Guay Tiao Ruea Phra Nakhon Mix Chatuchak

Fideos de barco con caldo espeso y oscuro, sabor intenso y picante de especias y sangre de cerdo (Nam Tok), servidos con cerdo y albóndigas.

Fideos de barco con caldo de ternera rico y sabroso, con aroma a especias, sazonados con sangre de ternera (Nam Tok) para mayor suavidad, servidos con ternera y albóndigas.

Fideos en caldo Tom Yum, agrio y picante, con cacahuetes triturados y chile en polvo, con aroma a lima.

Fideos sin caldo, mezclados con salsa de soja oscura y ajo frito, sazonados de forma equilibrada, servidos con guarniciones.

Fideos en sopa rosa, agridulce y equilibrada con salsa de tofu fermentado, con albóndigas de pescado, wontons crujientes y espinacas de agua.

Piel de cerdo con grasa, frita hasta que esté dorada y crujiente, con un sabor salado y graso. Se suele comer con fideos para realzar la textura.

Hojas de wonton fritas crujientes, de color amarillo dorado, crujientes y deliciosas, para comer solas o en fideos.

Wontons rellenos de cerdo picado sazonado, fritos hasta quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos con salsa.

Gambas pequeñas rebozadas y fritas en láminas, crujientes y sabrosas, para picar.

Salchicha de cerdo de Ubon, firme, con pimienta negra y piel de cerdo, para mayor aroma y textura crujiente.

Anillos de pasta de pescado rebozados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Albóndigas a la parrilla al carbón, cubiertas con una deliciosa salsa. Elija entre albóndigas de cerdo, tendón de cerdo y ternera.

Cerdo cocido en rodajas finas, cubierto con aderezo picante y ácido, con aroma a lima fresca y ajo, servido con tallos de col crujientes.

Albóndigas hechas de pasta de gambas sazonada, fritas hasta que la piel esté tensa, con aroma a gambas, para comer con salsa.

Rollitos de cangrejo rellenos de pasta de cangrejo y cerdo picado, envueltos en piel de tofu, fritos hasta que estén dorados y crujientes, fragantes y deliciosos.

Arroz recién cocido, grano suelto y hermoso.

Postre hecho de castañas de agua en cubitos recubiertas de almidón de tapioca, cocidas, de color rojo brillante como un rubí, crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas en leche de coco dulce y fragante.

Fideos de almidón de frijol mungo, tiernos y suaves, de colores bonitos (rosa, blanco, verde), en leche de coco dulce y fragante con aroma a incienso, para comer con hielo.

Gelatina negra hecha de hierba de gelatina, textura elástica, con propiedades para aliviar el calor interno, servida con sirope y hielo.

Lod Chong verde hecho de harina de arroz mezclada con jugo de pandan, con aroma a pandan, en leche de coco dulce, cremosa y salada.