Kikkake

Un pequeño plato que se sirve al sentarse. En este restaurante, las recargas son gratuitas y se puede disfrutar como acompañamiento de bebidas.

Un aperitivo que combina "Iburi Gakko", un rábano encurtido ahumado especial de Akita, con queso. El aroma ahumado y la riqueza del queso combinan muy bien.

Una ensalada de patatas machacadas mezcladas con verduras, con un toque ahumado. El aroma fragante realza el sabor de la bebida.

Un plato clásico japonés de verduras de temporada hervidas y marinadas en dashi. Disfruta del sabor de la temporada con ingredientes del día.

Una ensalada especial con el nombre de la tienda. Un plato abundante con verduras frescas.

Tomates frescos y fríos en rodajas. Refrescante y perfecto para limpiar el paladar.

Un aperitivo de pepinos fríos servidos con miso (moro miso). Sencillo pero la riqueza del miso realza la frescura del pepino.

Un aperitivo de pimientos crujientes y fríos cubiertos con una pasta de carne picante. El picante de la carne complementa el frescor del pimiento.

Un plato sencillo de pimientos cortados en juliana mezclados con sal y kombu. El umami del kombu combina bien con el pimiento.

Un plato que combina chashu (cerdo estofado) cocido en dulce y salado con un huevo frito. Su rico sabor combina bien tanto con bebidas como con arroz.

Un plato de menudillos de wagyu estofados en un caldo a base de miso o salsa de soja con verduras. Se caracteriza por su rico sabor umami y su textura tierna.

Un plato de panceta gruesa ahumada y crujiente. Disfruta de la grasa jugosa y el aroma ahumado.

Tofu frito en casa hasta convertirlo en "atsuage" (tofu grueso frito). Disfruta de la textura crujiente por fuera y suave por dentro.

Un plato de menudo de wagyu rebozado y frito. Se caracteriza por su textura crujiente única.

Un plato clásico japonés de pollo frito marinado con salsa de soja, ajo, etc. Jugoso y fragante.

Un katsu hecho con hígado de wagyu (ternera japonesa) rebozado en panko. Disfruta del rico sabor del hígado y el crujiente rebozado.

Un plato de jamón grueso rebozado y frito. Un aperitivo sustancioso con un sabor nostálgico.

Croquetas hechas con patatas de la granja Takano. Se caracterizan por el dulzor de las patatas tiernas y esponjosas.

Patatas fritas hechas con patatas de la granja Takano. Un aperitivo sencillo que resalta el sabor de los ingredientes.

Un tataki de lengua de ternera ligeramente chamuscada por fuera y dejada poco hecha por dentro. Disfruta de la textura y el sabor únicos de la lengua.

El primer estómago de ternera fresca (mimo) escaldado y servido como sashimi, con un aderezo ponzu refrescante.

Hígado de ternera fresca ligeramente chamuscado. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor.

Un plato de ternera cubierto con una salsa especial picante, ácida y especiada. Es una versión de "Yodare Dori" (pollo babeante) de la cocina de Sichuan, adaptada con ternera.

Un plato de cerdo cubierto con una salsa especial picante y fragante. El picante realza el sabor de la bebida.

Un plato casero japonés de arroz caliente cubierto con un huevo crudo. Se mezcla con un poco de salsa de soja.

Un curry muy picante hecho con tendones de wagyu. La pimienta de Sichuan añade un toque picante y aromático.

Un arroz frito de color rojo con un toque picante. Un condimento ligeramente picante que abre el apetito.

Un helado clásico con un rico sabor a vainilla.

Un helado de estilo japonés con el aroma tostado y la riqueza del sésamo negro.

Un sorbete refrescante hecho con zumo de yuzu. Perfecto para limpiar el paladar después de una comida.

Un postre de mochi de warabi con sabor a matcha servido con helado de vainilla. Disfruta de la textura masticable y el dulzor del helado.

Una de las cervezas de barril japonesas más populares. Se caracteriza por su sabor equilibrado y su final refrescante.

Una cerveza embotellada Sapporo Lager, conocida como "Akaboshi". Disfruta de su sabor robusto, propio de la cerveza pasteurizada.

Un sour original con el nombre de la tienda.

Un sour hecho exprimiendo limones frescos. Disfruta de su acidez y aroma frescos.

Un sour de limón con mayor contenido de alcohol, para una bebida contundente.

