ครัวบ้านสวน By Madam Apple

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Ubicación
Reseñas
Acompañamientos
Platos de arroz
Pasta
Fideos tailandeses
Recomendado por Madam
Acompañamientos
Acompañamientos

Tortilla de huevo con carne picada especial

ไข่เจียวหมูสับทรงเครื่อง

Tortilla de huevo esponjosa y tierna, frita al momento, rellena de carne de cerdo picada sazonada y hierbas. Sabor salado y cremoso equilibrado. Se puede comer con salsa de chile o arroz blanco.

฿200
$6.00

Tortilla de huevo 'Naem' especial

ไข่เจียวแหนมทรงเครื่อง

Tortilla de huevo con 'Naem' (salchicha de cerdo fermentada) de sabor ácido. La acidez del 'Naem' equilibra la riqueza de la tortilla de huevo, con un ligero toque crujiente.

฿240
$7.00

Tortilla de huevo con camarones picados y albahaca

ไข่เจียวกุ้งสับโหระพา

Tortilla de huevo fragante con camarones picados y albahaca. El aroma de la albahaca añade frescura y un sabor único.

฿260
$8.00

Col china salteada con caballa salada

คะน้าผัดปลาอินทรียเค็ม

Col china fresca y crujiente salteada con caballa salada. Sabor salado predominante y cremoso de la caballa, equilibrado con la dulzura y crocancia del tallo de la col.

฿260
$8.00

Carne de cerdo picada salteada con pasta de camarones especial

หมูสับผัดกะปิทรงเครื่อง

Carne de cerdo picada salteada con pasta de camarones de alta calidad, especias y hierbas. Sabor intenso, fragante con pasta de camarones, ligeramente picante. Delicioso mezclado con arroz blanco.

฿280
$9.00

Solomillo de cerdo frito con pimienta negra

สันนอกหมูทอดพริกไทยดำ

Solomillo de cerdo marinado con especias, frito hasta que esté fragante. Mezclado con pimienta negra. Sabor picante y fragante con especias. La carne de cerdo es tierna y no gomosa.

฿350
$11.00

Camarones salteados picantes

กุ้งผัดฉ่า

Camarones frescos grandes salteados con hierbas tailandesas como galanga, pimienta verde y hojas de lima kaffir. Sabor picante intenso, fragante con hierbas.

฿380
$12.00

Solomillo de ternera a la parrilla con salsa 'Jaew'

เนื้อสันย่าง-จิ้มแจ่ว

Solomillo de ternera a la parrilla al punto, tierno y jugoso. Servido con salsa 'Jaew' picante, agria y salada, con aroma a arroz tostado.

฿380
$12.00

Carne de res frita al sol sin grasa

เนื้อทอดแดดเดียวไร้มัน

Carne de res magra seleccionada, sazonada y secada al sol antes de freírla hasta que esté crujiente. Sabor dulce y salado, se puede comer sola o con arroz.

฿380
$12.00

Camarones fritos con salsa de tamarindo

กุ้งทอดราดซอสมะขาม

Camarones frescos fritos cubiertos con una intensa salsa de tamarindo agridulce. Cubierto con cebolla frita crujiente para mayor aroma.

฿400
$12.00

Langostinos tigre fritos con ajo y pimienta negra

กุ้งทอดกระเทียมพริกไทยดำ

Camarones frescos fritos y mezclados con ajo y pimienta negra. Aroma a ajo frito. Sabor salado, cremoso y picante a pimienta.

฿400
$12.00
Platos de arroz

Arroz frito con albahaca tailandesa y pollo/cerdo picado

ข้าวกระเพราไก่/หมูสับ

Plato principal picante. Albahaca tailandesa salteada con chiles y ajo. Fragante con hojas de albahaca tailandesa. Servido sobre arroz blanco caliente. Puedes elegir pollo o cerdo picado.

฿130~

Arroz frito con pollo/cerdo

ข้าวผัดไก่/หมู

Arroz frito con huevo y la carne de tu elección. Sazonado a la perfección, con arroz suelto y aroma a wok tostado. Fácil de comer y apto para todas las edades.

