La fabrique à burger

Una hamburguesa clásica reinventada con un jugoso filete de ternera, cheddar fundido y un toque original de pepinillos de rábano negro. La guarnición fresca y la mayonesa casera aportan equilibrio y sabor.

Hamburguesa de pollo de corral empanado con semillas, acompañada de cremosa mozzarella di bufala y verduras a la parrilla. La salsa barbacoa casera añade un toque ahumado y dulce.

Una hamburguesa gourmet servida en un pan de patata brioche, con un filete relleno de Morbier fundido. El queso de carácter se combina perfectamente con los pepinillos y la salsa casera.

Una opción vegetariana rica en sabores con una tortita de falafel, verduras asadas y queso fresco. Las hierbas y semillas aportan frescura y crujiente.

Hamburguesa de pescado estilo fish & chips, con un lomo de bacalao empanado crujiente. Realzada por una mayonesa de alcaparras, tabasco y una compota de berenjenas tierna.

Hamburguesa de pollo crujiente empanada con panko japonés en un pan tierno. Sazonada con una mayonesa ligera de hierbas y alcaparras para un sabor fresco y delicado.

Una 'smash burger' donde la carne se aplasta en la plancha para que quede crujiente. Fusión de sabores con una mayonesa picante de wasabi y una salsa teriyaki agridulce.

Inspirada en el Pan Bagnat de Niza, esta hamburguesa combina atún, anchoas y tapenade de aceitunas. Servida con un huevo (duro o frito) y realzada con una mayonesa ligeramente picante.

Una creación especial del chef que cambia regularmente según las temporadas y la inspiración. Pregunte la receta actual al personal.

Una versión abundante de la ensalada César con pollo empanado, aguacate y falafel. La salsa de anchoas y el parmesano aportan el toque salado característico, equilibrado por la frescura del pomelo.

Una ensalada mediterránea que destaca por sus verduras a la parrilla (berenjena, calabacín, pimiento). Servida con cremosa mozzarella di bufala y tomates frescos.

Ensalada de temporada que varía según los productos del mercado y la inspiración del chef.

Menú infantil que incluye 4 nuggets de pollo crujientes, una porción de patatas fritas y una bebida. Adaptado a los pequeños apetitos.

Menú infantil más abundante con opción de cheeseburger o 6 nuggets, acompañados de patatas fritas y una bebida.

Menú para grandes apetitos con 9 nuggets de pollo, patatas fritas y bebida.

4 trozos de pollo empanado y frito.

6 trozos de pollo empanado y frito.

9 trozos de pollo empanado y frito.

Patatas fritas clásicas.

Mezcla de hojas de lechuga fresca, ligeramente aliñada.

Ensalada de col cruda y zanahoria rallada con una salsa cremosa.

Tarta de queso cremosa sobre base de galleta, con manzana.

Pequeño pastel de chocolate rico y fundente, a menudo servido tibio.

Tarta dulce rellena de rodajas de manzana horneadas.

Bizcocho suave con sabor a piña, cubierto con salsa de caramelo de mantequilla salada.

Refresco de cola. Disponible en versión Zero o Light.

Zumo de frutas refrescante.

Refresco de naranja con pulpa.

Agua mineral con gas.

Refresco de cítricos o tónica, ligeramente amargo.

Té helado dulce, generalmente con sabor a melocotón.

Bebida plana de frutas.

Refresco americano con un sabor único de mezcla de 23 sabores.

Agua mineral natural sin gas.

Café espresso.

Bebida especial de la casa (+1,50€ incluido).