KubKao' KubPla Siam Paragon












สยามพารากอน ชั้น G, เลขที่ 991 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
Entrantes
Taro frito servido con una deliciosa salsa especial
เผือกทอดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด
Taro frito crujiente por fuera y tierno por dentro. La carne de taro es densa y desmenuzable. Se sirve con una salsa especial agridulce con cacahuetes tostados fragantes. Un aperitivo popular.
Pollo envuelto en hojas de pandan
ไก่ห่อใบเตย
Pollo marinado en especias, envuelto en hojas de pandan y frito hasta que esté tierno y fragante. La carne de pollo es tierna y jugosa, con aroma a hojas de pandan. Se sirve con salsa dulce.
Camarones de río fritos con hojas de "chaphlu"
กุ้งฝอยทอดใบชะพลู
Pequeños camarones de río rebozados en pasta de curry y hojas de "chaphlu" fritos hasta que estén crujientes y formen una hermosa lámina. Sabor ligeramente salado y picante. Ideal para picar.
Rollitos de cangrejo fritos crujientes
ขลุ่ยจ้อปูทอดกรอบ
Rollitos de cangrejo largos y fritos, de color amarillo dorado. El interior está repleto de carne de cangrejo fresca y dulce. Se sirve con salsa de ciruela.
Cuello de cerdo secado al sol con arroz glutinoso tierno
สันคอหมูแดดเดียวกับข้าวเหนียวนุ่ม
Cuello de cerdo marinado con sabor equilibrado, secado al sol y frito hasta que esté tierno, no duro. Servido con arroz glutinoso tierno y caliente.
Tortitas de gambas con almendras
ทอดมันกุ้งอัลมอนด์
Tortitas de gambas tiernas mezcladas con almendras trituradas para mayor crocantez. Fritas hasta que estén doradas y fragantes. Se sirven con salsa de ciruela.
Ensalada de "แหนม " (cerdo fermentado) con arroz frito
ยำแหนมข้าวทอด
Arroz frito crujiente mezclado con "แหนม" (cerdo fermentado), jengibre, guindilla frita y cacahuetes. Sabor picante, agrio, salado y cremoso, con todos los sabores de una ensalada tailandesa.
Carne de wagyu secada al sol con arroz glutinoso tierno
เนื้อวากิวแดดเดียวกับข้าวเหนียวนุ่ม
Carne de wagyu de alta calidad marinada y secada al sol, frita hasta que esté tierna y jugosa. Servida con arroz glutinoso tierno.
Alitas de pollo fritas crujientes con sal y arroz glutinoso tierno
ปีกไก่ทอดกรอบโรยเกลือกับข้าวเหนียวนุ่ม
Alitas de pollo fritas hasta que la piel esté crujiente y seca. Ligeramente sazonadas con sal, con un sabor salado, cremoso y equilibrado. Fácil de comer con arroz glutinoso.
Ensalada de pescado bagre crujiente y salsa de mango
ยำปลาสลิดฟู & น้ำยำมะม่วง
Pescado bagre frito hasta que esté crujiente y esponjoso, servido por separado con una salsa de mango agridulce y picante que ayuda a cortar la riqueza y refrescar.
Menú recomendado
Curry de cangrejo con "chaphlu" y "เส้นหมี่" (fideos de arroz) de flor de guisante de mariposa
แกงปูใบชะพลูหมี่อัญชัน
Curry de leche de coco intenso con abundante carne de cangrejo y "chaphlu" picado. Fragante con especias del sur. Se sirve con "เส้นหมี่" (fideos de arroz) hervidos, de color azul de guisante de mariposa.
Tortilla de cangrejo, con cangrejo de verdad
ไข่เจียวปูเป็นปู
Tortilla "condo" gruesa y tierna, repleta de grandes trozos de carne de cangrejo de primera calidad, llena de sabor. Se sirve con salsa de chile.
Estofado de lengua de ternera
สตูลิ้นวัว
Lengua de ternera estofada en salsa de estofado hasta que esté tierna y se derrita en la boca, con un sabor rico y penetrante.
