Kha Mu Ratchada

Sopa de fideos picante y ácida con cerdo. Sazonada con lima, chile y cacahuetes triturados. Un plato de fideos tailandés clásico con un sabor intenso.

Sopa de fideos en un caldo de cerdo claro y sabroso. Una opción no picante y reconfortante adecuada para todas las edades.

Sopa clara con cubos de sangre de cerdo hervida, rodajas de cerdo y despojos. Sabrosa y nutritiva, a menudo se come con arroz.

Fideos servidos con tierna carne de cerdo estofada y rico caldo oscuro. Sabroso con un toque dulce de la cocción.

Arroz cubierto con carne de cerdo estofada, que incluye carne, piel y posiblemente despojos. Servido con una rica salsa oscura.

Arroz cubierto con manitas de cerdo estofadas. La carne es gelatinosa, tierna y rica en sabor.

Arroz con carne de cerdo estofada, que incluye carne magra y piel grasa para un equilibrio de texturas.

Arroz con carne de cerdo estofada solamente, sin piel ni grasa. Ideal para quienes prefieren carne magra.

Arroz cubierto exclusivamente con piel de cerdo estofada. Suave, grasosa y sabrosa.

Arroz cubierto con intestinos de cerdo estofados. Los intestinos son masticables y sabrosos, impregnados con la salsa de estofado.

Un plato de arroz combinado que incluye tanto manitas de cerdo como intestinos estofados.

Carne de cerdo estofada servida sin arroz. Perfecta para compartir o comer con otros platos.

Una pierna de cerdo estofada entera. Una porción grande adecuada para un grupo.

Manitas de cerdo estofadas servidas solas. Ricas en colágeno y sabor.

Intestinos de cerdo estofados servidos como guarnición.

Un plato combinado de manitas de cerdo estofadas e intestinos.

Huevo duro estofado en la salsa dulce de caramelo de cerdo.

Arroz jazmín blanco al vapor.

Una guarnición de col china blanqueada y col china encurtida, acompañamientos clásicos del cerdo estofado.

Brotes de soja blanqueados.

Ensalada tailandesa picante con salchichas, aderezada con lima, chile y hierbas.

Ensalada picante con rodajas de salchicha de cerdo vietnamita (Moo Yor).

Ensalada picante mixta con salchicha de cerdo vietnamita y salchicha normal.

Medusa crujiente aderezada con una vinagreta tailandesa picante y ácida.

Ensalada picante con huevas de calamar, que ofrece una textura única y sabor a marisco.

Ensalada tailandesa clásica con fideos de cristal, carne de cerdo picada y mariscos en aderezo picante.

Ensalada picante con fideos de algas claros y crujientes.

Ensalada picante con fideos instantáneos como base, mezclada con carnes y verduras.

Calamar fresco aderezado con una vinagreta picante a base de lima.

Ensalada picante con camarones. Puede servirse con camarones cocidos, camarones crudos (estilo kung chae nam pla) o una mezcla.

Una ensalada picante completa con una mezcla de mariscos y carnes.

Chalotas fritas crujientes, utilizadas como aderezo para dar aroma y textura extra.

Fideos de arroz salteados con una mezcla de chicharrón de cerdo, camarones y calamar. Salsa de tamarindo dulce y salada.