ก๋วยเตี๋ยวเรือกงสี


Fideos de barco con sangre de cerdo/ternera
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก หมู/เนื้อ
Fideos en caldo oscuro, sabor intenso, fragante con especias y hierbas, sazonado con sangre de cerdo o ternera (Nam Tok) para un sabor suave, disponible con cerdo y ternera.
Fideos claros de cerdo/ternera
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส หมู/เนื้อ
Fideos en caldo claro, sabor fresco y suave, fragante con hueso de cerdo, fácil de comer y reconfortante.
Fideos de pollo salteados
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
Fideos de pollo salteados 55 baht
Fideos anchos salteados en wok con pollo y huevo hasta que estén secos y fragantes por el wok, servidos sobre lechuga.
Chicharrón de cerdo
กากเจียว
Grasa de cerdo frita hasta que esté crujiente y dorada, con aroma a ajo frito, para espolvorear sobre los fideos y añadir textura crujiente y aroma.
Chicharrón de cerdo crujiente
แคปหมู
Piel de cerdo frita crujiente, salada y sabrosa, un acompañamiento popular para fideos de barco.
Arroz blanco
ข้าวเปล่า
Arroz jazmín cocido fragante
Tofu frito
เต้าหู้ทอด
Tofu cortado en cubos, frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con salsa de cacahuete agridulce.
Wontons de cerdo fritos
เกี๊ยวหมูทอด
Hojas de wonton rellenas de cerdo picado sazonado, fritas hasta que estén crujientes y doradas, un aperitivo popular.
Rollitos de primavera fritos
เปาะเปี๊ยะทอด
Hojas de masa rellenas de fideos de cristal y varias verduras, fritas hasta que estén crujientes, servidas con salsa de ciruela.
Tod Mun
ทอดมัน
Tod Mun 45B
Carne de pescado rallada mezclada con pasta de curry y judías verdes, frita hasta que esté cocida y fragante, masticable y tierna, ligeramente picante.
Hoo Kuey (barras de pescado fritas)
ฮื่อก้วย (ปลาเส้นทอด)
Hoo Kuey (barras de pescado fritas) 60B
Barras de pescado fritas en rodajas, textura firme y elástica, sabor salado y rico a pescado puro.
Arroz con cerdo frito
ข้าวหมูทอด
Arroz caliente servido con cerdo marinado frito con ajo y pimienta, sabor suave y equilibrado.
Arroz con cerdo y ajo
ข้าวหมูกระเทียม
Arroz servido con cerdo salteado con ajo y pimienta, sabor fragante, rico y salado.
Arroz con cerdo picado/en rodajas salteado con albahaca sagrada
ข้าวกะเพราหมูสับ/หมูชิ้น
Plato tailandés salteado de cerdo picado con albahaca sagrada, chiles y ajo, sabor intenso, fragante con albahaca sagrada.
Arroz con ternera en rodajas salteado con albahaca sagrada
ข้าวกะเพราเนื้อชิ้น
Arroz servido con ternera en rodajas salteada con albahaca sagrada y chiles, sabor picante.
Arroz con pasta de camarones
ข้าวคลุกกะปิ
Arroz salteado con pasta de camarones fragante, servido con varios acompañamientos como cerdo dulce, huevo desmenuzado, mango verde, chalotas y chiles en rodajas.
Pad Kee Mao
ผัดขี้เมา
Pad Kee Mao.........45.- / Gambas 70
Fideos salteados con hierbas y especias picantes, incluyendo chiles, galanga y albahaca sagrada.
Pad Thai
ผัดไทย
Fideos Chan salteados con salsa Pad Thai, sabor agridulce y salado, equilibrado, con huevo, tofu y brotes de soja.
Pad Thai con gambas frescas
ผัดไทยกุ้งสด
Pad Thai con sabor tradicional, realzado con gambas frescas y carnosas.
Brochetas de cerdo a la parrilla
ลูกชิ้นหมูปิ้ง
Albóndigas de cerdo a la parrilla sobre carbón hasta que estén fragantes, cubiertas con una salsa picante y dulce perfecta.
Brochetas de ternera a la parrilla
ลูกชิ้นเนื้อปิ้ง
Albóndigas de ternera puras a la parrilla fragantes, cubiertas con una intensa salsa de tamarindo.
Refrescos
น้ำอัดลม
Verde/Naranja/Seven Up/Rojo
Refresco burbujeante y refrescante, disponible en varios sabores.
Pepsi
เป๊ปซี่
Refresco de cola carbonatado, marca Pepsi.
Oliang (café helado tailandés)
โอเลี้ยง
Café negro estilo tailandés antiguo, sabor intenso, dulce y fragante, aroma único, servido con hielo.
Flor de crisantemo
เก๊กฮวย
Bebida de hierbas de flor de crisantemo, color amarillo dorado, sabor dulce y fragante, refrescante.
Agua
น้ำเปล่า
Agua embotellada limpia
Grass jelly tradicional
เฉาก๊วยโบราณ
Postre hecho de gelatina de hierbas negra, textura masticable, en un almíbar dulce y refrescante para aliviar el calor.
Grass jelly con leche fresca
เฉาก๊วยนมสด
Grass jelly masticable servido con leche fresca, fragante, rico y dulce.
Manteca de cerdo
น้ำมันหมู
Fresco todos los días, 60฿ por kilo
Manteca de cerdo fresca, frita diariamente, para usar en la cocina.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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