Ramen Kitaotsuka

Arroz blanco de grano corto al vapor. Suave y esponjoso con un dulzor suave. A menudo se come junto con el ramen o se usa para absorber el caldo salado restante.

Un huevo cocido sencillo servido como topping. La clara es firme y la yema añade una textura cremosa a la sopa. Cómelo entre bocados de fideos.

Cebolletas verdes japonesas largas recién cortadas. Añaden una textura crujiente y un sabor aromático agudo y refrescante para cortar la riqueza de la sopa.

Láminas de alga marina crujiente asada. Añade un aroma marino distintivo y un sabor salado. Sumérgelo brevemente en el caldo antes de comer o envuélvelo alrededor de los fideos.

Brotes de bambú sazonados que han sido secos y fermentados. Tienen un crujido agradable y un sabor salado a salsa de soja ligeramente dulce. Un topping clásico para el ramen.

Ajo crudo recién picado. Añade un potente y penetrante toque y realza el umami del caldo. Mézclalo en la sopa según tu preferencia.

Un acompañamiento que consiste en cerdo asado picado (Chashu) mezclado con cebolletas. Sabroso y carnoso con un crujiente fresco. Se puede comer como aperitivo o añadir al ramen.

Cerveza estándar, probablemente una lager japonesa. Refrescante, crujiente y ligeramente amarga. Limpia el paladar después de platos ricos y grasos.

Bebida alcohólica en lata hecha con shochu (licor destilado), soda y sabor a limón. Dulce, ácida y burbujeante. Una bebida informal y refrescante.

Vino de arroz japonés, también conocido como Sake. Tiene una textura suave con delicadas notas florales o afrutadas. Se puede disfrutar frío o caliente.