Kennabe Sukiyaki & Shabu-Shabu

Carne de Wagyu japonés A5 premium, cortada finamente para hot pot. Reconocida por su intenso marmoleado y textura que se derrite en la boca. Cocinar brevemente en el caldo.

Carne de Wagyu japonés seleccionada por el restaurante. Tierna con buen marmoleado, adecuada para shabu-shabu o sukiyaki.

Carne de wagyu australiano, que ofrece un equilibrio entre carnosidad y grasa. Cortada finamente para una cocción rápida en el hot pot.

Corte de ternera Flat Iron, conocido por su rico sabor y ternura. Servido crudo para cocinar en la mesa.

Lonchas de paleta de cerdo Kurobuta (Berkshire Negro). Sabroso y tierno, ideal para mojar en salsa ponzu o de sésamo.

Lonchas de panceta de cerdo Kurobuta con alto contenido de grasa. Se vuelve muy suave y jugosa al cocinarse en el caldo caliente.

Carne de pollo fresca en rodajas para hot pot. Magra y tierna cuando se cocina completamente.

Una fuente de verduras y champiñones de temporada variados para añadir a tu hot pot.

Arroz japonés cocido en olla de hierro cubierto con huevas de cangrejo (kani miso). Rico, sabroso y aromático con una textura cremosa de la pasta de cangrejo.

Arroz en olla de hierro cubierto con anguila a la parrilla (unagi). La anguila está glaseada con salsa de soja dulce.

Una versión premium de la olla de arroz con anguila, que probablemente presenta una porción más grande o un corte especial de anguila a la parrilla.

Olla de arroz con mariscos que incluye una mezcla de mariscos frescos como camarones, mariscos de concha y pescado. Sabroso y lleno de sabores del mar.

Arroz cocido en olla de hierro cubierto con tiernas rodajas de ternera asada. Una fusión de ternera asada al estilo occidental con arroz tradicional japonés.

Arroz en olla de hierro cubierto con vieiras japonesas dulces (hotate). Delicado y sabroso.

Arroz en olla de hierro cubierto con escamas de salmón y huevas de salmón (ikura). Ofrece un contraste de texturas entre el pescado escamoso y las huevas que explotan.

Tartar de ternera al estilo japonés. Carne cruda sazonada cubierta con una yema de huevo. Mezclar y comer para una textura rica y cremosa.

Caballa curada chamuscada. El chamuscado añade un sabor ahumado al pescado curado, ácido y salado.

Sopa tradicional japonesa de frijol rojo dulce servida con mochi (pastel de arroz) a la parrilla. Cálida y reconfortante.

Helado de té verde maridado con pasta de frijol rojo dulce. Una combinación clásica de postre japonés.

Mango amarillo maduro ligeramente a la parrilla o caramelizado, estilo japonés. Realza la dulzura natural de la fruta.