ครัวพิศมัย

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Krua Phitsamai

ครัวพิศมัย

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Ensalada tailandesa

ตำไทย

Ensalada de papaya con sabor agridulce equilibrado. Con cacahuetes tostados y camarones secos. Tiras de papaya verde crujientes y frescas. Sin "Pla Ra". Un plato popular para quienes no comen "Pla Ra".

฿60
$2.00

Ensalada tailandesa con cangrejo

ตำไทยปู

Ensalada tailandesa con la adición de cangrejo salado para mayor cremosidad. Sabor completo con ácido, dulce y salado del cangrejo.

฿60
$2.00

Ensalada tailandesa con huevo salado

ตำไทยไข่เค็ม

Ensalada tailandesa servida con huevo salado. El sabor cremoso y salado del huevo combina bien con el aderezo agridulce de la ensalada de papaya.

฿70
$2.00

Ensalada "Tam Sua"

ตำซั่ว

Ensalada de papaya con fideos "Khanom Jeen" y "Pla Ra" cocido. Sabor rico y delicioso. Los fideos "Khanom Jeen" absorben bien el aderezo de la ensalada.

฿60
$2.00

Ensalada de cangrejo

ตำปู

Ensalada de papaya con cangrejo salado. Sabor predominantemente salado y ácido-picante. Sin camarones secos ni cacahuetes como en la ensalada tailandesa.

฿60
$2.00

Ensalada de papaya con cangrejo y "Pla Ra"

ตำปูปลาร้า

El plato estrella de la ensalada de papaya del noreste de Tailandia. Con cangrejo salado y "Pla Ra". Sabor intenso, aromático con "Pla Ra", picante y delicioso.

฿60
$2.00

Ensalada "Tam Korat"

ตำโคราช

Una mezcla de ensalada tailandesa y "Tam Lao". Sazonada como ensalada tailandesa (ácida-dulce, con cacahuetes, camarones secos), pero con "Pla Ra" añadido para mayor riqueza.

฿60
$2.00

Ensalada de maíz

ตำข้าวโพด

Se utilizan granos de maíz dulce en lugar de tiras de papaya verde. Ensalada sazonada agridulce. Fácil de comer, con una textura crujiente y dulzura natural del maíz.

฿70
$2.00

Ensalada de brotes de palma

ตำยอดมะพร้าว

Ensalada de papaya hecha con tiernos brotes de palma picados en lugar de papaya verde. Textura crujiente y dulce-cremosa.

฿70
$2.00

Ensalada de tallos de loto

ตำไหลบัว

Ensalada de papaya hecha con tallos de loto frescos y crujientes. Absorben bien el aderezo de la ensalada. Sabor intenso.

฿70
$2.00

Ensalada "Tam Pa"

ตำป่า

Ensalada de papaya con muchos ingredientes como brotes de bambú, col encurtida, mejillones, semillas de "Kratin" y "Khanom Jeen". Sazonada con "Pla Ra" concentrado.

฿70
$2.00

Ensalada de camarones frescos

ตำกุ้งสด

Ensalada de papaya con camarones frescos y tiernos. Sabor picante y delicioso. Combina bien con la dulzura de los camarones.

฿100
$3.00

Ensalada "Tam Lao"

ตำลาว

Auténtica ensalada de papaya "Lao". Se enfoca en el sabor del "Pla Ra" y los chiles secos. Sin ingredientes como cacahuetes o camarones secos. Sabor salado-picante original.

฿50
$2.00

Ensalada de pepino

ตำแตง

Ensalada de papaya hecha con pepino rallado en lugar de papaya verde. Refrescante y jugosa. Combina bien con "Pla Ra".

฿50
$2.00

Ensalada de judías

ตำถั่ว

Ensalada de judías verdes frescas, sazonada con "Pla Ra" y chiles. Judías ligeramente trituradas para que el sabor penetre, crujientes y cremosas.

฿50
$2.00

Ensalada de mejillones en escabeche

ตำหอยดอง

Ensalada de papaya con mejillones en escabeche. Sabor ácido-salado único de los mejillones en escabeche, mezclado con los ingredientes de la ensalada de papaya.

฿70
$2.00

Ensalada de mariscos fritos

ตำทอดทะเล

Tiras de papaya verde rebozadas y fritas hasta quedar crujientes. Servidas con una deliciosa salsa picante con mariscos frescos.

฿170
$5.00

Cuello de cerdo a la parrilla

คอหมูย่าง

Cuello de cerdo marinado con especias, asado hasta que esté aromático. Carne tierna y jugosa con vetas de grasa. Para comer con salsa "Jaew".

฿120
$4.00

Ternera a la parrilla

เนื้อย่าง

Cuello de cerdo marinado a la parrilla al carbón. Aromático con el humo. Carne tierna en su punto. Servido con deliciosa salsa "Jaew".

