Krua Rachaa Dim Sum Sa-Kaa Pra-Ram Saam

Bollo al vapor relleno de cerdo a la barbacoa dulce (char siu). La masa es suave y esponjosa, encerrando un relleno salado-dulce de cerdo rojo.

Bollo al vapor relleno de cerdo picado sazonado. Un aperitivo salado con una textura esponjosa.

Bollo al vapor con relleno de crema de natillas dulce. Suave, caliente y parecido a un postre.

Bollo al vapor con un relleno de yema de huevo salada derretida. Dulce y salado con un centro de lava rico y cremoso.

Filete de pescado dory al vapor sazonado con salsa de soja. Textura suave con un sabor ligero y salado.

Dumplings de gambas tradicionales con una envoltura translúcida. Rellenos de gambas sazonadas, ofreciendo una textura masticable y elástica.

Dumplings de gambas al vapor (shiu mai) envueltos en piel de wonton. Jugosos y sabrosos.

Dumplings de cerdo al vapor (shiu mai). Rellenos de cerdo picado sazonado.

Dumplings estilo Shanghai, típicamente con un estilo de envoltura o mezcla de relleno distintivos.

Dumplings al vapor cubiertos con palitos de cangrejo. Una variación del clásico dumpling de cerdo.

Patas de pato estofadas en caldo de cinco especias (Pa-lo). La piel es gelatinosa y tierna, absorbiendo los sabores herbales.

Alitas de pato estofadas en un aromático caldo de cinco especias. Carne sabrosa y tierna.

Cerdo al vapor cubierto con yema de huevo salada, servido con una sabrosa salsa roja.

Cerdo al vapor cubierto con huevo de cien años, servido con una sabrosa salsa roja.

Cerdo al vapor con champiñones shiitake, servido con una sabrosa salsa roja.

Cerdo picado envuelto en tiras de alga marina, al vapor y servido con salsa roja.

Carne de pata de cangrejo cubierta con una fragante salsa de curry en polvo.

Gambas al vapor servidas con una salsa de marisco picante y ácida (típicamente chile, lima, ajo).

Filete de pescado al vapor servido con salsa picante de marisco.

Filete de pescado envuelto en cerdo, al vapor y cubierto con salsa de marisco.

Bacon enrollado alrededor de champiñones enoki, servido con salsa agridulce.

Calamares rellenos con salsa agridulce.

Hoja de col enrollada alrededor de cerdo picado, servida con salsa sukiyaki (salsa picante de chile y sésamo).

Hoja de col enrollada alrededor de champiñones enoki, servida con salsa suki.

Filete de pescado envuelto en alga marina, servido con salsa sukiyaki.

Taro frito envuelto en piel de tofu crujiente. Un aperitivo salado con un exterior crujiente y un interior suave de taro.

Pastel/dumpling de taro frito. Crujiente por fuera con un relleno salado de taro.

Bolas de gambas fritas envueltas en piel de tofu (Hoi Jo). Crujientes y llenas de sabor a gambas.

Rollitos de fideos de arroz al vapor con relleno mixto. Láminas de arroz suaves envueltas alrededor de ingredientes salados.

Pastel de rábano frito. Pasteles suaves hechos de rábano y harina de arroz, salteados hasta dorar.

Pasteles de cebollino fritos. Masa masticable rellena de cebollino, frita hasta quedar crujiente.

Col china de Hong Kong escaldada servida con sabrosa salsa de ostras.

Pato asado con piel crujiente y carne tierna. Servido con una salsa sabrosa.

Panceta de cerdo crujiente (Moo Krob), se vende por 100 gramos. Famosa por su piel crujiente.

Cerdo rojo a la barbacoa (Char Siu), se vende por 100 gramos. Rodajas de cerdo asado dulces y saladas.

Fideos de huevo servidos con pato asado.

Fideos de huevo servidos con cerdo rojo a la barbacoa.

Fideos de huevo servidos con panceta de cerdo crujiente.

Fideos de huevo servidos con pato asado y cerdo rojo a la barbacoa.

Fideos de huevo servidos con pato asado y panceta de cerdo crujiente.

Fideos de huevo servidos con cerdo rojo a la barbacoa y panceta de cerdo crujiente.

Fideos de huevo especiales con pato asado, cerdo rojo a la barbacoa y panceta de cerdo crujiente.

Fideos de huevo con wontons y pato asado.

Fideos de huevo con wontons y cerdo rojo a la barbacoa.

Fideos de huevo con wontons y panceta de cerdo crujiente.

Fideos de huevo con wontons, pato asado y cerdo rojo a la barbacoa.

Fideos de huevo con wontons, pato asado y panceta de cerdo crujiente.

Fideos de huevo con wontons, cerdo rojo a la barbacoa y panceta de cerdo crujiente.

Fideos de huevo combinados con wontons, pato asado, cerdo rojo a la barbacoa y panceta de cerdo crujiente.

Una fuente de pato asado y cerdo rojo a la barbacoa.

Una fuente de pato asado y panceta de cerdo crujiente.

Una fuente de panceta de cerdo crujiente y cerdo rojo a la barbacoa.

Una fuente de carnes mixtas con pato asado, cerdo rojo a la barbacoa y panceta de cerdo crujiente.

Una porción de rodajas de cerdo rojo a la barbacoa (Char Siu).

Una porción de panceta de cerdo crujiente (Moo Krob).

Arroz al vapor cubierto con rodajas de pato asado y salsa sabrosa.

Arroz al vapor cubierto con cerdo rojo a la barbacoa y salsa dulce-salada.

Arroz al vapor cubierto con panceta de cerdo crujiente y salsa.

Arroz al vapor cubierto con pato asado y cerdo rojo a la barbacoa.

Arroz al vapor cubierto con pato asado y panceta de cerdo crujiente.

Arroz al vapor cubierto con cerdo rojo a la barbacoa y panceta de cerdo crujiente.

Arroz al vapor cubierto con pato asado, cerdo rojo a la barbacoa y panceta de cerdo crujiente.