คลั่งเนื้อ อารีย์ซอย 5 ( Klang Nuea )

Un bistec de la sección de las costillas. Conocido por su rico marmoleado y sabor profundo y salado. Tierno y jugoso a la parrilla.

El corte de ternera más tierno, magro y de textura fina. Sabor suave a mantequilla. Se derrite en la boca.

Un corte de bistec popular del lomo corto. Ofrece un equilibrio entre ternura y textura firme con buen sabor a ternera.

Un corte de la paleta conocido por ser sorprendentemente tierno y con buen marmoleado. Rico y sabroso.

Un corte magro y sabroso de los músculos abdominales. Tiene una veta distintiva y textura masticable. Mejor cocinarlo rápidamente y cortarlo contra la veta.

Un corte de la tapa del solomillo (Picanha). Presenta una capa de grasa que se derrite para dar un sabor rico. Tierno y jugoso.

Un corte de la zona del chuck. Excepcionalmente marmoleado y tierno para ser un corte de la paleta. Sabroso y rico.

Arroz frito cocinado con grasa de ternera Wagyu derretida para un intenso sabor salado. A menudo cubierto con rodajas de ternera. Rico, aceitoso y aromático.

Lengua de ternera cocinada lentamente al baño maría hasta que esté extremadamente tierna. Tiene una textura suave única y un sabor profundo. Se sirve en rodajas.

Un estofado contundente hecho con gruesas rodajas de lengua de toro cocinadas a fuego lento hasta que estén tiernas. Caldo sabroso y rico.

Tartar de ternera cruda al estilo japonés sazonado con salsas sabrosas, sésamo y yema de huevo. Textura suave con sabores umami. Similar al steak tartare.

Un aperitivo de lujo en tamaño bocado con ternera Wagyu cubierta de erizo de mar (Uni) y caviar. Una mezcla compleja de ternera salada y sabores cremosos a mar.

Ensalada fresca cubierta con rodajas de ternera Wagyu a la parrilla. Una forma más ligera de disfrutar de ternera rica, equilibrada con aderezo.

Una sopa ácida y picante con chuck rib de Wagyu a la parrilla. Caldo sabroso con un toque de acidez, probablemente de tamarindo o lima.

Hígado de pato o ganso a la plancha añadido como cobertura. Textura rica, mantecosa y delicada.

Huevas de erizo de mar frescas añadidas como cobertura. Sabor cremoso, salobre y dulce a mar.

Tostada cubierta con queso Camembert cremoso y rociada con sirope de arce dulce. Una mezcla de sabores salados, de queso y dulces.

Aleta de raya seca y a la parrilla (Eihire). Textura masticable con un sabor dulce y salado. Un bocadillo clásico para acompañar bebidas.

Edamame salteado o mezclado con ajo crujiente. Bocadillo salado y aromático.

Yema de huevo curada en salsa de pescado salada hasta que esté firme y melosa. Intenso sabor umami y salado. Comer con arroz o carne.

Puré de patatas suave y mantecoso servido con una rica salsa de carne (jus). Un acompañamiento reconfortante y sabroso.

Trozos o gajos de patata frita, crujientes por fuera y blandos por dentro. Un acompañamiento clásico de patata.

Ensalada clásica con lechuga romana, anchoas y queso Parmigiano-Reggiano curado durante 30 meses. Aderezo rico y cremoso con toques salados.

Ensalada fresca cubierta con pejerrey frito crujiente (pez pequeño). Añade una textura crujiente y un sabor salado a marisco a las verduras.

Ensalada con langostinos servida con aderezo cítrico de yuzu. Fresca, ácida y ligera.

Ensalada de rúcula con nueces y vinagreta balsámica. Verduras picantes equilibradas por nueces crujientes y aderezo ácido.

Arroz cocido con grasa/tomalley de cangrejo. Intenso sabor a marisco, cremoso y salado. Un plato de arroz de lujo.

Rodajas finas de pescado amarillo crudo servidas con un aderezo ligero. Textura fresca y delicada y sabor limpio.

Filete de cabezada de cerdo cocinado sous vide para mayor ternura, luego a la parrilla. Carne jugosa y sabrosa.

Pescado rebozado y frito servido con patatas fritas. Exterior crujiente y pescado tierno por dentro. Un plato occidental clásico.

Solomillo de ternera cubierto de paté y duxelles (mezcla de champiñones), envuelto en hojaldre y horneado. Rico, hojaldrado y elegante.

Una gran pieza de roast beef servida con guarniciones. Ideal para compartir en grupo. Jugoso y festivo.

Una porción de caviar con acompañamientos. Perlas saladas y de pescado de lujo. Normalmente se sirve con blinis o tostadas.

Un bol de batido hecho de bayas de açaí, cubierto con fruta y granola. Dulce, frío y refrescante.

Un postre cremoso y frío hecho con nata, azúcar y limón. Textura suave similar a una mousse espesa. Dulce y ácido.

Helado casero disponible en varios sabores. Postre cremoso y dulce.

Una salsa de carne salada hecha de jugos de carne. Sabor rico y concentrado.

Salsa cremosa con granos de pimienta verde. Ligeramente picante y aromática.

Dientes de ajo enteros asados hasta que estén blandos y dulces. Untable y sabroso.

Jengibre en rodajas finas, probablemente frito o encurtido. Añade un toque picante y agudo.

Tallos o raíz de wasabi encurtidos en vinagre/soja. Crujiente y picante con calor de rábano picante.

Salsa picante y ácida al estilo tailandés. Hecha con chile, lima, ajo y salsa de pescado.

Salsa picante tailandesa (Nam Jim Jaew). Ahumada, picante, ácida y salada.

Dip verde de chile del norte de Tailandia. Chiles asados machacados con ajo y hierbas. Ligeramente picante y vegetal.

Condimento de mesa estándar.

Condimento líquido fermentado. Ácido, salado y ligeramente dulce.

Condimento cremoso hecho de aceite y yemas de huevo.

Kétchup. Condimento de tomate dulce y ácido.

Salsa roja picante hecha de chiles.

Mostaza amarilla o de Dijon. Picante y ácida.

Agua natural embotellada.

Agua con gas carbonatada.

Zumo de naranja recién exprimido. Dulce y cítrico.

Coco fresco entero que contiene agua y carne de coco. Refrescante y naturalmente dulce.

Agua con gas mezclada con zumo de limón y sirope. Burbujeante, dulce y ácida.

Refresco de cola carbonatada.

Recargas ilimitadas de agua potable.