Guay Jub Nai Lek (Uan) Yaowarat - Branch Charoen Rat

Arroz blanco servido con cerdo a la parrilla fragante, cubierto con una salsa roja dulce y salada. Se suele comer con huevo cocido y kun chiang. Es un plato único fácil y popular.

Arroz blanco caliente cubierto con cerdo crujiente de piel crujiente y carne tierna, rociado con una rica salsa de cerdo a la parrilla. Cortado con pepino y salsa de soja negra.

Menú combinado para indecisos. Incluye cerdo a la parrilla tierno y cerdo crujiente para masticar, cubierto con salsa sabrosa. Se sirve con arroz blanco.

Combinación de aperitivos populares en un solo plato. Ideal para compartir. Incluye varios fritos y carnes.

Hojuelas de tofu rellenas de cangrejo y cerdo picado sazonado, fritas hasta que estén doradas y crujientes. Se sirven con salsa de ciruela agridulce.

Similar al Hoy Jor, pero el relleno está hecho de camarones picados mezclados con condimentos, envuelto en hojuelas de tofu fritas crujientes. Carne elástica con aroma a camarones.

Varias partes de las vísceras de cerdo, como hígado, intestino, estómago, cocidas hasta el punto justo, sin olor a pescado. Se sirven con una deliciosa salsa para mojar.

Cerdo crujiente vendido por plato. Piel crujiente y esponjosa, carne tierna y jugosa. Se puede comer solo o con arroz.

Cerdo a la parrilla vendido por plato. Carne de cerdo marinada con especias y asada hasta que esté fragante, con un dulzor y salinidad perfectos.

Salchicha china, sabor dulce predominante, frita hasta que esté fragante. Popular como acompañamiento.

Carne de cangrejo mezclada con pasta de curry y pescado, amasada hasta que esté pegajosa y luego frita. Sabor ligeramente picante, con aroma a pasta de curry.

Masa de rollo de primavera rellena de fideos de cristal y varias verduras, frita hasta que esté crujiente. Se sirve con salsa agridulce.

Alas de pollo marinadas y fritas crujientes, sabor salado y graso, delicioso para comer.

Masa de rollo de primavera rellena de camarones picados en forma de varilla larga y delgada como una flauta, frita hasta que esté crujiente. Se sirve con salsa de ciruela agridulce.

Kuay Jab de caldo claro, estilo picante de pimienta. Los fideos de Kuay Jab son rollos redondos masticables. El caldo es intenso y aromático con un fuerte olor a pimienta. Incluye vísceras y cerdo crujiente.

Kuay Jab de caldo claro para quienes no comen vísceras. Solo incluye cerdo y cerdo crujiente según la receta de la casa.

Kuay Jab servido con finas y tiernas rodajas de cerdo y huevo pasado por agua. Ofrece una textura diferente a la tradicional.

Fideos finos de arroz en caldo picante de Kuay Jab, para quienes gustan de fideos finos y suaves que absorben bien el caldo.

Sopa de sangre de cerdo en caldo de pimienta picante, con tiernos bloques de sangre de cerdo y varias vísceras. Se sirve con arroz blanco caliente. Es un desayuno o comida principal popular.

Gao Lao servido en una olla caliente, porción generosa. Ideal para compartir, el caldo se mantiene caliente para realzar el sabor.

Wonton de cerdo en caldo de pimienta caliente. La masa del wonton es fina, el relleno es abundante, sabor equilibrado.

Caldo de Kuay Jab con varios ingredientes, pero sin fideos. Se enfoca en comer los ingredientes y beber el caldo, o se sirve con arroz blanco.

Estómago de cerdo cocido hasta que esté tierno, cortado en trozos del tamaño de un bocado.

Lengua de cerdo tierna y firme, masticable.

Carne de cerdo en rodajas finas, cocida, tierna.

Intestino de cerdo limpio, cocido en salsa de cinco especias hasta que esté tierno, sin olor a pescado.

Cerdo picado sazonado, formado en bolas del tamaño de un bocado.

Riñón de cerdo en trozos, cocido, crujiente.

Hígado de cerdo cocido, dulce y graso, no duro.

Corazón de cerdo cocido, firme y masticable.

Tiernos bloques de sangre de cerdo, suaves al tragar.

Huevo de pato cocido o huevo pasado por agua.

Fideos de Kuay Jab cocidos solos para aumentar la porción.

Fideos finos de arroz cocidos solos.

Arroz blanco caliente

Caldo de Kuay Jab con pimienta, solo.

Salsa para arroz con cerdo a la parrilla, dulce y salada, sola. Para quienes les gusta mucha salsa.

Refrescos de varios sabores en lata.

Refresco pequeño en botella de plástico.

Agua potable limpia embotellada.

Hielo en vaso para beber con bebidas.