Kouen Shabu & Sushi Bar | SENA Fest

Set de carne de res australiana Karubi en rodajas finas dispuestas en forma de volcán para shabu shabu, carne tierna con algo de grasa, servida con caldo y salsa deliciosa.

Carne de lubina fresca cortada en trozos del tamaño de un bocado, para cocinar en olla shabu shabu, carne dulce y fresca, sin olor.

Ostras frescas para cocinar en olla shabu shabu, carne dulce y jugosa cuando se cocina al punto.

Sepia fresca, carne crujiente, para comer shabu shabu o escaldada.

Ostras frescas cubiertas con salsa de mariscos picante, perfectamente ácidas y picantes.

Ostras frescas sazonadas con pasta de chile y salsa de mariscos, sabor intenso, dulce y picante perfectamente equilibrado.

Ostras frescas cubiertas con salsa ponzu, sabor ácido y salado, refrescante estilo japonés, servidas con rábano rallado.

Ostras frescas sazonadas al estilo tailandés, con hierba limón y hierbas aromáticas, sabor intenso y fragante.

Ostras frescas servidas en vaso shot con salsa de chile y mariscos, fácil de comer de un bocado.

Ostras frescas en vaso shot cubiertas con salsa de mariscos picante, listas para beber.

Ostras frescas en salsa ponzu, servidas en shot, sabor ácido y refrescante.

Ostras al horno con queso en sartén caliente, queso derretido, fragante y cremoso, combina bien con la carne de ostra.

Set de sashimi mixto, ingredientes seleccionados de alta calidad, servido frío para mayor frescura.

Salmón crudo en filetes gruesos con hermoso veteado de grasa, carne tierna y dulce, para comer con wasabi.

Tentáculos de pulpo gigante cocidos y en rodajas finas, textura masticable, sabor dulce natural.

Ventresca de salmón marinada en salsa shoyu especial, sabor salado y dulce perfectamente equilibrado.

Salmón marinado en shoyu con chile añadido, sabor intenso para contrarrestar la grasa.

Ensalada picante de salmón crudo, con chile, ajo y aderezo tailandés ácido y picante.

Salmón semi-cocido semi-crudo (Tataki) cubierto con aderezo ácido y refrescante.

Ensalada de vegetales frescos cubierta con pescado plateado frito crujiente, aderezo equilibrado, refrescante.

Panceta de cerdo en rodajas a la parrilla en sartén caliente con queso lava derretido, fragante y cremoso.

Cuello de cerdo ibérico en rodajas finas para shabu shabu, carne tierna con un sabor único.

Sushi de cerdo ibérico, ligeramente quemado a la parrilla para un aroma fragante, cubierto con salsa equilibrada.

Costillas de cerdo a la barbacoa, carne tierna que se desprende del hueso, sabor intenso.

Ensalada de vegetales frescos servida con cuello de cerdo ibérico, aderezo refrescante.

Rollo de sushi de salmón cubierto con queso y salsa especial, servido en sartén caliente.

Rollo de sushi de salmón cubierto con salsa lava intensa, servido caliente y fragante.

Langostinos frescos horneados con queso en sartén caliente, sabor dulce y cremoso del queso y los langostinos.

Rollo de sushi de salmón cubierto con queso cheddar y salsa, servido en forma de volcán, sabor intenso.

Rollo de sushi relleno de queso crema con wasabi, cubierto con salmón y aguacate, sabor cremoso y ligeramente picante.

Rollo de sushi con salmón quemado, espolvoreado con tenkasu para mayor crocancia.

Rollo de sushi relleno de queso crema, envuelto en salmón y aguacate, sabor suave y delicado.

Rollo de sushi relleno de queso crema y envuelto en salmón fresco.

Rollo de sushi cubierto con salmón picado en salsa picante y queso crema.

Rollo de sushi relleno de atún con salsa picante, sabor ligeramente picante.

Rollo de sushi relleno o cubierto con anguila a la parrilla en salsa teriyaki, aroma ahumado.

Sushi de salmón y aguacate cubierto con salsa de wasabi picante.

Sushi de salmón cubierto con salsa Saikyo (miso dulce) y quemado a la parrilla para un aroma ahumado.

Sushi de salmón cubierto con salsa de miel y mostaza, sabor dulce y ácido equilibrado.

Sushi de salmón cubierto con salsa de huevas de abadejo (Mentai), sabor salado, cremoso y ligeramente picante.

Sushi de ventresca de salmón (Toro) con abundante grasa infiltrada, carne tierna que se derrite.

Sushi de langostino botán dulce y jugoso, cubierto con salsa mentaiko picante.

Sushi de langostino dulce (Ama Ebi), carne translúcida, sabor dulce natural.

Sushi de sepia picada sazonada con wasabi marinado (Tako Wasabi), sabor salado, picante y chispeante.

Pescado capelán a la parrilla con sal, huevas llenas, sabor salado y cremoso, se puede comer entero.

Langostinos rebozados al estilo japonés, masa crujiente y ligera, carne de langostino elástica, servidos con salsa tempura.

Tentáculos de pulpo fritos crujientes, sazonados salados y cremosos, ideales como aperitivo.

Langostinos frescos o escaldados, servidos en gran cantidad con deliciosa salsa de mariscos.

Lengua de res premium en rodajas finas dispuestas en forma de volcán, carne crujiente para shabu shabu.

Cuello de cerdo ibérico (Serrano) en rodajas finas, jugoso y graso, para shabu shabu.

Carne de res australiana de paleta (Oyster Blade), tierna y con sabor intenso.

Lengua de res premium a la parrilla hasta quedar fragante, textura elástica y firme.

Lengua de res premium sazonada y frita hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro.

Lengua de res fresca en rodajas finas para comer cruda (Sashimi), carne dulce y crujiente.

Sushi de lengua de res premium ligeramente quemado a la parrilla.

Lengua de res marinada en salsa shoyu, sabor salado y dulce que penetra en la carne.

Lengua de res shoyu tsuke picante, sabor intenso.

Carne de wagyu a la parrilla sobre hoja de hoba con salsa miso, aroma único de la hoja de hoba.

Vieiras grandes a la parrilla con queso y salsa picante.

Langostino botán a la parrilla cubierto con salsa de huevas de abadejo (Mentai), sabor intenso.

Ensalada de vegetales frescos servida con miso de cangrejo (Kani Miso), sabor cremoso y salado, aroma a cangrejo.

Sashimi de ventresca de salmón con hermoso veteado de grasa, carne tierna que se derrite en la boca.

Langostino botán crudo, carne dulce y crujiente, tamaño grande, bocado completo.

Set de sashimi premium mixto, compuesto por varios ingredientes de alta calidad.

Ensalada de vegetales frescos con generosos trozos de aguacate, cremoso y saludable.

Sushi de carne de wagyu grande, quemado a la parrilla para un aroma fragante.

Salmón y aguacate en salsa picante, servido en shot.

Creación culinaria que combina aguacate, salmón y langostinos.

Salmón envuelto en aguacate, cubierto con salsa mentai picante, sabor equilibrado.

Sushi de vieira (Hotate) cubierto con salsa de huevas de abadejo (Mentaiko).

Sushi de anguila a la parrilla en salsa teriyaki, carne tierna y fragante.

Rollo de sushi con langostino botán como ingrediente principal, dulce y delicioso.

Langostino botán marinado en salsa shoyu, sabor dulce y salado que combina bien con la carne fresca del langostino.

Langostino botán shoyu tsuke picante, sabor más intenso.