฿120
$4.00

Pescado gato a la parrilla

ปลาดุกย่าง

Pescado gato entero asado a la sal y hierbas hasta que esté cocido y aromático. Carne firme y dulce. Para comer con salsa o ensalada de papaya.

฿60
$2.00

Muslo de pollo a la parrilla

สะโพกไก่ย่าง

Muslo de pollo marinado con especias tailandesas, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa.

฿50
$2.00

Cerdo "Daet Diao" (seco al sol)

เนื้อแดดเดียว

Carne de res marinada y sazonada, secada al sol hasta que esté ligeramente húmeda y luego frita hasta que esté aromática. Placentera de masticar. Ideal como aperitivo.

฿120
$4.00

Cerdo "Daet Diao" (seco al sol)

หมูแดดเดียว

Carne de cerdo marinada con condimentos, secada al sol y luego frita. Sabor equilibrado. Combina bien con arroz pegajoso caliente.

฿100
$3.00

Alitas de pollo fritas

ปีกไก่ทอด

Alitas de pollo marinadas con especias y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Sabor salado y cremoso equilibrado.

฿120~

Salchicha de cerdo frita

หมูยอทอด

Salchicha de cerdo firme y frita hasta que la piel esté tensa. Aromática con pimienta. Deliciosa para comer sola o con arroz.

฿100
$3.00

Cerdo "Nam Tok"

น้ำตกหมู

Cuello de cerdo a la parrilla preparado como "Laab Nam Tok". Con arroz tostado, chile en polvo y lima. Sabor intenso, aromático con arroz tostado.

฿100
$3.00

Ternera "Nam Tok"

น้ำตกเนื้อ

Carne de cerdo a la parrilla con grasa, sazonada al estilo del noreste de Tailandia. Sabor picante, ácido y salado. Aromática con arroz tostado y hierbas.

฿100
$3.00

Laab de cerdo - pollo

ลาบหมู - ไก่

Carne picada cocida, sazonada con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado. Con chalotas y menta. Sabor ácido y picante.

฿80~

Pato "Laab"

ลาบเป็ด

Carne de pato finamente picada, salteada hasta que esté cocida. Sazonada como "Laab" del noreste de Tailandia. Aromática con especias y hierbas para eliminar el olor a pato.

฿80
$2.00

Pescado gato "Laab"

ลาบปลาดุก

Pescado gato asado, desmenuzado y sazonado como "Laab". Sabor rico, aromático con el olor a pescado a la parrilla y galanga.

฿80
$2.00

Ternera "Laab"

ลาบเนื้อ

Carne de res picada "Laab", sazonada intensamente según la receta del noreste de Tailandia. Aromática con arroz tostado y chile en polvo.

฿100
$3.00

Ensalada de champiñones "Laab"

ลาบเห็ด

Plato vegetariano picante. Champiñones mixtos cocidos al vapor y sazonados como "Laab". Proporciona una textura crujiente de los champiñones.

฿70
$2.00

Laab de fideos de cristal

ลาบวุ้นเส้น

Fideos de cristal suaves y resbaladizos, sazonados como "Laab". Con carne de cerdo picada y hierbas. Sabor ácido-picante equilibrado.

฿80
$2.00

Calamares "Laab"

ลาบปลาหมึก

Calamares frescos cocidos al punto, sazonados como "Laab" intensamente.

฿80
$2.00

Hígado dulce

ตับหวาน

Hígado de cerdo cocido al punto, dulce y tierno, no duro. Sazonado como "Laab" del noreste de Tailandia.

฿80
$2.00

Sopa de patas de pollo "Super"

ซุปเปอร์ขาไก่

Sopa de patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas y se derritan en la boca. Sopa sabrosa, ácida y picante hasta el corazón.

฿100
$3.00

Ensalada de mejillones en escabeche con cangrejo

ตำหอยดองปู

Ensalada de papaya con mejillones en escabeche y cangrejo salado. Sabor especialmente intenso y picante.

฿70
$2.00

Ensalada de salchicha de cerdo

ตำหมูยอ

Ensalada de papaya con salchicha de cerdo tierna. Añade textura y sabor que combinan bien con el aderezo de la ensalada.

฿70
$2.00

Ensalada de berberechos

ตำหอยแครง

Ensalada de papaya con berberechos cocidos al punto. Carne dulce y jugosa. Combina bien con el "Pla Ra" rico.

฿150
$5.00

Ensalada de cuello de cerdo a la parrilla

ตำคอหมูย่าง

Ensalada de papaya con cuello de cerdo a la parrilla aromático, tierno y graso. Deliciosa en cada bocado.

฿100
$3.00

Ensalada de cangrejo moro

ตำปูม้า

Ensalada de papaya con cangrejo moro fresco. Carne naturalmente dulce. Sazonada picante y deliciosa.