Codillo de cerdo caramelizado
ขาหมูคาราเมล
Codillo de cerdo estofado en una salsa especial de caramelo. La piel es elástica, la carne tierna, con un sabor dulce y salado equilibrado y un color atractivo.
Hojas de "liang" salteadas con huevo
ใบเหลียงผัดไข่
Hojas de "liang", la reina de las verduras del sur, salteadas con huevo. Sazonado con un equilibrio de salado, dulce y cremoso. Las hojas de verdura son cremosas y tiernas, deliciosas.
Cerdo frito con cúrcuma
หมูทอดขมิ้น
Carne de cerdo marinada en cúrcuma y ajo, frita hasta que esté dorada. Fragante con hierbas del sur. Sabor salado y cremoso. Combina muy bien con arroz caliente.
Cerdo crujiente salteado con guindilla y sal
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
Trozos de cerdo crujiente salteados con guindilla fresca, ajo y sal. Sabor picante y salado intenso, piel de cerdo crujiente.
Habas "sator" salteadas con gambas y pasta de gambas
สะตอผัดกุ้งกะปิ
Habas "sator" salteadas con pasta de gambas de alta calidad y gambas frescas. Sabor intenso, fragante a pasta de gambas, moderadamente picante. Un delicioso plato del sur.
Pargo al vapor con salsa de guindilla
ปลากะพงราดพริกขี้หนู
Pargo entero frito crujiente, cubierto con una deliciosa salsa de guindilla agria y picante.
Calamares fritos en salsa de huevo salado
ปลาหมึกทอดซอสไข่เค็ม
Anillos de calamar fresco rebozados y fritos, mezclados con una salsa cremosa y sabrosa de huevo salado. Sabor intenso, cremoso y con aroma a yema de huevo salado.
Sopa agria con tortilla de "cha-om" y gambas frescas
แกงส้มชะอมไข่ทอดดอกขจรกุ้งสด
Sopa agria de sabor intenso, agria y luego dulce, con "cha-om" frito, "dok kajorn" (flor de "kajorn") y gambas frescas. Sopa caliente y reconfortante.
Hojas de "liang" estofadas en leche de coco con gambas frescas
ต้มใบเหลียงกะทิกุ้งสด
Sopa cremosa de leche de coco con hojas de "liang" y gambas frescas. Sabor dulce, cremoso y salado, con aroma a leche de coco y hierbas.
Sopa "tom yum" de gambas cremosa con coco tierno
ต้มยำกุ้งน้ำข้นมะพร้าวอ่อน
Sopa "tom yum" de gambas cremosa y picante, con tierna carne de coco para añadir dulzura, cremosidad y fragancia. Completa con hierbas de "tom yum".
Sopa agria de pescado pargo con setas enoki
แกงชักส้มปลากะพงเห็ดเข็มทอง
Sopa agria de sabor intenso, con pescado pargo y setas enoki. Sopa de color naranja bonito, sabor agrio y picante moderado.
Olla caliente de curry amarillo de pargo con brotes de bambú encurtidos
แกงเหลืองปลากะพงหน่อไม้ดองหม้อไฟ
Curry amarillo del sur de sabor picante, con brotes de bambú encurtidos y carne de pargo. Servido en una olla caliente.
Salsa picante de fresa con gambas frescas
น้ำพริกสตอรว์เบอร์รีกุ้งสด
Una salsa picante que utiliza fresas como ingrediente, proporcionando un sabor agrio, dulce y refrescante. Se sirve con gambas frescas y verduras.
Salsa cremosa de leche de coco con carne de cangrejo moro
หลนเนื้อปูม้ากะทิสด
Salsa antigua con carne de cangrejo moro y leche de coco fresca. Sabor dulce, cremoso y salado equilibrado. Se sirve con una variedad de verduras frescas.
Salsa cremosa de leche de coco con pescado bagre desmenuzado
หลนปลาสลิดกะทิสด
Salsa cremosa de leche de coco con carne de pescado bagre desmenuzada. Fácil de comer, con un sabor salado, cremoso y dulce equilibrado.
