Kessari Inde

Buñuelos de verduras recubiertos de una masa de harina de garbanzos y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Generalmente se sirven con salsa chutney.

Pequeñas empanadillas triangulares fritas rellenas de una mezcla de verduras especiadas. La masa es crujiente y dorada. Un clásico de la comida callejera india.

Empanadillas crujientes rellenas de carne picada especiada y guisantes. Sabrosas y ligeramente picantes. Se disfrutan calientes como entrante.

Trozos de queso recubiertos de masa de garbanzos perfumada con menta y fritos. Fundentes y aromáticos.

Muslo o trozo de pollo marinado en yogur y especias tandoori rojas, cocido en horno tradicional. La carne es tierna y ahumada con un sabor especiado característico.

Trozos de pollo deshuesado marinados y asados en horno tandoor. Menos coloridos que el pollo tandoori pero igual de aromáticos. Tierno y jugoso.

Brochetas de carne de cordero picada mezclada con hierbas y especias, moldeadas en una brocheta y asadas. Textura tierna y sabor rico en especias.

Trozos de cordero marinados con especias y a la parrilla. La carne es sabrosa con un buen sabor a la parrilla.

Trozos de salmón marinados y cocidos en horno tandoor. El pescado permanece tierno con una ligera corteza especiada.

Entrante frío que mezcla gambas, verduras frescas y especias chaat ácidas. Fresco, ligero y ligeramente picante.

Sopa india clásica a base de lentejas amarillas. Suave, cremosa y reconfortante, a menudo realzada con un chorrito de mantequilla.

Gambas grandes marinadas y asadas enteras. Carne firme y perfumada con especias tandoori.

Surtido de carnes y mariscos a la parrilla en tandoor. Ideal para probar diferentes especialidades (pollo, cordero, pescado, gambas).

Tabla de degustación para compartir que incluye una variedad de entrantes fritos y a la parrilla.

Plato de pollo en salsa de curry tradicional. Rico en sabores y moderadamente picante. Para disfrutar con arroz o naan.

Curry de pollo muy picante originario de Goa, preparado con vinagre y chiles. A menudo contiene patatas. Para los amantes de los platos picantes.

Trozos de pollo cocidos a fuego lento en una cremosa salsa de espinacas y especias suaves. Sabroso y rico en verduras.

Salteado de pollo con verduras crujientes (pimientos, cebollas) en una salsa espesa y picante. Textura variada y sabor intenso.

Uno de los platos indios más populares. Pollo a la parrilla y luego cocido a fuego lento en una cremosa salsa a base de tomate y nata. Suave y aromático.

También llamado Murgh Makhani. Pollo en una salsa muy rica y cremosa de mantequilla y tomate, a menudo con anacardos o almendras. Muy suave, ideal para quienes temen el picante.

Curry real muy suave a base de nata, yogur y pasta de frutos secos (anacardos, almendras). La salsa es blanca o amarillo pálido, cremosa y delicadamente perfumada.

El pan indio clásico, tierno y ligero, cocido contra las paredes ardientes del horno tandoor.

Pan plano sin levadura de harina integral, cocido en una plancha. Más fino y denso que el naan.

Naan clásico espolvoreado con ajo fresco y cilantro antes de hornear. Muy aromático.

Pan plano hojaldrado y con mantequilla, rico y crujiente.

¡El favorito! Naan relleno de queso fundido (generalmente tipo La Vache qui rit). Tierno y goloso.

Naan relleno de una fina capa de carne picada especiada. Un pan nutritivo que casi puede servir de tentempié.

Naan relleno de una mezcla de verduras trituradas y especiadas.

La combinación definitiva: naan relleno de queso y cubierto de ajo. Rico y sabroso.

Versión de postre del naan, relleno de crema de chocolate y avellanas. Servido caliente y fundente.

Agua mineral natural (sin gas o con gas).

Refrescos y zumos de frutas clásicos.

Botella grande de refresco de cola.

Bebida de frutas sin gas, formato grande.

Bebida tradicional a base de yogur batido. La versión natural es suave y ácida, la versión salada se realza con especias (a menudo comino) y es refrescante.

Yogur para beber dulce y perfumado con sirope de rosa. Suave, floral y muy popular.

Lassi salado con menta fresca o seca. Muy refrescante, ideal para acompañar platos picantes.

Lassi mezclado con pulpa de fruta. Cremoso como un batido de yogur.

Mezcla golosa de mango y plátano en un lassi cremoso.

Postre a base de sémola tostada, dulce y perfumada (a menudo cardamomo/azafrán), con frutos secos. Textura granulada y fundente.

Mezcla de frutas frescas cortadas, servida con una salsa dulce de mango. Ligero y fresco para terminar la comida.

Helado tradicional indio preparado reduciendo la leche durante mucho tiempo. Más denso y cremoso que un helado occidental, con sabores exóticos.

Bolitas de masa de leche fritas y luego sumergidas en un sirope de azúcar caliente de rosa y cardamomo. Muy dulce y tierno.

Un menú completo que incluye un entrante, un plato principal con acompañamiento y un postre. Incluye un Cheese Naan. Una excelente manera de descubrir varios sabores.