Jiǔ Wǔ Niúròu Miàn

Este plato de fideos combina tres partes de ternera: carne, tendones y menudillos, ofreciendo una rica variedad de texturas. El caldo es rico y aromático, combinado con fideos firmes, es una opción estrella de la casa.

Con una base de caldo estofado, se combina ternera estofada tierna y tendones de ternera tiernos. Sabor salado, ligeramente picante, con ricas capas de carne.

Caldo claro dulce y no grasoso, resalta el sabor original de la ternera y los tendones. Adecuado para comensales que prefieren sabores más ligeros.

Tendones de ternera ricos en colágeno cocidos a fuego lento en caldo estofado hasta que estén tiernos y sabrosos. El caldo es rico y muy apetitoso.

Caldo claro con tendones de ternera tiernos y elásticos. Caldo sabroso y refrescante.

Callos de ternera en forma de panal estofados, con textura crujiente y masticable. Combina muy bien con fideos de ternera.

Fideos de ternera con aroma a pimienta de Sichuan y picante de chile. El caldo estimula las papilas gustativas, ideal para quienes gustan de sabores intensos y picantes.

Clásico plato de fideos con ternera de Taiwán, caldo estofado de color marrón oscuro, salado y ligeramente picante, con ternera cocida a la perfección.

Caldo claro y sabroso con un dulzor natural. La ternera conserva su sabor original, es un plato de fideos refrescante.

Fideos de ternera sin sopa, mezclados con salsa especial y trozos de ternera. El aroma es más concentrado. Generalmente se acompaña con un tazón de caldo claro.

Fideos de sopa con varios menudillos de ternera (como callos, intestinos, etc.). El caldo claro resalta el sabor fresco de los menudillos sin ser desagradable.

Fideos con ternera y wontons de camarones. Sabor mixto de mar y tierra, caldo sabroso.

Sopa de fideos con wontons grandes rellenos de camarones enteros. Los wontons son suaves y dulces.

Solo sopa de ternera estofada y fideos, sin trozos de ternera. Adecuado para comensales que solo desean probar el caldo y los fideos.

Sopa agripicante espesa con fideos. La sopa suele contener oreja de madera, brotes de bambú, tofu y huevo batido. Sabor agripicante y apetitoso.

Fideos de caldo cubiertos con cerdo desmenuzado salteado y col china encurtida. La salinidad y el crujido de la col china realzan el sabor de los fideos.

Simples fideos de caldo con albóndigas de pescado de cerdo tiernas y jugosas. Es un snack taiwanés común.

Fideos secos cubiertos con dos tipos de salsa (generalmente salsa de carne y salsa de sésamo), mezclando la salinidad de la carne picada con la riqueza de la salsa de sésamo.

Fideos secos cubiertos con salsa de frijol frito, hecha con salsa de frijol dulce, cubitos de tofu y carne picada. Salado y dulce al punto, excelente sabor al mezclar.

Fideos secos cubiertos con rica salsa de sésamo, fragante y suavemente espesa.

Fideos fríos cubiertos con salsa picante. Refrescante con un toque picante, ideal para el verano.

Fideos de aceite cocidos y enfriados, cubiertos con sésamo, salsa de soja, ajo picado y otros condimentos. Textura refrescante, es un fideo frío tradicional taiwanés.

Wontons con camarones frescos en salsa picante especial. Masa fina, relleno fresco, picante y delicioso.

Dumplings sazonados al estilo wonton picante, servidos con aceite picante y salsa.

Wontons picantes de camarones con fideos, se pueden disfrutar como wontons picantes o como plato principal.

Caldo de ternera estofado con dumplings; los dumplings empapados en caldo tienen un sabor único.

Caldo de ternera claro con dumplings; caldo claro y sabroso.

Sopa agripicante con dumplings; agripicante y apetitoso.

Caldo claro con dumplings de cerdo.

Dumplings caseros, con masa elástica y relleno jugoso. Se puede elegir entre repollo o cebollino, mejor con salsa de soja.

Caldo de ternera mixto, puede contener la esencia de diferentes partes como ternera, tendones, etc.

Sopa de ternera y tendones, sin fideos.

Caldo de tendones de ternera puros, para disfrutar de la textura suave y elástica de los tendones.

Caldo de callos de ternera puros, con textura crujiente.

Caldo de ternera clásico, con carne y caldo, sin fideos.

Sopa de menudillos de ternera variados.

Caldo de ternera con wontons de camarones, sin fideos.

Caldo claro con wontons grandes de camarones.

Caldo de ternera con huevo batido, sin carne.

Sopa casera de albóndigas de pescado con huevo.

Sopa espesa común en Taiwán, agripicante, con abundantes ingredientes.

Simple sopa clara con huevo batido.

Caldo claro con albóndigas de pescado de cerdo.

Verduras de temporada escaldadas, cubiertas con salsa o caldo. Textura crujiente y saludable.

Rodajas de tendón de ternera estofado y sabroso, con una textura suave y elástica, rica en colágeno.

Callos de ternera estofados, bien preparados sin olor, con textura masticable.

Callos de ternera en forma de panal estofados hasta que estén sabrosos, con una textura crujiente. Son un excelente aperitivo o guarnición.

Rodajas de ternera estofada, carne firme y aromática.

Trozos de tripa de cerdo tiernos y grasos estofados hasta obtener un color oscuro y sabor intenso, suaves y deliciosos, con un aroma rico.