Jit Jim Jum

Ensalada de papaya verde con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada cocida. Sabor salado, picante y ácido. Es un plato popular de la cocina Isan. Se come con arroz pegajoso.

Som Tum Thai con cangrejo salado, sazonado con azúcar de palma, lima y salsa de pescado. Sabor predominantemente ácido y dulce. Sin salsa de pescado fermentada. Con cacahuetes y gambas secas.

Se utilizan pepinos picados en lugar de papaya, machacados con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. El sabor crujiente y fresco del pepino combina bien con el sabroso aderezo de Som Tum.

Se utilizan judías verdes frescas machacadas en lugar de papaya, sazonadas con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Sabor dulce y crujiente de las judías verdes.

Som Tum Sua con cangrejo y salsa de pescado fermentada, mezclado con fideos de arroz. Los fideos absorben el sabroso aderezo de Som Tum, resultando en un sabor intenso y delicioso.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada, con gambas frescas añadidas. Sabor picante y sabroso, combinado con la dulzura de las gambas frescas.

Tam Sua (Som Tum con fideos de arroz) con gambas frescas. Es un plato que combina la delicia de los fideos de arroz y las gambas frescas en una sabrosa salsa de pescado fermentada.

Hígado de cerdo escalfado al punto, sazonado al estilo Larb con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado. Sabor dulce y tierno.

Hígado de ternera escalfado al punto, sazonado intensamente con condimentos de Larb. Textura suave y elástica.

Rodajas de cuello de cerdo a la parrilla, sazonadas al estilo Larb picante, con arroz tostado, chile en polvo, chalotas y menta.

Ternera a la parrilla con un poco de grasa, sazonada como Nam Tok. Sabor intenso, con aroma a ternera a la parrilla y arroz tostado.

Carne de cerdo picada y salteada, sazonada con chile en polvo, salsa de pescado, lima y arroz tostado. Con chalotas y cebolleta.

Ternera picada, sazonada al estilo Larb tailandés auténtico. Sabor intenso, aroma a arroz tostado. Se come con verduras frescas.

Carne de bagre a la parrilla desmenuzada, picada y sazonada al estilo Larb. La carne de pescado esponjosa es aromática con especias y hierbas.

Calamares escalfados, sazonados al estilo Larb picante. La textura crujiente de los calamares combina bien con los condimentos de Larb.

Carne de pato picada y salteada, sazonada al estilo Isan Larb. A menudo se cubre con piel de pato frita crujiente para añadir textura.

Larb de cerdo al estilo Isan, donde la carne de cerdo picada se saltea hasta que esté cocida. Ligeramente amargo o al gusto. Aroma a condimentos de Larb.

Ternera picada sazonada con condimentos de Larb y luego salteada hasta que esté cocida. Sabor intenso, con aroma a ternera y arroz tostado.

Koi de cerdo cocido y salteado, sazonado con un sabor predominantemente ácido de lima. Refrescante y no grasoso.

Koi de ternera salteado cocido, sazonado con un sabor predominantemente ácido de limón fresco. Ideal para quienes disfrutan de sabores intensamente ácidos y picantes.

Carne (cerdo o ternera) escalfada al punto, rociada con una salsa picante y ácida, ajo y crujientes tallos de col.

Ternera cruda picada, sazonada con condimentos de Larb, sangre y bilis de ternera (si se prefiere amargo). Es un plato popular para los amantes de la ternera cruda.

Un plato de ternera cruda similar al Koi, pero con un poco de jugo de sangre fresca de ternera. Condimentado intensamente, con aroma a hierbas.

Tom Yum claro picante y sabroso con pollo de corral tierno. Aroma a hierbas: galanga, citronela, hojas de lima kaffir.

Tom Yum picante y ácido con gambas frescas. Caldo de sabor intenso, aroma a condimentos de Tom Yum.

Tom Yum picante con trozos grandes de calamar tierno en un caldo caliente.

Tom Yum de cerdo picante y sabroso. Fácil de beber. Sazonado con chile y lima.

Tom Yum de ternera. Sabor picante y caliente, aroma a ternera y condimentos de Tom Yum.

