KUPBAP - Korean food in a cup


YUBUCHOBAP 유부초밥
YUBUCHOBAP 유부초밥
2 bolsillos de tofu rellenos de arroz y a elegir: cerdo picante / ternera a la parrilla / kimchi
Bolsillos de tofu frito marinados y rellenos de arroz sazonado. Un sabor dulce-salado con una textura jugosa y esponjosa. · Se come fácilmente con las manos o palillos, a menudo servido como aperitivo o comida ligera.
MANDU 만두
MANDU 만두
6 raviolis coreanos crujientes de pollo
Raviolis coreanos fritos hasta dorarse y quedar crujientes, rellenos de un sabroso relleno de pollo. · Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Para mojar en salsa de soja.
TTEOKBOKKI 떡볶이
TTEOKBOKKI 떡볶이
Pasteles de arroz y buñuelo de pescado cocidos a fuego lento en una salsa picante
Bastones de arroz gruesos y tiernos cocidos a fuego lento en una salsa roja picante (gochujang) con pasteles de pescado. · Sabor dulce y muy picante. Textura gomosa característica.
JAPCHAE 잡채
JAPCHAE 잡채
Fideos de boniato con ternera y verduras (opción: VEGANO)
Fideos transparentes a base de almidón de boniato salteados con verduras y ternera. · Sazonado con aceite de sésamo y salsa de soja, ofreciendo un sabor salado-dulce y una textura elástica.
1 salsa a elegir: Yangnyeom (agridulce) / Ganjang (soja dulce) / Mayoli (mayonesa de ajo)
Pollo Frito Coreano
Poulet Frit Coréen
Pollo frito al estilo coreano, conocido por su doble fritura que lo hace extremadamente crujiente. · Recubierto con una salsa de su elección. Tierno y jugoso por dentro. A menudo se come con rábano encurtido.
MENÚ CHIBAP 치밥
FORMULE CHIBAP 치밥
5 pzas de pollo + 1 K-coleslaw + 1 arroz + 1 refresco clásico (+1€ jugo coreano)
Menú que combina pollo frito crujiente ('Chi') y arroz ('Bap'). · Una comida completa servida con ensalada de col y bebida.
MENÚ CHIMAEK 치맥
FORMULE CHIMAEK 치맥
5 pzas de pollo + 1 K-coleslaw + 1 arroz + 1 cerveza Asahi de barril (25cl)
La combinación coreana clásica de pollo frito ('Chi') y cerveza ('Maek'). · Perfecto para una comida relajada, el crujiente del pollo combina idealmente con la cerveza fría.
Arroz
Riz
Arroz blanco al vapor.
K-coleslaw
K-coleslaw
Ensalada de col al estilo coreano, crujiente y refrescante.
Banchan
Banchan
Pequeños platos variados de acompañamiento servidos con arroz.
Kimchi
Kimchi
Col fermentada picante, plato de acompañamiento nacional de Corea. Sabor ácido, picante y umami.
Los ramen versión coreana, Fideos de trigo en un caldo sabroso, ligero y vegetariano.
Fideos en Sopa
Nouilles en Soupe
Sopa de fideos caliente servida en un caldo ligero. Un plato reconfortante ideal para el invierno, personalizable con guarniciones.
Fuera de noches, festivos y fines de semana. 1 BEBIDA o 1 ENTRANTE + 1 PLATO.
Menú de Mediodía - Kupbap Créations
Formule Midi - Kupbap Créations
Menú de almuerzo que incluye un plato principal de la selección 'Kupbap Créations' y una bebida o entrante a elegir.
Menú de Mediodía - Chibap
Formule Midi - Chibap
5 pzas de pollo frito + 1 arroz
Menú de almuerzo con pollo frito, arroz y un acompañamiento (bebida o entrante).
Platos icónicos de la cocina coreana reinterpretados por el chef
JAPCHAE-BAP
JAPCHAE-BAP
Fideos de boniato con ternera y arroz (opción vegana: champiñón eryngii)
Plato de arroz ('Bap') cubierto con Japchae (fideos de boniato salteados). · Una mezcla de texturas tiernas y sabores salados-dulces, servido como una comida completa.
CHEESE DAKGALBI BAP
CHEESE DAKGALBI BAP
Pollo marinado en pasta de chile coreano servido sobre arroz y mozzarella
Pollo picante salteado (Dakgalbi) servido sobre arroz con queso mozzarella fundido. · El queso suaviza el picante del pollo marinado en gochujang. Rico y sabroso.
KARE BAP
KARE BAP
Gambas crujientes y verduras cocidas a fuego lento en un curry coreano ligeramente picante
Arroz con curry coreano, cubierto con gambas fritas. El curry coreano es suave, espeso y ligeramente picante, a menudo contiene verduras como patatas y zanahorias.
Descubre la cocina coreana componiendo tu bol a tu gusto. 나만의컵밥만들기
Cupbap a Componer
Cupbap à Composer
Compón tu propio bol de arroz coreano (Cupbap) eligiendo una base, una proteína principal y verduras de acompañamiento. · Una forma divertida y personalizada de descubrir los sabores del bibimbap.
CHEESECAKE - 치즈케이크
CHEESECAKE - 치즈케이크
Coulis de sésamo negro o té verde matcha
Tarta de queso cremosa servida con un coulis de sabores asiáticos (sésamo negro o matcha). · Dulce occidental con un toque coreano.
GYEONGDAN - 경단
GYEONGDAN - 경단
5 pasteles de arroz glutinoso tradicionales con un corazón de pasta de judía roja
Bolitas de arroz glutinoso dulce, rellenas de pasta de judía roja. · Una textura tierna (tipo mochi) y un delicado sabor dulce.
BUNGEOPPANG - 붕어빵
BUNGEOPPANG - 붕어빵
2 gofres coreanos rellenos de un sabor: Judía roja dulce / Mermelada de yuja (limón coreano) / Nutella. (Puede requerir unos 10 min de espera)
Gofre coreano en forma de pez, crujiente por fuera y tierno por dentro. · Tradicionalmente relleno de pasta de judía roja, pero también disponible con otros rellenos.
REFRESCOS CLÁSICOS
SOFTS CLASSIQUE
Evian / San Pellegrino / Coca, zero, Cherry / Ice tea / Schweppes cítricos
Refrescos y aguas minerales estándar.
JUGO COREANO
JUS CORÉENS
Pera / Uva / Ciruela / Aloe vera / Soda Limón (Chilsung cider)
Jugos coreanos populares, que a menudo contienen trozos reales de pulpa (como uva o aloe vera).
ADE - LIMONADA COREANA
ADE - LIMONADE CORÉENNE
Yuzu (limón) / Omija (baya coreana) / Ciruela verde coreana
Bebida burbujeante y refrescante hecha con siropes de frutas coreanos.
BEBIDAS CALIENTES
BOISSONS CHAUDES
Café / Té verde / Latte / Infusión coreana
Selección de bebidas calientes.
CERVEZA Y VINOS
BIÈRE & VINS
Asahi / Cass / IPA Goudale / Vino tinto, blanco, rosado
Cervezas asiáticas (Asahi, Cass) y selección de vinos.
ALCOHOLES COREANOS
ALCOOLS CORÉENS
Soju / Makgeolli / Somaek / Bokbunja
Licores tradicionales coreanos. El Soju es un destilado claro, el Makgeolli es un vino de arroz lechoso, y el Bokbunja es un vino de frambuesa negra.
CÓCTELES CASEROS
COCKTAILS MAISONS
Omi punch / Sojulito / Makgeolada ...
Cócteles originales a base de licores e ingredientes coreanos.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
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