Kaun Neak Sre

Un whisky escocés mezclado clásico servido en dosis de 5cl. Sabor rico y complejo con notas ahumadas. Se bebe solo, con agua o hielo.

Aperitivo anisado típicamente francés. Sabor refrescante a regaliz y hierbas. Se degusta diluido con agua fresca y hielo.

Aguardiente de vino fino y elegante. Aromas afrutados y amaderados. Para saborear lentamente como digestivo.

Cerveza rubia lager internacional ligera y equilibrada. Refrescante con un ligero amargor. Servida bien fría.

Cerveza rubia china famosa, suave y refrescante. Notas de malta sutiles. Ideal para acompañar platos asiáticos.

Raviolis chinos al vapor con una masa translúcida y un relleno de gambas. Textura suave y ligeramente elástica. Para mojar en salsa de soja.

Bolitas de cerdo al vapor a base de carne picada, a menudo servidas abiertas por encima. Jugosas y sabrosas. Un clásico del Dim Sum.

Dim Sum al vapor rellenos de gambas. Tiernos y calientes. Se comen con palillos.

Rollitos fritos crujientes rellenos de carne (cerdo o pollo), fideos finos y verduras. Servidos calientes con lechuga y menta para enrollar.

Tortilla dorada rellena de diversas verduras salteadas. Plato sencillo y sabroso.

Rollitos frescos no fritos envueltos en una hoja de arroz, que contienen gambas, lechuga, hierbas y fideos finos. Textura fresca y crujiente. Servidos fríos.

Rollitos caseros rellenos de gambas enteras o picadas, fritos hasta dorarse. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

Sopa china agripicante espesa con tofu, champiñones y bambú. Sabor intenso y reconfortante.

Sopa suave y aterciopelada que combina la carne de cangrejo y los espárragos. Textura cremosa.

Ensalada crujiente de papaya verde rallada, aderezada con lima, chile y salsa de pescado. Fresca, picante y ácida.

Ensalada fresca de gambas marinadas con hierba luisa aromática y chile. Mezcla de sabores herbáceos y picantes.

Ensalada agridulce con trozos de piña fresca, gambas y pollo. Refrescante y exótica.

Ensalada de ternera fileteada aderezada con hierba luisa y chile. Sabrosa y ligeramente picante.

Ensalada ácida y crujiente a base de mango verde rallado. A menudo aderezada con una salsa agridulce.

Arroz salteado al wok con huevos, verduras y a elegir entre gambas o ternera. Plato completo y sabroso.

Arroz salteado con gambas y trozos de piña fresca. Una mezcla agridulce típica.

Arroz a la tomate (rojo) servido con ternera marinada salteada. A menudo acompañado de un huevo frito y crudités.

Arroz salteado clásico con guisantes, dados de jamón y huevo. Acompañamiento popular.

Arroz blanco cocido al vapor. El acompañamiento básico para todos los platos en salsa.

Arroz salteado teñido y aromatizado con salsa de tomate. Ligeramente ácido.

Probablemente un Pad Thai: fideos de arroz salteados con gambas, pollo, cacahuetes y brotes de soja. Sabor agridulce.

Ensalada vietnamita fría de fideos de arroz, ternera salteada caliente, nem cortados, crudités y hierbas. Aderezada con salsa nuoc-mâm.

Trozos de pollo salteados con jengibre fresco en láminas. Sabor cálido y picante característico del jengibre.

Pollo o gambas fritos crujientes, aderezados simplemente con sal y pimienta. Secos y sabrosos.

Gambas salteadas en una salsa picante. Para los amantes de los platos intensos.

Pollo salteado con hierba luisa aromática y chile. Un clásico camboyano fragante.

Plato nacional camboyano. Pescado cocido al vapor en una salsa de leche de coco y especias kroeung (pasta de curry). Textura espumosa y delicada.

Salchichas de cerdo dulces y aromáticas, perfumadas con especias jemeres. Servidas a la parrilla o fritas.

Sopa fragante y ácida con hierba luisa (Tom Yum). Servida con un bol de arroz blanco.

Gambas cubiertas con una salsa cítrica y picante. Un equilibrio entre acidez y calor.

Sopa tradicional camboyana rica y espesa, preparada con una pasta de especias, pescado fermentado (prahok) y diversas verduras.

Pescado entero frito crujiente, servido con una ensalada de mango verde ácida que contrasta con la grasa del pescado.

Salteado aromático con mucha albahaca tailandesa, pimientos y chiles. Sabor herbáceo y picante.

Dorada preparada con jengibre y salsa de soja. Sabor umami y reconfortante.

Dorada servida con una salsa picante y cítrica. Fresco y sabroso.

Plato en salsa de curry amarillo, rico y fragante, con carne o gambas. Moderadamente picante.

Salteado en una rica salsa satay a base de cacahuetes y especias. Sabor complejo y a nuez.

Carne salteada simplemente con muchas cebollas caramelizadas. Dulce y sabroso.

Cerdo cocido en una salsa de caramelo salado, servido con brócoli. Irresistible mezcla agridulce.

Dados de ternera tierna marinados y salteados, servidos con arroz. Un plato muy popular.

Brócoli crujiente salteado en una sabrosa y salada salsa de ostras.

Mezcla de verduras variadas salteadas al wok. Saludable y colorido.

Plato salteado que combina carne o gambas con floretes de brócoli.

Fideos (trigo o arroz) salteados al wok con gambas y verduras.

Fideos salteados con trozos de pollo tiernos.

Fideos salteados con láminas de ternera.

Fideos de arroz salteados al curry amarillo, a menudo con gambas, char-siu (cerdo) y verduras. Sabor picante característico.

Versión vegetariana de los fideos salteados, rica en verduras crujientes.

Famosa sopa de fideos vietnamita en un caldo de ternera claro y fragante con especias (anís, canela), con albóndigas y carne.

Versión de marisco de la sopa Pho, con gambas.

Menú económico que incluye un entrante y un plato principal.

Menú completo que incluye entrante, plato principal con acompañamiento y bebida.

Dulce crujiente asiático de semillas de sésamo.

Bolas de arroz glutinoso calientes rellenas de una pasta dulce (a menudo de soja o cacahuete) y espolvoreadas con coco.

Postre tradicional compuesto de arroz glutinoso con leche de coco cubierto con un flan de huevos.

Trozos de jengibre cocidos en azúcar. Sabor intenso, a la vez dulce y picante.

Rodajas de piña fresca. Un postre ligero y afrutado.