La 3ème Mi-Temps

Surtido de embutidos variados servido en tabla. Ideal para compartir al aperitivo con pan.

Tabla gourmet combinando embutidos y quesos variados. Perfecta para acompañar una copa de vino.

Tabla de frituras que incluye calamares y aros de cebolla. Servida con una cremosa salsa tártara.

Huevo cocido a baja temperatura para una yema líquida y una clara tierna, servido con una cremosa crema de cabra.

Huevo duro clásico realzado con sal aromatizada con trufa. Acompañado de una mayonesa preparada en el momento.

Terrina de carne casera preparada según una receta especial del chef. Servida con pan y pepinillos.

Queso fresco italiano con un corazón cremoso, aderezado con aceite de oliva trufado. Una mezcla rica y sabrosa.

Salmón crudo marinado en sal y especias, servido con una suave salsa de eneldo y miel. Textura fundente y sabor delicado.

Bol completo con base de arroz avinagrado, relleno de salmón crudo marinado, frutas frescas y verduras crujientes. Una comida fresca y equilibrada.

Ensalada grande compuesta con salmón ahumado y aguacate. Aderezada con un toque de salsa de soja dulce para un sabor original.

Versión generosa de la ensalada César con pollo empanado crujiente y auténtico parmesano. Cubierta con salsa César cremosa.

Ensalada marina que combina salmón ahumado y gambas a la plancha con soja. Aderezada con piñones para el crujiente.

Ensalada fresca estilo niçoise con atún, huevos, anchoas y verduras variadas. Rica en sabores mediterráneos.

Ensalada rústica con tostadas de queso de cabra caliente. Rellena de panceta o atún según la inspiración.

Ensalada con los colores de Italia con una bola de burrata fresca y frutas de temporada. Fresca y láctea.

Ensalada compuesta 100% vegetal con arroz, verduras y frutas. Una mezcla vitaminada y consistente.

Crepe rellena de patatas, panceta y nata. Abundante y sabrosa.

Crepe rellena de pollo, patatas y queso. Un plato completo y reconfortante.

Crepe de salmón ahumado y espinacas con un toque de limón. Clásica combinación de salmón y nata.

Crepe inspirada en los sabores saboyanos con queso tartiflette y jamón crudo. Rica y fundente.

Crepe completa clásica con jamón (o pavo), champiñones, huevo y queso. Un imprescindible.

Crepe rellena de una preparación de atún y pimientos. Sabor marino y cremoso.

Pasta cubierta con una cremosa salsa de queso.

Pasta clásica servida con una salsa de carne de ternera y tomate.

Pasta a la carbonara con panceta, nata y huevo.

Pasta con crema de champiñones perfumada con trufa de verano. Sabor refinado.

Hamburguesa estilo saboyana con crepe de patata, reblochon y panceta. Muy copiosa.

Hamburguesa del Norte con salsa de Maroilles (queso fuerte) y confitura de cebolla. Sabor con carácter.

Hamburguesa gourmet muy completa con doble filete y salsa cremosa de trufa.

Filete de salmón cocido, servido con pasta y una clásica salsa de mantequilla blanca.

Arroz cremoso cocido lentamente, servido con gambas perfumadas con trufa. Un plato elegante.

Pescado fresco del día según la pesca. Pregunte por la selección del momento.

Buen corte de ternera a la parrilla, tierno y jugoso. Ideal para los amantes de la carne roja.

Escalope de ternera empanado y dorado a la sartén, tradicionalmente servido con pasta o ensalada.

Corte de ternera de fibra larga, sabroso, servido con una salsa de chalotas dulces.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsa). Fresco y clásico.

Trozos de pollo cocinados en una salsa cremosa de champiñones, al estilo normando.

Sugerencia diaria del chef. Ver el cartel para más detalles.

Café servido con una selección de varios mini-postres. Perfecto para probar de todo.

Cremosa vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre italiano de mascarpone y café, reinventado según la inspiración del momento.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro. Un gran clásico.

Masa choux rellena de una cremosa crema de praliné. Hecho en casa.

Crepe fina servida simplemente con azúcar o mermelada.

Crepe gourmet cubierta de chocolate, crema para untar o miel.

Crepe postre con rica cobertura de caramelo o castaña.

Postre afrutado de manzana con caramelo salado y nata montada.

Copa de helado de chocolate con salsa de chocolate y nata montada.

Helado de vainilla servido con salsa de chocolate caliente y nata montada.

Sorbete de limón bañado en vodka. Fresco y digestivo.

Sorbete de manzana bañado en Calvados (aguardiente de manzana).

Surtido de sorbetes de frutas: fresa, grosella negra y limón.

Helado de menta-chocolate servido con chocolate caliente.

Versión alcohólica de la copa After Eight con licor de menta Get 27.

Dos bolas de helado o sorbete a elegir entre la selección.