Kuriten Kurihara no Tempura

Un curso de tempura omakase del chef con ingredientes de temporada. Los mariscos y verduras frescas, fritos con un rebozado ligero, permiten disfrutar de su textura crujiente y el sabor original de los ingredientes. Sírvalo con tentsuyu o sal.

Un curso de tempura en un plan para eventos privados, adecuado para reuniones de grupos grandes. Se sirve tempura recién hecha de forma secuencial. Ideal para ocasiones especiales.

Un menú de almuerzo que incluye tempura recién hecha y arroz. Se disfruta de tempura de gambas, verduras de temporada, etc., en estilo teishoku con arroz y sopa de miso. El rebozado crujiente y los ingredientes jugosos combinan bien con el arroz.

Tempura de gambas frescas cocinadas al momento. Se caracteriza por su textura elástica y su intenso dulzor. Se recomienda disfrutarla simplemente con sal.

Tempura de Kisu, un pescado blanco pálido y elegante. El equilibrio entre la carne esponjosa y el rebozado crujiente es exquisito. Es uno de los ingredientes clásicos de la tempura.

Tempura de congrio graso frito entero. Crujiente por fuera y tierno y fundente por dentro. Tradicionalmente se sirve con tentsuyu y rábano rallado para un sabor refrescante.

Tempura de vieira gruesa. Se cocina al punto para mantener su intenso dulzor y textura jugosa. Sírvala con sal o limón para realzar su dulzor.

Tempura de calamar fresco. Se caracteriza por su textura ligeramente firme y su dulzor que se intensifica al masticar. Está delicioso tanto con sal como con tentsuyu.

Tempura de Megochi, un pescado blanco esencial para la tempura Edomae. Tiene un aroma único y un rico sabor umami, apreciado por los conocedores.

Tempura de yema de huevo marinada en miso. Se caracteriza por el intenso sabor del miso y la yema semi-líquida. Disfrútela sola o sobre arroz.

Una inusual tempura de tofu de sésamo frito. Al calentarse, el interior se vuelve cremoso y fundente, realzando el aroma tostado del sésamo. Se puede disfrutar del contraste de texturas con el rebozado exterior.

Tempura de raíz de loto cortada gruesa. Se puede disfrutar de su textura crujiente y harinosa única. Se realza el dulzor natural de las verduras.

Tempura de shiitake gruesa. Se caracteriza por su intenso sabor umami y aroma a hongo que se libera al morder. Se recomienda comerla con un poco de sal.

Tempura de batata cocinada lentamente. Se caracteriza por su dulzor intenso, similar al de un postre, y su textura harinosa.

Tempura de pimiento shishito. Su suave amargor y aroma refrescan la boca. Es ideal como intermedio entre bocados de tempura.

Tempura de judías verdes. Se caracteriza por su vibrante color verde y su textura crujiente. Se puede disfrutar del aroma vegetal y el dulzor natural de las verduras.

Tempura de berenjena jugosa. Combina bien con el aceite y se caracteriza por su textura fundente y dulzura. Combina bien con la salsa tentsuyu servida con jengibre.

Tempura de calabaza dulce. Tiene una textura harinosa y es un plato popular entre niños y adultos.

Tempura de pimiento morrón. El amargor se suaviza con la cocción, y se puede disfrutar de su vibrante color y textura jugosa.

Tempura de cebolla. Al freírla y evaporar la humedad, se concentra su dulzor y adquiere una textura fundente. El sabor dulce se realza al comerla con sal.

Tempura de gambas vivas con huevas. Además del dulzor de la carne de gamba, se puede disfrutar de la textura crujiente de las huevas y su rico sabor umami. Es un plato raro y lujoso.

Tempura de besugo, un pescado de lujo. Su carne blanca, con una grasa delicada, adquiere una textura esponjosa al freírla. El aroma de la piel crujiente también es atractivo.

Cerveza fría en botella. Limpia la grasa de la tempura recién hecha. Es una botella pequeña, ideal para la primera copa.

Bebida sin alcohol con 0,00% de alcohol. Permite disfrutar de la sensación de la cerveza en la garganta, incluso para aquellos que conducen o no beben alcohol.