Kawashou

Un sake puro de la prefectura de Mie. Un sake japonés con un sabor moderno y refinado, donde la dulzura transparente y el aroma floral armonizan.

Un sake Honjozo especial de la prefectura de Shizuoka. Aroma suave y un sabor ligero y refrescante. Un sabor suave que acompaña bien la comida.

Un famoso sake de la prefectura de Niigata. Es el epítome del sake seco y ligero, con un sabor limpio y refrescante. Combina bien con cualquier comida.

Un sake local de la prefectura de Toyama. Es seco y limpio, pero con un sutil dulzor. Delicioso tanto frío como caliente.

Un sake puro de la prefectura de Iwate. Un sake japonés con mucho sabor, caracterizado por la rica dulzura y acidez del arroz.

Un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Shiga. Disfrute de un aroma suave y elegante y una boca delicada y suave.

Un sake Junmai seco de la prefectura de Kochi. Se caracteriza por su excelente limpieza y regusto refrescante, y realza los platos japoneses como los de pescado.

Un sake puro de la prefectura de Kioto. Puede tener una ligera efervescencia, y se caracteriza por su acidez fresca y el sabor del arroz. Ideal como acompañamiento de comidas.

Pollo y champiñones cocidos a fuego lento en dashi y espesados suavemente con huevo batido. Un plato cálido donde el suave sabor del dashi y la dulzura del huevo se infunden.

Un plato cocido a fuego lento con ostras y champiñones, al estilo "Jibuni", un plato de especialidad de la prefectura de Ishikawa. El sabor agridulce a base de dashi y salsa de soja se adhiere bien a los ingredientes.

"Yoshinini", ostras cocidas a fuego lento espesadas con kuzu o almidón de patata. El aroma marino de las algas nori crudas actúa como acento, realzando el sabor de las ostras.

Un juego de agua y hielo para botellas de shochu.