฿150
$5.00

Ensalada de mariscos mixtos

ตำทะเล

Ensalada de papaya mixta con mariscos, con camarones y calamares. Sabor fresco y picante hasta el corazón.

฿100
$3.00

Ensalada de frutas mixtas

ตำผลไม้รวม

Ensalada de papaya hecha con varias frutas de temporada en lugar de papaya verde. Sabor ácido-dulce y refrescante de las frutas.

฿100
$3.00

Ensalada "Tam" en bandeja

ตำถาด

Ensalada de papaya servida en una bandeja grande con muchos acompañamientos como "Khanom Jeen", huevo duro, "Khaep Mu" (piel de cerdo frita) y verduras frescas. Adecuado para compartir.

฿200
$6.00

Ensalada tailandesa frita

ตำทอดไทย

Ensalada tailandesa con tiras de papaya verde rebozadas y fritas. Salsa agridulce servida por separado.

฿140
$4.00

Ensalada de mango

ตำมะม่วง

Ensalada de papaya hecha con mango verde rallado en lugar de papaya verde. Sabor ácido y vibrante. Aromática con el olor a mango.

฿60
$2.00

Tom Yum de mariscos

ต้มยำทะเล

Sopa Tom Yum cremosa o clara. Con camarones, calamares, pescado. Sabor ácido, picante y caliente. Aromática con hierbas como limoncillo y hojas de lima kaffir.

฿150
$5.00

Tom Yum de camarones

ต้มยำกุ้ง

El plato estrella de Tailandia. Tom Yum de camarones con sabor intenso, aromático con los condimentos del Tom Yum.

฿150
$5.00

Tom Yum Mixto

ต้มยำรวม

Sopa Tom Yum con varios tipos de carne. Sabor intenso.

฿150
$5.00

Sopa de brotes de bambú

ซุปหน่อไม้

Brotes de bambú rallados en tiras, sazonados como "Laab" con jugo de "Yannang". Sabor rico y equilibrado, aromático con sésamo tostado y hierbas.

฿60
$2.00

Ensalada mixta

ยำรวมมิตร

Ensalada picante con varios ingredientes, incluyendo salchicha de cerdo, salchichas y mariscos.

฿100
$3.00

Ensalada de tallos de loto

ยำไหลบัว

Crujientes tallos de loto en ensalada. Aderezo picante y delicioso que penetra en los tallos de loto.

฿100
$3.00

Ensalada de brotes de palma

ยำยอดมะพร้าว

Ensalada crujiente y dulce de brotes de palma tiernos. Aderezo picante y delicioso que penetra en los brotes de palma.

฿100
$3.00

Ensalada picante de "Mama" (fideos instantáneos)

ยำมาม่า

Ensalada de fideos instantáneos con varios ingredientes. Sabor ácido y picante. Un popular aperitivo.

฿100
$3.00

Ensalada de salchicha de cerdo

ยำหมูยอ

Ensalada picante de salchicha de cerdo tierna. Aromática con apio y cebolla.

฿100
$3.00

Ensalada de mariscos mixtos

ยำทะเล

Ensalada picante de mariscos mixtos. Sabor intenso, ácido, picante, salado, dulce.

฿100
$3.00

Ensalada de berberechos

ยำหอยแครง

Berberechos cocidos al vapor, mezclados con un aderezo picante. Con limoncillo y hierbas para eliminar el olor a pescado.

฿150
$5.00

Ensalada de huevo "Yee Ma"

ยำไข่เยี่ยวม้า

Huevo "Yee Ma" tierno y cremoso. Para comer con aderezo picante y jengibre encurtido.

฿100
$3.00

Ensalada picante de cuello de cerdo a la parrilla

ยำคอหมูย่าง

Cuello de cerdo a la parrilla preparado como ensalada. El aderezo penetra en la carne de cerdo a la parrilla. Aromático y delicioso.

฿100
$3.00

Camarones marinados en salsa de pescado

กุ้งแช่น้ำปลา

Camarones frescos marinados en buena salsa de pescado. Servidos con deliciosa salsa de mariscos, ajo entero y pepino amargo fresco.

฿150
$5.00

Aom de cerdo - pollo

อ่อมหมู - ไก่

Curry estilo "Aom" del noreste de Tailandia. Con eneldo y varias verduras. Aroma único. Sabor rico con "Pla Ra". Fácil de digerir.

฿80~

Ternera "Aom"

อ่อมเนื้อ

Curry de ternera estilo "Aom". Sabor intenso, aromático con eneldo y ternera.

฿100
$3.00

Curry de champiñones mixtos

แกงเห็ดรวม

Curry del noreste de Tailandia con varios tipos de champiñones. Sopa dulce de champiñones y hojas de "Yannang". Aromática con "Mak L" (albahaca tailandesa).

