Korean Bistro Kenary Ebisu

Es una sopa clara hecha hirviendo lentamente costillas de res de wagyu. A pesar de su ligereza, está concentrada con la profunda riqueza y el umami de la carne de res. Generalmente se come con arroz.

Es un plato en el que se colocan varios namul y verduras de forma colorida sobre arroz. Tiene un sabor agridulce con una salsa a base de gochujang. Por favor, mézclelo bien con los ingredientes y el arroz.

Es un plato de sopa de arroz, plato tradicional de Busan, hecho hirviendo cerdo y huesos de cerdo. Tiene un sabor suave con la riqueza del cerdo pero sin olor desagradable. Es un clásico comer el arroz empapado en la sopa.

Es un plato de fideos mezclados con una salsa agridulce y cubierto con muchas verduras. Puedes disfrutar del picante y la textura de las verduras. Por favor, mézclelo bien para que los fideos y los ingredientes se combinen.

Es un set especial de almuerzo que se ofrece diariamente. Se elabora con ingredientes y métodos de cocción recomendados para el día. Consulte al personal para conocer los detalles.

Es un plato que incluye 4 tipos de aperitivos coreanos que combinan bien con las bebidas. Puedes probar varios sabores en pequeñas porciones. Recomendado para el primer pedido.

Es una ensalada estilo kimchi fresco (kkotsori) hecha con aguacate. La cremosidad del aguacate y el picante del chile se combinan maravillosamente. Por favor, disfrútelo tal cual como aperitivo.

Es un plato que incluye 4 tipos de kimchi recomendados del día. Puedes disfrutar del sabor fermentado y picante de varias verduras como la col china y el rábano. Es perfecto como intermedio o como acompañamiento para beber.

Es una ensalada de lechuga fresca mezclada con un sabroso aderezo a base de sésamo. Se caracteriza por su textura crujiente y el sabor a sésamo. Es refrescante y combina bien con platos de carne.

Es un plato hecho con la panza de cerdo (guts) fresca preparada como sashimi. Tiene una textura crujiente única y un sabor ligero. Por favor, disfrútelo con la salsa especial.

Es un plato hecho con callos de ternera frescos preparados como sashimi mediante cocción a baja temperatura. Puedes disfrutar directamente de su textura suave y el umami característico de los callos de ternera. Por favor, disfrútelo con los condimentos.

Es un plato lujoso con un surtido de varios tipos de sashimi de carne. Puedes disfrutar de diferentes texturas y sabores de cada corte a la vez. Es perfecto como acompañamiento para beber.

Es un plato de mariscos hecho con abulón fresco. Se caracteriza por su textura crujiente y su aroma a mar. Se sirve con un método de cocción que resalta el sabor de los ingredientes.

Es un plato coreano (femchim) hecho mezclando saba curada con una salsa agridulce y verduras. La acidez del saba y el picante del gochujang combinan bien. Es un plato que acompaña bien con bebidas.

Es un plato de barbacoa coreano representativo hecho asando panceta de cerdo a la parrilla hasta que esté fragante. Puedes disfrutar de la dulzura de la grasa y su textura crujiente. Es delicioso tanto solo como con salsa.

Es un plato de barbacoa hecho con carne del cuello de cerdo (cuello de cerdo). Tiene menos grasa que el samgyeopsal y se caracteriza por su rico sabor a carne y su textura elástica.

Es un plato salteado de menudencias de textura crujiente con verduras. La dulzura de la grasa y el aroma de la salsa estimulan el apetito. Es perfecto como acompañamiento para beber.

Es un plato de callos de ternera cortados gruesos y asados jugosamente. Puedes disfrutar de su textura crujiente y su jugo rebosante. Se recomienda disfrutarlo simplemente con sal o limón.

Es un plato de pollo extremadamente picante que significa "pollo de fuego", servido en brochetas. Se caracteriza por su picante intenso y el umami del pollo. Se recomienda para los amantes de la comida picante.

