Jongga Daebakjip

Samgyeopsal de cerdo grueso, caracterizado por su sabor único y rico y su textura masticable. Es aún mejor asado en una parrilla y disfrutado con verduras frescas.

Samgyeopsal de cerdo seleccionado, que presume de una textura tierna y jugosidad abundante. Es sabroso y salado, y se puede disfrutar de una textura crujiente por fuera y tierna por dentro según el método de cocción.

Ogyeopsal con piel de cerdo adherida, que combina la textura masticable de la piel con la ternura de la carne. Su sabor rico y la diversión de masticar son excepcionales. Se suele asar y comer enrollado en lechuga o perilla.

Un plato de gruesas costillas de cerdo marinadas y asadas. El adobo dulce y salado penetra profundamente en la carne, haciéndola tierna y sabrosa. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas.

Una generosa combinación que permite probar varios tipos de carne y ingredientes como samgyeopsal y champiñones a la vez. Es ideal para comer en grupo, ya que permite disfrutar de diversos sabores y texturas simultáneamente.

Es un corte de carne de res mezclado con grasa y carne magra adherida a la parte inferior del pecho, cortado en rodajas finas y asado rápidamente. Se caracteriza por su rico sabor a grasa y su textura tierna. Se disfruta mojándolo en salsa o enrollándolo en hojas de lechuga.

Carne magra desprendida de las costillas de res, con una textura tierna y masticable. Es jugosa y sabrosa cuando se asa, y sabe bien incluso solo con sal.

Un haejangguk hecho hirviendo espinazo de cerdo en un caldo picante. Su caldo refrescante y picante, junto con la carne tierna que se desprende del hueso, es excepcional. Es bueno para curar la resaca al día siguiente de beber.

Un plato de sopa picante hecho con sangre de res (seonji) y verduras silvestres (ugeoji). Se caracteriza por su sabor profundo y rico, y es popular para curar la resaca por ser refrescante y limpio. Se come con arroz.

Un estofado picante hecho con tofu suave y kimchi fermentado. Su sabor picante y sabroso es excepcional y combina bien con el arroz. Recomendado para quienes gustan de la comida picante.

Un plato de sopa picante hecho con carne de res del pecho, helecho de avestruz y brotes de soja. Se caracteriza por su sabor caliente, picante y profundo. Es una comida abundante para acompañar con arroz.

Bulgogi hecho en una olla de barro con cerdo, champiñones, fideos de patata, etc., cocido a fuego lento en un adobo dulce y salado. Se sirve caliente y es bueno para mezclar con arroz.

Una sopa sabrosa hecha con pasta de soja tradicional coreana. Contiene tofu, calabacín, cebolla, etc., y su sabor profundo y salado combina bien con el arroz. Se sirve como guarnición durante la comida.

Una sopa hecha con costillas de res cocidas a fuego lento en un caldo claro. Se caracteriza por su tierna carne de costilla y su caldo rico y ligero. Es sustancioso para comer con arroz o solo el caldo.

Una sopa sabrosa hecha hirviendo el arroz pegado al fondo de la olla (nurungji). Es suave, bueno para la digestión y tiene un sabor ligero, ideal para terminar una comida o para un alivio ligero del estómago.

Una selección de varios tipos de champiñones frescos. Puede disfrutar de diversas texturas, desde masticables hasta tiernas, y del aroma único de los champiñones. Es bueno para asar o añadir a las sopas.