La Maison Blanche

Paté de carne rústico a base de cerdo. Textura gruesa y sabor rico. Servido frío con pan y pepinillos.

Sopa untuosa preparada con diversos pescados y aromáticos. Servida caliente, generalmente acompañada de picatostes y rouille.

Crema preparada con verduras de temporada frescas y trituradas. Saludable y reconfortante.

Sopa de cebolla clásica con caldo de ternera, cebollas caramelizadas, cubierta de pan y queso gratinado.

Entrante clásico de bistró: huevos duros servidos fríos cubiertos de mayonesa casera.

Filetes de arenque marinados en aceite y cebolla. Servidos con patatas templadas.

Lonchas de jamón crudo curado y salado. Sabor intenso y textura fundente.

Surtido variado de carnes frías como salchichón, jamón, terrina y rillettes.

Preparación de carne de cerdo confitada en su grasa y luego deshilachada. Textura untable y sabor rico. Para degustar sobre pan.

Mejillones gratinados al horno con un relleno de mantequilla de ajo y perejil.

Caracoles servidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Un clásico de la gastronomía francesa.

Lonchas finas de salmón ahumado servidas con pan tostado, mantequilla y limón.

Foie gras de pato u oca servido con una mermelada dulce para acompañar. Rico, untuoso y delicado.

Gran ensalada compuesta con jamón, queso y verduras frescas.

Ensalada inspirada en la región de Auvernia con jamón crudo y queso Cantal.

Ensalada frescura del sur de Francia con atún, anchoas, huevos duros y aceitunas.

Ensalada verde guarnecida con queso de cabra caliente empanado o en hoja de brick. Delicioso contraste caliente-frío.

Ensalada romana con picatostes, parmesano y salsa César cremosa. Servida con pollo o salmón.

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha, a menudo cubierto con bechamel.

Como un croque-monsieur, pero cubierto con un huevo frito.

Tortilla simple, sazonada y cocinada a la perfección.

Tortilla rellena de dados de jamón o queso fundido.

Tortilla rellena de champiñones salteados.

Tortilla completa con jamón y queso.

Pasta servida con una rica salsa de carne picada y tomate.

Pasta cubierta con una salsa cremosa de cuatro variedades de quesos fundidos.

Pasta con salsa de crema y champiñones.

Pasta con trozos de salmón y salsa de crema.

Bollería hojaldrada con mantequilla, emblemática del desayuno francés.

Trozo de baguette cortado a lo largo, tostado y untado con mantequilla.

Pan de molde tostado.

Combinación de un croissant y tostadas para un desayuno completo.

Porción de mermelada de frutas.

Crepe fina o gofre crujiente espolvoreado con azúcar.

Servida con mermelada de frutas.

Servido cubierto con crema de cacao y avellanas.

Cubierto con rodajas de plátano y salsa de chocolate.

Servido con una bola de helado a elegir.

Crepe rociada con licor de naranja Grand Marnier y flameada en el momento de servir.

Suplemento de nata montada azucarada.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro.

Tarta Tatin de manzana caramelizada invertida, servida tibia con helado.

Tarta clásica de manzana.

Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos.

Queso fresco untuoso servido con coulis de frutos rojos.

Pastel de chocolate con corazón fundente, servido con crema inglesa.

Un café espresso acompañado de una selección de petit fours (mini postres).

Un té acompañado de una selección de petit fours.

Tres bolas de helado a elegir entre los sabores disponibles.

Copa helada de café o chocolate, coronada con nata montada.

Postre clásico con melocotón, helado de vainilla y coulis de frutos rojos.

Plátano cortado por la mitad con tres bolas de helado, salsa de chocolate y nata montada.

Pera pochada servida con helado de vainilla y salsa de chocolate.

Sorbete de limón rociado con vodka.

Helado de vainilla cubierto de chocolate caliente y coronado con nata montada.

Copa helada que combina chocolate y menta.

Queso de pasta blanda de Normandía.

Queso de pasta prensada del Macizo Central.

Queso de agujeros suave y afrutado.

Queso de leche de cabra.

Selección de varios quesos curados.

Fórmula ventajosa que ofrece una selección de entrantes, platos y postres clásicos.