Tom Yum con varias carnes: cerdo, pollo y mariscos. Sabor completo.

Tom Khlong con sabor ácido, salado y picante. Con bagre ahumado a la parrilla, chalotas asadas y chiles secos.

Curry Aom al estilo Isan, con eneldo, berenjena y varias verduras. Sabor aromático a salsa de pescado fermentada y hierbas. Sin leche de coco.

Curry Aom de ternera. Sabor intenso, aromático a eneldo y arroz tostado.

Curry Aom de pollo con muchas verduras. Sabor suave, aromático a hierbas Isan.

Curry Aom con trozos de bagre. La tierna carne de pescado se combina bien con el aromático caldo de salsa de pescado fermentada.

Tom Saep de ternera con sabor intenso, con chile en polvo y arroz tostado. Sabor ácido y picante intenso.

Tom Saep de costillas de cerdo o ternera. Sabor ácido y picante, aroma a hierbas. Caliente y refrescante.

Olla caliente al estilo Isan servida con cerdo fresco, verduras frescas y fideos de cristal. Caldo de hierbas. Se sirve con salsa Jaew.

Set de Jim Jum de ternera con verduras y caldo de hierbas. Cocine la carne al punto y sírvala con una salsa picante.

Set de Jim Jum de mariscos mixtos: gambas, calamares frescos en un caldo aromático de especias.

Set de Jim Jum mixto de cerdo, ternera y mariscos. Ideal para compartir.

Ensalada de callos de ternera. Textura crujiente, sabor ácido y picante intenso. Con cebolla y apio.

Ensalada de fideos de cristal con carne picada y mariscos. Sabor completo: ácido, dulce, salado, picante.

Ensalada mixta con varios ingredientes como salchicha de cerdo, salchichas y mariscos. Salsa picante.

Ensalada de salchicha de cerdo tierna, sazonada con salsa agridulce y varias verduras.

Cerdo a la parrilla fragante, hecho en ensalada picante. Textura de cerdo a la parrilla combinada con la salsa de ensalada.

Ternera a la parrilla con aroma a carbón, mezclada con una salsa picante y ácida perfectamente equilibrada.

Ternera marinada con especias, asada a la parrilla sobre carbón hasta que esté fragante. Se sirve con salsa Jaew.

Cerdo graso marinado y a la parrilla. Carne tierna y jugosa, con aroma a carbón.

Hígado a la parrilla al punto, tierno y no duro. Se sirve con una deliciosa salsa Jaew.

Carne sazonada al estilo Koi (Larb crudo) y luego asada hasta que esté fragante. Sabor intenso al estilo Isan.

Intestino de cerdo marinado y asado hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Sin olor a pescado.

Nuez de ternera a la parrilla. Textura crujiente y elástica, masticable y deliciosa, con un sabor rico y cremoso. Asada a fuego lento.

Pecho de ternera con grasa, asado hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Se sirve con salsa Jaew amarga o ácida.

Cerdo marinado y cocido con especias, asado o cocido. Sabor profundo.

Ternera marinada y cocida con condimentos. Sabor intenso y fragante.

Ternera marinada y secada al sol, luego frita. Sabor salado y cremoso. Se puede comer sola o con arroz pegajoso.

Cerdo marinado y secado al sol, frito hasta que esté dorado. Delicioso y crujiente.

Intestino delgado de cerdo rebozado y frito con ajo. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Aroma a ajo y pimienta.

Lengua de cerdo marinada con especias y frita. Textura suave y elástica única.

Riñones de cerdo fritos en trozos, sazonados a la perfección, sin olor a pescado.

Cerveza lager tailandesa. Sabor suave, fácil de beber, popular.

Cerveza premium tailandesa. Sabor intenso, con un carácter único.

Cerveza tailandesa de sabor intenso, espuma suave, refrescante.

Refresco de cola, botella grande de 1 litro. Sabor dulce y burbujeante refrescante.

Refresco de cola, botella de tamaño mediano. Para saciar la sed.

Licor mezclado (whisky) tailandés popular. Disponible en botella redonda (grande) y botella plana (pequeña). A menudo se bebe mezclado con soda y hielo.