Juni Armenian Bakery

Una salsa a base de pimientos rojos asados, nueces y especias. Ofrece un sabor agridulce, ligeramente picante y ahumado, con una agradable textura granulada. Se degusta tradicionalmente untándolo en pan.

Puré untuoso de garbanzos mezclado con pasta de sésamo (tahini), limón y ajo. Textura cremosa y sabor rico y a nuez. Imprescindible de los mezzés, para saborear con pan de pita.

Queso fresco obtenido al escurrir yogur, sazonado con menta y aceite de oliva. Textura muy espesa y untuosa, con un sabor fresco y acidulado. Ideal como dip refrescante.

Caviar de berenjenas asadas mezclado con tahini y yogur. Ofrece un sabor ahumado característico y una textura sedosa. Se comparte como entrante con pan.

Porción extra de pan casero. Suave y fresco, perfecto para acompañar los diferentes entrantes.

Sándwich relleno de hummus cremoso, acompañado de ensalada y pepinillos. Una comida vegetariana sabrosa y equilibrada. Ideal para un almuerzo rápido.

Sándwich de caviar de berenjena ahumado y untuoso. El relleno fundente contrasta con el crujiente de las verduras frescas. Rico en sabores mediterráneos.

Sándwich fresco de labneh (yogur escurrido espeso) y hierbas. Sabor acidulado y refrescante, perfecto para una comida ligera.

Sándwich relleno de muhamara, una pasta de pimientos y nueces. Sabor complejo que mezcla dulzura, especias y un toque de nuez. Una opción golosa y original.

Plato compuesto alrededor de una preparación de carne (ternera y cordero) marinada con especias y verduras, servida sobre una masa fina tipo Lahmacun. Sabor rico y carnoso. Se sirve caliente con ensaladas frescas para equilibrar.

Versión vegetal servida en plato, rellena de una sabrosa mezcla de champiñones y verduras marinadas. Textura variada y sabor umami. Acompañado de ensaladas armenias.

Plato que destaca el zaatar, una mezcla de especias con tomillo, sésamo y zumaque. Ofrece un sabor herbáceo, cítrico y muy aromático. Se sirve en plato con acompañamientos.

Plato generoso relleno de una mezcla de tres quesos fundidos. Rico, salado y reconfortante. Las ensaladas de acompañamiento aportan un toque de frescor bienvenido.

Galette fine garnie de viande hachée (bœuf/agneau) et d'épices, roulée en wrap avec des légumes frais. Format pratique combinant le chaud de la viande et le croquant de la salade.

Wrap vegano compuesto por una galette rellena de champiñones y verduras, enrollada con ensalada. Una opción ligera, sana y llena de sabores.

Galette untada con zaatar (mezcla de tomillo, sésamo y zumaque) enrollada con verduras crujientes. Sabor intenso, herbáceo y cítrico típico de Oriente Medio.

Wrap fondant aux trois fromages, agrémenté de salade fraîche. Un mélange réconfortant de fromage chaud et de crudités.