Jodhpur Palace

Buñuelos triangulares fritos de masa crujiente, rellenos de una mezcla especiada de verduras (a menudo patatas y guisantes). Servidos calientes, generalmente acompañados de chutney.

Buñuelos triangulares crujientes rellenos de cordero picado especiado. Una entrada sabrosa con textura crujiente y fundente.

CHICKEN DOPIAZA

Champiñones enteros rellenos de una mezcla de verduras y queso, luego asados en horno tandoor para un sabor ahumado.

Especialidad a base de paneer (queso indio) servida con garbanzos y crudités. Un plato fresco y texturizado.

Surtido de tortitas fundentes de patata y queso, rebozadas en sésamo para el crujiente.

Acompañamiento refrescante a base de yogur, aderezado con verduras y especias suaves. Ideal para calmar el picante de los platos.

Ensalada compuesta aderezada con especias indias, servida con gambas o pollo a elegir.

Sopa tradicional india, disponible en versión vegetariana (lentejas, verduras) o de pollo. Caliente y reconfortante.

Brochetas de trozos de pollo marinados y asados en horno tandoor. La carne es tierna con un sabor ahumado característico.

Versión muy suave del pollo tikka, marinado en una rica salsa de crema y anacardos. Sabor delicado y cremoso.

Pollo marinado en una cremosa salsa blanca perfumada con azafrán, asado para una textura tierna y un sabor refinado.

Brochetas de carne picada de pollo sazonada con hierbas frescas y asada con pimientos.

Brochetas alargadas de carne de cordero picada y especiada, asadas en tandoor. Jugosas y muy aromáticas.

Cubos de cordero marinados en especias y yogur, luego asados. Carne tierna con sabor ahumado.

Chuletas de cordero marinadas y asadas, ofreciendo una carne sabrosa y jugosa.

Buñuelos de pescado crujientes al estilo de Mumbai, perfumados con hojas de curry y especias.

Trozos de pescado marinados con ajwain (semillas de carambola) y asados, lo que da un sabor único y anisado.

Gambas grandes marinadas en especias tandoori y asadas. Un plato de marisco rico y aromático.

Una bandeja variada para descubrir varias carnes a la brasa en tandoor: pollo, cordero en trozos y picado.

Pan indio plano clásico de harina blanca, cocido en las paredes del horno tandoor. Tierno y ligeramente tostado.

El famoso naan relleno de queso fundido (a menudo La Vache qui rit). Goloso y muy apreciado.

Naan espolvoreado con ajo picado y cilantro fresco. Muy aromático.

Naan relleno o cubierto con cebolla finamente picada y especias.

Pan preparado con harina de garbanzo y trigo, especiado. Textura un poco más densa y sabor a nuez.

Pan hojaldrado con mantequilla, perfumado con menta seca o fresca. Crujiente y aromático.

Arroz basmati cocinado con especias enteras (cardamomo, clavo) para un aroma sutil.

Arroz pilaf suave adornado con frutos secos y nueces (pasas, anacardos, almendras).

Arroz basmati mezclado con tiernos guisantes.

Menú que cambia cada día ofreciendo un surtido completo de platos vegetarianos (entrante/plato/acompañamientos).

Menú diario variado que incluye platos de carne o pescado, acompañados de arroz y naan.

Formato completo que incluye un entrante, un plato y un postre a elegir entre una selección.