Kitchen Ribs

Jamón serrano curado y salado. Su salinidad y sabor umami están concentrados, y tiene una textura húmeda. Es perfecto como acompañamiento del vino o como aperitivo.

Aceitunas en salmuera. Su aroma característico y su salinidad abren el apetito. Es un plato perfecto como aperitivo para el alcohol.

Una tabla que presenta varios tipos de quesos. Puedes disfrutar de quesos con diferentes sabores y texturas a la vez. Se recomienda para maridar con vino.

Una combinación de pistachos fragantes e higos dulces. Disfruta de la textura de los frutos secos y el dulzor natural de la fruta deshidratada. Ideal como aperitivo ligero.

Pan sencillo para acompañar la comida. Se puede mojar en la salsa del plato o comer solo. Se sirve en un juego de 2 piezas.

Un mousse hecho con pasta de hígado blanco de pollo fresco. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso, con poco olor y fácil de comer. Disfrútalo untándolo en el pan que lo acompaña.

Una ensalada marinada de zanahorias dulces y lentejas aliñada con un aderezo ácido. Tiene un sabor refrescante y puedes disfrutar de la textura de las verduras. Se recomienda como aperitivo.

Un plato de patatas fritas crujientes servido con una salsa de chile picante y crema agria refrescante. Tiene un sabor rico y persistente. Combina bien con la cerveza.

Un plato de aguacate a la parrilla sazonado con una fragante mantequilla de soja quemada. La cremosidad del aguacate y la riqueza de la mantequilla combinan a la perfección. Disfruta de una nueva y deliciosa forma de comer aguacate caliente.

Una tostada de ajo cubierta con abundantes sardinas. El aroma del ajo combina bien con la salinidad de las sardinas. Disfruta de su textura crujiente.

Una ensalada de pollo y verduras variadas aliñada con aderezo chino. El sabor a aceite de sésamo y salsa de soja abre el apetito. Es un plato sustancioso pero refrescante.

Una ensalada sencilla a base de hojas verdes frescas. Es un plato refrescante que permite disfrutar del sabor natural de las verduras. También es ideal como intermedio para platos de carne.

Una ensalada abundante con una variedad de ingredientes coloridos. Puedes disfrutar de verduras, huevos, carnes, etc., a la vez. Disfrútala con un aderezo rico.

Costillas de cerdo (costillar) especiales de la casa. Asadas a la parrilla con nuestra salsa BBQ especial. Disfrútalas de forma contundente junto con el puré de patatas que las acompaña.

Un lujoso spaghetti con sardinas y bottarga (huevas de mújol saladas). El rico sabor y la salinidad de la bottarga se mezclan bien con la pasta. La textura crujiente de los guisantes actúa como acento.

Un pastel de queso horneado con un sabor intenso hecho con abundante queso crema. Tiene una textura densa y es muy satisfactorio. Disfrútalo con helado frío.

Un postre con la superficie de crema pastelera caramelizada con azúcar. Puedes disfrutar del contraste entre la superficie crujiente y el interior cremoso. El dulce aroma de la vainilla se extiende.

Sashimi de pez remojante ligeramente a la parrilla. Resalta su sabor tostado y la grasa. Disfrútalo refrescante con una gelatina de vinagre de Tosa ácida.

Una selección de paté de pollo de corral y confit de hígado en aceite. El sabor de la carne está concentrado y combina bien con el vino. Disfruta de su textura rica y suave.

Un sashimi de estilo occidental hecho con besugo fresco. La gelatina de vinagre de Tosa realza la dulzura del pescado. Es un aperitivo perfecto y refrescante.

Una ensalada que combina pato asado fragante con queso azul picante. El dulzor de la grasa del pato y la salinidad del queso combinan a la perfección. Es una ensalada para adultos que va bien con el vino.

Un marinado de salmón de Onagawa,宮城県, combinado con queso feta salado y nabos de primavera de temporada. También es visualmente atractivo y es un plato que permite disfrutar de la frescura de los ingredientes.

Un plato de espárragos a la parrilla fragantes servido con un huevo escalfado cremoso y jamón serrano. Disfruta mezclando la yema del huevo como si fuera una salsa. Tiene un sabor sencillo pero lujoso.

Fritura de shiitake de tronco fragante y jamón serrano rebozados. Puedes disfrutar de la textura crujiente del rebozado y el jugoso shiitake. La salinidad del jamón serrano actúa como acento.

Un plato de maíz dulce y pescado blanco delicado frito. Disfruta de la textura crujiente del maíz y la ternura del pescado. Se recomienda disfrutarlo simplemente con sal.

Un plato de callos de ternera cocidos a fuego lento en un caldo salado hasta que estén tiernos. No tiene olor y puedes disfrutar de la textura elástica característica de las vísceras. Tiene un sabor suave y agradable.

Un plato de gallo salteado con mantequilla y cubierto con una fragante salsa de champiñones. La carne tierna combina bien con la rica salsa. Es un plato principal que permite disfrutar plenamente del sabor del pescado.

Un colorido spaghetti con dos tipos de camarones y edamame. El fragante aroma de los camarones y el refrescante aroma de la perilla abren el apetito. Disfruta también de la textura de los ingredientes.

Un spaghetti a base de aceite con pez espada y pepino de agua fresco. El aroma único del cilantro actúa como acento. Tiene un sabor refrescante y veraniego.

Un risotto negro azabache hecho con tinta de calamar. El rico sabor a marisco impregna cada grano de arroz. Al romper y mezclar el huevo escalfado, el sabor se vuelve más suave.

Una cerveza Pilsner 100% de malta elaborada por Kirin Brewery de Japón. Se caracteriza por su sabor honesto y su refrescante aroma a lúpulo. Es una cerveza clara y fácil de beber.

Una cerveza de frutas popular en Taiwán. Tiene el dulzor del zumo y puede disfrutarse como un zumo incluso por aquellos a quienes no les gusta el amargor de la cerveza. Tiene un sabor afrutado y tropical.

Una Golden Ale elaborada por Kona Brewing de Hawái. Se caracteriza por su aroma tropical a lichi y cítricos. Tiene poca amargura y es una cerveza ligera y fácil de beber.

Vino servido por copa. Puedes pedirlo fácilmente para acompañar tu comida. Pregunta al personal sobre los tipos disponibles, como tinto y blanco.

Una bebida hecha mezclando whisky con agua con gas u otros diluyentes. Tiene un sabor refrescante que no interfiere con la comida. Puedes elegir mezclarlo con ginger ale o cola.

Un highball hecho con shochu de cebada llamado "Drogame". Disfruta del aroma tostado y la suavidad característicos del shochu de cebada. Es una bebida clara y fácil de beber.

Cócteles estándar hechos combinando tu licor y mezclador preferidos. Puedes elegir desde dulces hasta refrescantes según tu estado de ánimo.

Es un licor de frutas japonés hecho macerando ciruelas ume en alcohol y azúcar. Se caracteriza por su aroma agridulce y rico. Puedes disfrutar de su sabor intenso solo con hielo o refrescarlo con soda.

Vino de la casa con precio especial de happy hour. Puedes disfrutar de un vino fácil de beber seleccionado por el restaurante a un precio asequible. Puedes elegir entre tinto y blanco.

Cerveza de barril con precio especial de happy hour. Disfruta de cerveza fresca de barril a un precio asequible. Es perfecta para una copa después del trabajo.