฿150~

Arroz con pollo/cerdo frito con ajo y pimienta negra

ข้าวไก่/หมูทอดกระเทียมพริกไทย

Arroz blanco servido con carne frita con ajo y pimienta negra. Carne tierna y fragante con ajo frito. Sabor salado y cremoso moderado.

฿150~

Arroz frito con caballa (arroz de gato)

ข้าวผัดปลาทู (ข้าวแมว)

Arroz blanco mezclado con carne de caballa frita desmenuzada, sazonado a la perfección, con aroma a caballa. Servido con salsa de pescado y chile, y verduras frescas.

฿170
$5.00

Arroz frito con 'Naem' especial

ข้าวผัดแหนมทรงเครื่อง

Arroz frito con 'Naem' (salchicha de cerdo fermentada) de sabor ácido. Arroz suelto, equilibrado con el sabor ácido y salado del 'Naem' y los condimentos. Delicioso y aromático.

฿170
$5.00

Arroz frito con camarones frescos

ข้าวผัดกุ้งสด

Arroz frito con camarones frescos grandes. Camarones dulces y elásticos. Arroz frito fragante con huevo y condimentos. Sabor estándar familiar.

฿180
$6.00

Arroz con tortilla de huevo, camarones picados y albahaca

ข้าวไข่เจียวกุ้งสับโหระพา

Arroz blanco caliente cubierto con tortilla de huevo con camarones picados y albahaca. Fragante con hierbas y con el sabor de los camarones.

฿180
$6.00

Arroz frito con col china y caballa salada

ข้าวผัดคะน้าปลาอินทรีย์เค็ม

Arroz frito mezclado con col china y caballa salada. Sabor salado y cremoso con el aroma único del pescado salado.

฿220
$7.00

Arroz frito con carne salada y chile pájaro

ข้าวผัดเนื้อเค็มพริกขี้หนูสวน

Arroz frito picante con carne salada y chiles pájaro picados. Sabor salado y picante, con aroma a chiles pájaro.

฿220
$7.00

Arroz frito con pescado de lija frito crujiente

ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ

Arroz frito con pescado de lija frito crujiente. Proporciona una textura crujiente del pescado y un sabor salado y cremoso que combina bien con el arroz frito.

฿220
$7.00

Arroz con langostinos tigre fritos con ajo y pimienta negra

ข้าวกุ้งทอดกระเทียมพริกไทยดำ

Arroz blanco servido con langostinos tigre fritos cubiertos con salsa de ajo y pimienta negra. Camarones frescos y elásticos, fragantes con especias.

฿240
$7.00
Pasta

Pasta salteada con 'Sai Oua' (salchicha del norte) y chile seco

Pasta ไส้อั่วคั่วพริกแห้ง

Pasta de fusión que combina sabores del norte de Tailandia, con 'Sai Oua' (salchicha del norte) y chile seco tostado. Sabor picante y fragante con especias y hierbas de Lanna.

฿240
$7.00

Pasta con salsa de tomate y carne picada (estilo Madam)

Pasta หมูสับซอสมะเขือเทศ (Madam Style)

Pasta con salsa de tomate especial y carne picada. Sabor agridulce equilibrado, fragante con orégano. Fácil de comer.

฿240
$7.00

Pasta con camarones frescos y salsa de tomate (estilo Madam)

Pasta กุ้งสดซอสมะเขือเทศ (Madam Style)

Pasta con salsa de tomate y camarones frescos. Sabor refrescante de tomates reales, combina bien con la dulzura y crocancia de los camarones.

฿250
$8.00

Pasta Tom Yum con camarones

Pasta ต้มยำกุ้ง

Pasta salteada con pasta de camarones Tom Yum, con una textura espesa y un sabor tailandés agrio y picante, con un aroma a hierbas Tom Yum.

฿260
$8.00

Pasta con pescado de lija frito crujiente

Pasta ปลาสลิดทอดกรอบ

Pasta salteada seca con carne de pescado de lija frito crujiente. Sabor ligeramente salado y picante, con una textura masticable que contrasta con la crocancia del pescado.

฿260
$8.00

Pasta con caballa salada y chile pájaro

Pasta ปลาอินทรีย์เค็มพริกขี้หนูสวน

Pasta salteada con chile seco y caballa salada. Sabor intenso, aroma a wok y chiles pájaro picados. Picante moderado.