Un sour con un amargor y acidez refrescantes hechos con zumo de pomelo.

Un sour de color rosa con extracto de shiso. Se caracteriza por su acidez similar a la de la ciruela y su sabor refrescante.

Un sour con un dulce aroma a melocotón blanco y un sabor afrutado.

Un sour con un sabor único que reproduce la salinidad y el umami de las ciruelas encurtidas (umeboshi).

Un sour agridulce hecho con yuzu y miel.

Un sour dulce y fácil de beber hecho con Calpis, una bebida láctea.

Un licor hecho mezclando shochu con leche de soja. Sabor suave y cremoso.

Un licor refrescante hecho mezclando shochu con té oolong. Disfruta del aroma del té.

Un licor refrescante hecho mezclando shochu con té oolong. Disfruta del aroma y la astringencia del té.

Un licor hecho mezclando shochu con té negro. El aroma del té negro se expande, resultando en una bebida fácil de tomar.

Un licor hecho mezclando shochu con té de maíz. Se caracteriza por su aroma tostado.

Un licor muy fragante hecho mezclando shochu de jazmín con té de jazmín.

Una bebida refrescante hecha mezclando whisky con soda.

Un highball hecho con "Dewars", un whisky escocés. Sabor suave.

Un highball clásico hecho con "Kakubin", un whisky japonés. Se caracteriza por su final seco.

Un lujoso highball hecho con "Ichiro's Malt", un popular whisky japonés.

Un highball hecho con "Hakushu", un whisky de malta única. Disfruta del aroma a bosque y hierba fresca y su sabor refrescante.

Un highball hecho con "Yamazaki", un whisky de malta única. Se caracteriza por su aroma floral y su dulzor profundo.

Un highball hecho con un destilado con sabor a pimienta de Sichuan. Se caracteriza por su picante estimulante y su aroma refrescante.

Un highball hecho con ginebra artesanal Sakura-jima Mikan. Disfruta del aroma cítrico y refrescante.

Un highball hecho con "Keyaki", una ginebra artesanal de la prefectura de Miyagi. Una ginebra de estilo japonés con aroma a botánicos como yuzu y perifollo.

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza.

Una bebida sin alcohol con sabor a highball que reproduce el sabor del whisky.

Vino espumoso sin alcohol de alta calidad hecho con Chardonnay francés.

Zumo hecho exprimiendo uvas maduras de la granja Sato. Un sabor rico y lujoso.

Una cola artesanal japonesa hecha por un artesano de hierbas medicinales. Disfruta del complejo aroma de las especias.

Zumo de naranja concentrado 100%.

Té de bebida suave.

Un licor fermentado hecho de arroz japonés. Se puede disfrutar frío o caliente.

Vino servido en copa. Se puede elegir entre vino tinto, blanco y naranja.

Un shochu de clase A hecho de melaza de caña de azúcar. Tiene un sabor refrescante y combina bien con diversas mezclas.

Un shochu de cebada clásico. Se caracteriza por su aroma floral y su sabor refrescante.

Un shochu de patata hecho con koji negro. Disfruta de su dulzor espeso y su final nítido.

Un shochu de patata hecho con koji amarillo. Se caracteriza por su aroma floral cítrico.

Un shochu de arroz con una fragancia floral como la del ginjo. Sabor afrutado y fácil de beber.

Una botella de whisky escocés amado en todo el mundo.

Una botella de "Kakubin", un whisky japonés clásico.

Agua con gas para mezclar con botellas.

Agua mineral para mezclar con botellas.

Té para mezclar con botellas.

Hielo en un cubo de hielo para botellas.

Limón cortado para dar sabor.

Limón adicional para Lemon Sour.

Un licor de ciruela hecho con ciruelas Shirokaga de la prefectura de Gunma. Se caracteriza por su dulzor y acidez refrescantes.

Un licor de ciruela hecho con abundante pulpa de ciruela. Disfruta de su textura espesa y su rico sabor.

Un licor con trozos de pulpa de naranja. Sabor fresco como si estuvieras comiendo naranjas enteras.

Una bebida hecha con abundante zumo natural de yuzu. El aroma refrescante y la acidez del yuzu se extienden.

Un licor hecho con yogur Jersey espeso. Una bebida cremosa y ácida como un postre.

Un licor de té negro hecho con hojas de té Earl Grey. Disfruta del aroma floral de la bergamota.