Platos de arroz
Arroz congee de pargo
ข้าวต้มปลากะพง
Arroz congee caliente, con un caldo claro y equilibrado, con tierna carne de pescado pargo fresca, sin olor a pescado. Se puede comer como desayuno o como una comida ligera y reconfortante.
Arroz congee con gambas
ข้าวต้มกุ้ง
Arroz congee con gambas grandes. Caldo fragante y dulce, espolvoreado con ajo frito y cilantro para mayor aroma.
Arroz frito con "ไตปลาแห้ง " (pasta de pescado seca) y "กุนเชียง" (salchicha china) frito.
ข้าวผัดไตปลาแห้ง กุนเชียงทอด
Arroz frito mezclado con "ไตปลาแห้ง " (pasta de pescado seca) de sabor intenso y picante, equilibrado por la dulzura y cremosidad del "กุนเชียง" (salchicha china) frito. Una combinación perfecta.
Arroz con codillo de cerdo caramelizado y huevo pasado por agua
ข้าวขาหมูคาราเมล ไข่มะตูม
Arroz caliente servido con codillo de cerdo estofado en salsa de caramelo, tierno y con piel elástica, y un huevo pasado por agua con yema líquida, cubierto con una deliciosa salsa "phaloh".
Arroz frito con costillas de cerdo tiernas en salsa "kua kling" estilo Nakhon Si Thammarat
ข้าวผัดคั่วกลิ้งกระดูกหมูอ่อนสูตรนครศรี
Arroz frito con costillas de cerdo tiernas en salsa "kua kling" del sur. Sabor picante intenso, fragante a hierbas. Las costillas de cerdo tiernas son crujientes.
Arroz con gambas y salsa de guindilla
ข้าวหน้ากุ้งพริกขี้หนู
Gambas frescas salteadas con guindilla y ajo. Sabor picante, salado y cremoso. Vertido sobre arroz caliente.
Arroz con cerdo horneado en salsa coreana
ข้าวหมูอบซอสเกาหลี
Cerdo marinado en salsa estilo coreano, horneado hasta que esté tierno y sabroso, con sabor salado, dulce y aroma a sésamo. Servido con arroz.
Arroz frito con ajo y trozos de cerdo frito, con curry amarillo de pargo.
ข้าวผัดกระเทียมกากหมู แกงเหลืองปลากะพง
Arroz frito con ajo y trozos de cerdo crujientes y cremosos, servido con curry amarillo de pargo picante. Corta la riqueza de manera excelente.
Arroz con pasta de gambas, huevo salado y cerdo dulce
ข้าวน้ำพริกกะปิไข่เค็มหมูหวาน
Arroz frito mezclado con pasta de gambas picante, servido con cerdo dulce salado y dulce y huevo salado cremoso. Todos los sabores en un solo plato.
Arroz salteado con "krapao" (albahaca sagrada) y carne de wagyu
ข้าวกะเพราเนื้อวากิว
Cerdo wagyu de primera calidad salteado con "krapao" (albahaca sagrada) y guindilla seca. Sabor picante y fragante, no grasoso.
Arroz frito con carne de cangrejo
ข้าวผัดปูก้อน
Arroz frito con huevo seco, con grandes trozos de carne de cangrejo fresca, dulce y jugosa. Sabor equilibrado, con aroma a sartén.
Arroz frito "tom yum" seco con cerdo dulce
ข้าวผัดต้มยำแห้งหมูหวาน
Arroz frito "tom yum" seco, agrio y picante. Se sirve con cerdo dulce salado y dulce. Una combinación perfecta.
Espaguetis
Espaguetis a la carbonara
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
Espaguetis con salsa cremosa, con bacon y queso. Espolvoreado con pimienta negra. Sabor suave y delicado, estilo italiano.
Espaguetis "tom yum" con gambas
สปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง
Espaguetis salteados con salsa "tom yum" picante, con gambas frescas y hierbas. Una fusión de sabores tailandeses con pasta.
