Keun Daemoon Jib

Un menú variado que le permite probar diferentes cortes de ternera a la vez. Puede disfrutar de diversas texturas y sabores, como solomillo, costilla y chadolbagi, y es ideal para asar.

Un plato de ternera fresca cruda cortada en rodajas finas y servida con salsa. Se caracteriza por su textura masticable y sabor sabroso. Es similar al Yukhoe coreano, pero se come mojándolo en la salsa en lugar de mezclarlo.

Un menú de solomillo, la carne adherida a la columna vertebral de la ternera, asado sin marinar. El sabor sabroso y la textura tierna son excepcionales, y se come mojándolo en sal o aceite.

Costilla de ternera sin marinar, asada a la parrilla de carbón. Puede disfrutar del sabor original sabroso y la textura masticable de la costilla.

Costilla de ternera marinada en una salsa dulce y salada a base de salsa de soja. La tierna textura de la carne y el sabroso sabor de la marinada lo hacen del agrado de personas de todas las edades.

Un corte especial que se obtiene en muy poca cantidad de una res. Tiene un rico sabor a carne y una textura tierna, por lo que es buscado por los entusiastas de la ternera.

Un corte especial de la parte interior de la costilla de ternera, con poca grasa y un sabor delicado. Se caracteriza por su textura masticable.

Tartar coreano de ternera cruda finamente cortada, mezclada con salsa de soja, aceite de sésamo y pera. Es suave y sabroso, y su sabor mejora al comerlo con pera dulce.

Un menú de cortes finos de carne con capas de grasa y carne magra, asados a la parrilla. Se cocina rápidamente y se caracteriza por su sabor sabroso y textura crujiente.

Un plato de ternera cocida a fuego lento y cortada en rodajas finas. Es suave y delicado, ideal para acompañar con cebolleta o salsa.

Una sopa clara hecha con costillas de ternera. El caldo es rico y refrescante, y es una comida satisfactoria si se come con arroz.

Una sopa de color blanquecino hecha cociendo a fuego lento huesos y carne de res durante mucho tiempo. Tiene un sabor delicado y sabroso, y se sazona con sal y cebolleta.

Un guiso coreano tradicional hecho con pasta de soja fermentada, tofu y verduras como calabacín. Es sabroso y salado, y es un plato coreano representativo para comer con arroz.

Arroz blanco servido en un cuenco.

Un plato de ternera cruda cortada en rodajas finas, cocinada al momento en una salsa marinada o asada. Se caracteriza por su sabor dulce y salado.

Un plato nutritivo hecho hirviendo el cartílago de la rodilla de una vaca. El caldo es rico y se puede disfrutar de la textura masticable del cartílago.

Un plato de fideos de trigo sarraceno u otros ingredientes, masticables, mezclados con caldo frío o salsa picante. Es popular como limpiador de paladar después de comer carne.