Es un tipo de pastel de pescado coreano frito. Se cocina en un caldo suave y tiene una textura masticable. Es el sabor clásico de los puestos callejeros coreanos.

Huevo duro de odeng bien impregnado con el sabor del caldo. Es un sabor reconfortante a pesar de su sencillez.

Es un cartílago de cerdo cocido hasta que esté tierno. Es rico en colágeno y tiene un sabor intenso.

Es un plato hecho estofando lentamente menudencias de res wagyu en una sopa a base de sal. No tiene olor y puedes disfrutar de la dulzura de las menudencias y su textura que se derrite en la boca. Tiene un regusto ligero.

Es un ahijada de estilo coreano de hoy. Los ingredientes se cocinan en aceite con ajo y chile. También se recomienda mojar pan en él.

Es un plato de fusión coreano que consiste en tteokbokki (pastel de arroz coreano) cocido en una rica salsa cremosa de queso gorgonzola. Puedes disfrutar de la textura masticable y la riqueza del queso. También se recomienda para aquellos que no toleran la comida picante.

Es un plato callejero clásico hecho con tteok (pastel de arroz) en forma de barra cocido en una salsa agridulce a base de gochujang. Se caracteriza por su textura masticable y su picante persistente.

Es un okonomiyaki al estilo coreano relleno de cebollino y pimiento verde picante. La superficie es crujiente y el interior es masticable. El picante del pimiento verde picante actúa como acento.

Es un jeon (tortita coreana) hecho con muchas gambas. La textura crujiente de las gambas y su fragancia llenan la boca. Por favor, disfrútelo con la salsa.

Es un jeon hecho asando patatas cortadas en rodajas finas con queso. La combinación de la textura harinosa de las patatas y el queso derretido es exquisita. La superficie crujiente es fragante.

Es un ramen con sopa blanca hecha hirviendo huesos de res durante mucho tiempo. Su sabor rico y cremoso se adhiere bien a los fideos. Es una taza perfecta para terminar una comida.

Es una pasta al aceite con el sabor del nori coreano y el picante del pimiento verde. El aroma del ajo estimula el apetito. Tiene un sabor que es una mezcla de coreano y occidental.

Es un arroz frito al estilo coreano hecho picando finamente kimchi, carne, etc., y friéndolos con arroz. Al freírlo en una plancha, puedes disfrutar de un aroma similar al del arroz tostado. A menudo se come con nori coreano y huevo frito.

Es un vino de arroz coreano tradicional turbio cuyo ingrediente principal es el arroz. Se caracteriza por su acidez derivada de bacterias lácticas, dulzura sutil y ligera carbonatación. Es refrescante si se bebe bien frío.

Es una lager clásica japonesa. Tiene un buen equilibrio entre la riqueza de la malta y el amargor del lúpulo, y tiene un final refrescante. Combina bien con cualquier plato.

Es un soju coreano destilado. Tiene un sabor claro y generalmente se bebe solo o con hielo. Hay varios sabores disponibles.

Vino espumoso fresco servido de barril. Las burbujas son agradables y realzan el sabor de la comida.

Vinos tintos y blancos disponibles por copa. Puedes disfrutar de diferentes aromas y sabores según la variedad de uva y la región.

Es un cóctel hecho mezclando makgeolli con sirope de frutas o jugo. La acidez y dulzura del makgeolli se combinan para hacerlo fácil de beber.

Es un cóctel japonés hecho mezclando soju con agua con gas y jugo de frutas. Se caracteriza por su sabor refrescante, como limón o pomelo.

Es una bebida hecha mezclando whisky con agua con gas. Puedes disfrutar de la efervescencia del agua con gas y el aroma del whisky, y combina perfectamente con platos fritos y de carne.

Son bebidas sin alcohol. Son adecuadas para quienes no pueden beber alcohol o necesitan un descanso.