฿70
$2.00

Ternera salteada con albahaca

กะเพราเนื้อ

Ternera salteada con albahaca. Sabor picante, aromático con hojas de albahaca.

฿70~

Col china salteada con cerdo crujiente

คะน้าหมูกรอบ

Col china salteada con cerdo crujiente. Col fresca y crujiente, trozos grandes de cerdo crujiente. Sazonado a la perfección.

฿60~

Cerdo picado salteado con albahaca

กะเพราหมูสับ

Cerdo picado salteado con albahaca, un plato popular. Sabor intenso, aromático con hojas de albahaca. Para comer con arroz blanco caliente.

฿60~

Cerdo crujiente salteado con albahaca

กะเพราหมูกรอบ

Cerdo crujiente salteado con albahaca. Añade crujiente y sabor graso delicioso.

฿70~

Calamares salteados con albahaca

กะเพราปลาหมึก

Calamares frescos salteados con albahaca. Sabor picante y bien sazonado.

฿70~

Arroz frito con camarones

ข้าวผัดกุ้ง

Arroz frito con camarones frescos, sazonado con salsa. Aromático con el wok.

฿70~

Arroz frito con cerdo

ข้าวผัดหมู

Arroz frito clásico de cerdo. Arroz suelto y tierno, aromático y delicioso.

฿60~

Salteado de verduras mixtas

ผัดผักรวม

Salteado de verduras mixtas variadas. Sazonado con salsa de ostras. Sabor equilibrado.

฿60~

Arroz frito con pollo y pasta de chile

ข้าวผัดพริกเผาไก่

Arroz frito con pollo y pasta de chile. Sabor dulce-picante equilibrado, aromático con pasta de chile.

฿60
$2.00

Cuello de cerdo salteado con albahaca

กะเพราคอหมู

Cerdo salteado con albahaca, hecho con cuello de cerdo a la parrilla o fresco. Carne tierna con vetas de grasa. Deliciosa en cada bocado.

฿70
$2.00

Sopa clara

แกงจืด

Sopa clara de sabor suave. Con carne de cerdo picada, col china y tofu. Caliente y reconfortante.

฿70~

Tortilla de huevo con carne de cerdo picada

ไข่เจียวหมูสับ

Tortilla de huevo esponjosa y tierna con carne de cerdo picada, frita hasta que esté dorada y apetitosa.

฿70
$2.00

Arroz con tortilla de huevo

ข้าวไข่เจียว

Arroz caliente cubierto con tortilla de huevo. Un plato único fácil y delicioso de comer.

฿50
$2.00

Espárragos de agua salteados

ผัดผักบุ้ง

Espárragos de agua salteados a fuego alto. Sazonados con pasta de soja, chiles y ajo. Crujientes y deliciosos.

฿60
$2.00

Col salteada con salsa de pescado

กะหล่ำผัดน้ำปลา

Col china fresca salteada con buena salsa de pescado. Aromática con el wok. Sabor salado-dulce y equilibrado.

฿70
$2.00

Cerdo picado salteado con albahaca y huevo "Yee Ma"

กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า

Cerdo salteado con albahaca y huevo "Yee Ma" frito. Añade cremosidad y una textura novedosa.

฿70
$2.00

Arroz frito con salchicha de cerdo

ข้าวผัดหมูยอ

Arroz frito con salchicha de cerdo en cubitos. Sabor delicioso y fácil de comer.

฿60
$2.00

Sopa ácida de costillas tiernas

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

Sopa ácida de costillas de cerdo tiernas, cocidas hasta que estén blandas y crujientes. Sopa ácida, picante y aromática con especias.

฿100
$3.00
Acompañamientos y bebidas

Fideos al vapor

หมี่ลวก

Fideos de arroz al vapor, espolvoreados con ajo frito. Para comer con ensalada de papaya o "Laab".

฿20
$1.00

Fideos "Khanom Jeen"

ขนมจีน

Fideos "Khanom Jeen" frescos. Para comer con ensalada de papaya.

฿10
$0.00

Arroz pegajoso

ข้าวเหนียว

Arroz pegajoso al vapor, tierno y aromático. Ideal para comer con comida del noreste de Tailandia.

฿10
$0.00

Arroz blanco

ข้าวสวย

Arroz jazmín cocido

฿10
$0.00

Piel de cerdo frita

แคบหมู

Piel de cerdo frita crujiente. Para comer sola o como acompañamiento de ensalada de papaya.

฿10
$0.00

Coca-Cola

โค้ก

Refresco de cola. Sabor dulce, burbujeante y refrescante.

฿20~

Agua

น้ำเปล่า

Agua potable limpia

฿10~
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante

Contiene lácteos

Alergia al maní

Contiene pescado

Contiene mariscos

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