Espaguetis con salsa de carne
สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ
Espaguetis cubiertos con salsa de tomate mezclada con carne picada, cocida a fuego lento hasta que esté espesa. Fragante con hierbas italianas. Sabor agridulce equilibrado.
Espaguetis aglio e olio
สปาเก็ตตี้อากลิโอ โอลิโอ
Espaguetis salteados con aceite de oliva, ajo y guindilla seca. Sabor picante y fragante, no grasoso.
Espaguetis picantes
สปาเก็ตตี้สไปซี่
Espaguetis salteados con ajo, guindilla seca, jamón, bacon y picatostes. Sabor picante y ardiente, del agrado de los tailandeses.
Macarrones horneados con queso, jamón y gambas
มักกะโรนีอบชีส แฮม & กุ้ง
Macarrones horneados con queso derretido, con jamón y gambas. Sabor fragante, cremoso y salado. Apto para niños y adultos.
Macarrones horneados con queso
มักกะโรนีอบชีส
Macarrones horneados con queso derretido, con mariscos frescos o verduras para una opción saludable. Horneados hasta que el queso esté dorado y atractivo.
Postres tailandeses
Arroz glutinoso con durián
ข้าวเหนียวทุเรียน
Arroz glutinoso pegajoso cubierto con leche de coco de durián. Fragante, dulce, cremoso e intenso, con tierna carne de durián maduro. Un postre famoso.
Bolas de "bua loy" (bolas de arroz glutinoso) en leche de coco fresca
บัวลอยเผือกกะทิสด
Bolas de "bua loy" (bolas de arroz glutinoso) con taro tierno y masticable, en leche de coco fresca, dulce y cremosa. Servido caliente.
Postre "Khanom Kho" con leche de coco fresca
ขนมโคกะทิสด
Un postre tailandés difícil de encontrar. Masa tierna rellena de azúcar de coco dulce y fragante, cubierta con leche de coco fresca salada y cremosa.
Arroz glutinoso con mango
ข้าวเหนียวมะม่วง
Arroz glutinoso pegajoso y tierno, cubierto con leche de coco espesa. Se sirve con mango "Nam Dok Mai" maduro, de color amarillo dorado, dulce y jugoso.
Calabaza japonesa con "sangkhaya" (crema de huevo)
สังขยาฟักทองญี่ปุ่น
Crema de "sangkhaya" (huevo) suave y dulce, con poca azúcar, en una calabaza japonesa densa y cremosa. Cocida al vapor hasta que esté tierna y fragante.
Granita
Granita de agua de coco
กรานิต้า น้ำมะพร้าว
Hielo raspado con sabor a auténtico agua de coco, dulce y refrescante, con tierna carne de coco.
Granita de té tailandés
กรานิต้า ชาไทย
Té tailandés intenso hecho en hielo raspado. Aroma a té, dulzor y cremosidad equilibrados. Refrescante.
Granita de lichi dorado
กรานิต้า ลำไยสีทอง
Zumo de lichi fresco hecho en hielo raspado. Sabor dulce y refrescante, con trozos de lichi.
Espresso
เอสเพรสโซ่
Shot de café intenso. Aroma a café tostado molido. Sabor fuerte.
Doble espresso
ดับเบิ้ล เอสเพรสโซ่
Doble espresso, para duplicar la intensidad para los amantes del café.
Americano (caliente/helado)
อเมริกาโน่ (ร้อน/เย็น)
Espresso mezclado con agua. Sabor intenso pero fácil de beber. Disponible caliente o helado.
Café helado
กาแฟ เย็น
Café helado estilo tailandés, con un sabor intenso, dulce y cremoso, con aroma a café.
Capuchino (caliente/helado)
คาปูชิโน่ (ร้อน/เย็น)
Café mezclado con leche y espuma de leche suave. Espolvoreado con un poco de cacao en polvo. Sabor suave.
Café latte (caliente/helado)
คาเฟ่ ลาเต้ (ร้อน/เย็น)
Café mezclado con una gran cantidad de leche caliente. Sabor suave, cremoso y con aroma a leche. Fácil de beber.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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