontesa de alta calidad. Servida en un pan artesanal con queso, verduras frescas y mayonesa.

Hamburguesa picante con chiles jalapeños y salsa picante. Enriquecida con aros de cebolla fritos para un toque crujiente.

Hamburguesa rica con panceta crujiente y cebollas estofadas a la cerveza. Sabor ahumado y dulce, aderezada con salsa Thousand Island.

Sándwich de paleta de cerdo desmenuzada, cocinada lentamente y ahumada. Tierna y jugosa, servida con ensalada de col y salsa BBQ.

Variante enriquecida del sándwich de cerdo desmenuzado, con panceta crujiente y queso ahumado añadidos. Sabor muy intenso.

Sándwich icónico estilo Nueva York con ternera ahumada y especiada (pastrami). Acompañado de pepinillos dulces y mostaza con miel.

Versión rica del sándwich de pastrami con panceta, queso y pimientos añadidos. Muy sabrosa y sustanciosa.

Sándwich con punta de pecho de res ahumada (brisket). La carne es muy tierna y sabrosa, servida con cebollas estofadas y queso.

Variante del sándwich de brisket con panceta y queso. Incluye ensalada de col para darle un toque crujiente y fresco.

Sándwich vegetariano con hamburguesa de verduras, queso fundido y calabacín. Delicado y sabroso, con una mayonesa aromática.

Hamburguesa vegetariana enriquecida con aros de cebolla fritos y salsa barbacoa. Sabor dulce y ahumado con textura crujiente.

Wrap vegetariano relleno de frituras de lentejas indias (pakora). Aderezado con salsa fresca de yogur y pepino.

Salchichas de cerdo local cocinadas y ahumadas a la barbacoa. Sabor rico, ahumado y jugoso. Se sirven con guarniciones clásicas.

Plato de paleta de cerdo desmenuzada servida sin pan. Carne tierna aderezada con salsa barbacoa, acompañada de guarniciones.

Gran plato mixto para dos personas con todas las especialidades de barbacoa: cerdo desmenuzado, punta de pecho, costillas y salchicha. Ideal para probarlo todo.

Costillas de cerdo enteras cocinadas lentamente a la barbacoa. La carne se desprende fácilmente del hueso, glaseada con salsa BBQ.

Gran costilla de ternera ahumada y glaseada con salsa japonesa teriyaki. Sabor agridulce y textura muy tierna.

Lonchas de punta de pecho de ternera ahumada estilo texano. Carne de calidad cocinada lentamente, con el típico anillo de ahumado rosado.

Salsa de la casa para acompañar la carne o las patatas fritas.

Sándwich de pollo frito muy crujiente. El interior es jugoso gracias a la cocción a baja temperatura. Aderezado con salsa picante y afrutada.

Hamburguesa de pollo frito enriquecida con panceta, queso y ensalada de col. Sabor explosivo y textura crujiente.

Selección de postres caseros que varían diariamente. Pueden incluir cheesecake, brownie o postres de cuchara.

Codillo de cerdo cocinado lentamente y aromatizado con ginebra. Carne muy tierna que se desprende del hueso, con un jugo aromático.

Plato único con tres tipos de salchichas alemanas (como bratwurst o weisswurst). Se suelen servir con chucrut o patatas.

Cerveza rubia alemana de baja fermentación. Sabor suave a malta, poco amarga y muy bebible.

Cerveza belga fuerte y dorada. Aroma complejo de frutas y especias, cuerpo estructurado y graduación alcohólica importante.

New England IPA, turbia y jugosa. Explosión de aromas tropicales y cítricos, con amargor moderado y textura suave.

IPA ligera y fácil de beber. Notas tropicales de lúpulo pero con bajo contenido alcohólico, ideal para beber más de una.

Cerveza negra alemana. Notas tostadas de malta que recuerdan al pan, caramelo o chocolate, pero fluida al paladar.

Cerveza trapense belga rubia ligera. Aromas especiados y afrutados típicos de la levadura belga, refrescante.

Cerveza de trigo alemana. Turbia, con notas típicas de plátano y clavo, muy carbonatada y refrescante.

Cerveza rubia clásica. Seca, limpia y con un amargor herbáceo pronunciado dado por el lúpulo.

IPA imperial fuerte y lupulada. Amargor intenso equilibrado por el cuerpo de la malta, con aromas resinosos o afrutados.

Cerveza negra de barril con carbo-nitrógeno para una espuma cremosa y compacta. Notas de café tostado y chocolate, textura aterciopelada.