La barrière de Clichy

Una opción flexible de comida de dos platos, ideal para un almuerzo o cena rápida. Elige entre un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre. Presenta platos de temporada de la selección diaria.

Una experiencia gastronómica completa de tres platos. Incluye un entrante, un plato principal y un postre. Perfecto para disfrutar de una comida tranquila con sabores completos.

Un viaje de degustación de cuatro platos basado en ingredientes frescos del mercado. El menú cambia a diario para reflejar los mejores productos disponibles. Ofrece un elemento sorpresa para los comensales que disfrutan de la exploración culinaria.

Un lujoso menú degustación centrado en el bogavante que presenta las especialidades del chef. Incluye múltiples preparaciones de bogavante, desde ensalada hasta cazuela. Una opción premium para los amantes de los mariscos.

Una crema suave y sabrosa hecha de salmón cocido, chalotas y hierbas. Rica y cremosa en textura. Servida con rodajas de remolacha ácida para equilibrar.

Atún ligeramente sellado con centro crudo, cubierto de semillas de sésamo. Sabroso y tierno con una salsa herbal fresca. Un entrante delicado con influencia japonesa.

Carpaccio de bresaola

Una ensalada fresca de granos hecha con quinoa y trigo bulgur. Ligera, a nuez y saludable. Aderezada con una vinagreta única de pistacho.

Un filete de pescado blanco suave a la plancha servido con guarniciones de inspiración asiática. Textura delicada y escamosa. Acompañado de fideos tailandeses sabrosos.

Tiernos trozos de salmón servidos con una rica salsa aromática de azafrán. Acompañado de puré de zanahorias dulces. Un plato colorido y reconfortante.

Un corte de ternera de alta calidad servido con un cremoso gratinado de patatas en rodajas. La carne es sabrosa y jugosa. Complementado con una salsa de pimienta verde picante.

Cintas de pasta cocidas en una delicada salsa cremosa. Rica, con queso y satisfactoria. Terminada con hierbas frescas y queso parmesano.

Un postre creativo con finas rodajas de piña rellenas o dispuestas como pasta. Dulce, ácido y refrescante. Servido con salsa de frutas exóticas.

Un dúo de ricas mousses aireadas de chocolate negro y blanco cremoso. Dulce y decadente. Realzado con acentos afrutados de cereza y naranja.

Un postre clásico de natillas con una textura suave. Dulce y cremoso con un contraste de caramelo salado. Crujiente añadido de pasta y frutos secos.

Una selección de tres quesos curados. Sabroso y picante. Servido con ensalada verde y mermelada dulce para acompañar.