฿260
$8.00
Fideos tailandeses

Pad Thai con pollo y fideos Chan

ผัดไทยเส้นจันท์ไก่

Pad Thai con fideos Chan tiernos y masticables, salteados con una salsa de tamarindo agridulce y salada equilibrada, con pollo, cacahuetes y guarnición.

฿180
$6.00

Pad See Ew con pollo y fideos Chan

ผัดซีอิ๊วเส้นจันท์ไก่

Fideos Chan salteados con salsa de soja oscura, pollo y col china. Aroma a wok tostado. Sabor dulce y salado equilibrado. Fideos tiernos y masticables.

฿180
$6.00

Fideos Chan salteados estilo 'Kee Mao' con pollo

เส้นจันท์ผัดขี้เมาไก่

Fideos 'Kee Mao' salteados con hierbas y pimienta verde. Sabor picante intenso, con aroma a albahaca tailandesa.

฿180
$6.00

Fideos de cristal salteados estilo 'Kee Mao' con pollo/cerdo picado

วุ้นเส้นผัดขี้เมาไก่/หมูสับ

Fideos de cristal tiernos y masticables salteados con salsa 'Kee Mao'. Sabor picante intenso con hierbas. Refrescante para beber. Puedes elegir pollo o cerdo picado.

฿180~
Recomendado por Madam

Sopa Tom Yum clara con lubina y chile seco

ต้มยำน้ำใสปลากะพงขาวพริกแห้ง

Sopa Tom Yum clara de sabor intenso con filete fresco de lubina y chile seco tostado. Refrescante para beber, con un sabor agrio, picante y aromático a chile seco.

฿350
$11.00

Curry amarillo con brotes de bambú encurtidos y lubina

แกงเหลืองหน่อไม้ดองปลากะพงขาว

Curry amarillo del sur de Tailandia, de color brillante. Sabor agrio y picante intenso con especias, con brotes de bambú encurtidos y filete de lubina.

฿350
$11.00

'Naem' de costillas de cerdo tiernas

แหนมซี่โครงหมูกระดูกอ่อน

Costillas de cerdo tiernas marinadas hasta convertirse en 'Naem' (salchicha de cerdo fermentada) de sabor ácido, fritas hasta que estén crujientes y fragantes. Se pueden comer como aperitivo o con arroz.

฿390
$12.00

Lubina frita con ajo y pimienta negra

ปลากะพงทอดกระเทียมพริกไทยดำ

Lubina entera frita, crujiente por fuera y tierna por dentro. Cubierta con mucho ajo frito y pimienta negra. Aroma tentador.

฿680
$21.00

Langostinos tigre fritos con salsa de tamarindo

กุ้งลายเสือทอดราดซอสมะขาม

Langostinos tigre grandes y carnosos, fritos hasta que estén cocidos. Cubiertos con una salsa de tamarindo agridulce tradicional tailandesa.

฿800
$25.00

Langostinos tigre fritos con ajo y pimienta negra

กุ้งลายเสือทอดกระเทียมพริกไทยดำ

Langostinos tigre de gran tamaño, fritos con ajo y pimienta negra. La carne de camarón dulce y elástica combina con el sabor picante y fragante de las especias.

฿800
$25.00
Acompañamientos

Huevos a tu gusto

ไข่ตามใจคุณ

Platos de huevo que puedes elegir preparar a tu gusto, ya sean tortillas, huevos fritos o huevos revueltos. Ideal para pedir como plato adicional.

฿25~

Arroz blanco

ข้าวสวย

Arroz jazmín tailandés recién cocido, con granos sueltos, tierno y fragante. Combina perfectamente con platos tailandeses.

฿30~

Sai Oua (salchicha del norte) a la parrilla con hierbas

ไส้อั่วย่างสมุนไพร

Sai Oua (salchicha del norte) a la parrilla, fragante con hierbas y especias. Sabor picante moderado, muy agradable.

฿200
$6.00

Pollo salteado con jengibre

ไก่ผัดขิง

Pollo salteado con jengibre rallado y orejas de madera. Sabor suave y dulce, con un toque picante de jengibre para ayudar a la digestión. Fácil de comer.

฿200
$6.00
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Contiene pescado

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