Jarungrod Zapp














Foie gras frito con ajo
ฟัวกราส์ทอดกระเทียม
Hígado de pato frito con ajo fragante, sazonado con ajo frito crujiente. Sabor cremoso y tierno que se derrite en la boca. Servir con salsa.
Ensalada de dragón con 4 amigos
ตำมังกร 4 สหาย
Ensalada de papaya en bandeja con 4 acompañamientos. Sabor picante intenso, fideos de papaya crujientes, combinan bien con los acompañamientos.
Arroz mezclado sazonado
ข้าวขยำจรุงรส
Arroz mezclado con condimentos especiales de la casa. Sabor equilibrado, fragante a hierbas y acompañamientos completos.
Nido de mar
รังนกดอยทะเล
Plato especial que combina mariscos con un sabor picante intenso, servido en un nido de tempura crujiente. Textura crujiente y sabor intenso a mariscos.
Ensalada de Wai Wai con cerdo crujiente y yema de huevo salada sabrosa
ยำไวไวหมูกรอบไข่แดงนัวร์
Ensalada de fideos instantáneos con cerdo crujiente y yema de huevo salada. Sabor sabroso, agrio y picante equilibrado. Fideos tiernos y masticables contrastan con la crujiente del cerdo.
Ensalada de salak, camarones y mango
ยำสละกุ้งแพมะม่วงน้ำดอกไม้
Ensalada de frutas agridulce con salak y mango, con camarones secos fritos crujientes. Sabor refrescante y texturas variadas.
Ensalada de mango maduro con salmón y pasta de camarones
ยำมะม่วงสุกแซลมอนกะปิ
Ensalada de mango maduro dulce y fragante con salmón, sazonada con fragante pasta de camarones. Sabor tailandés salado, dulce y agrio equilibrado.
Fideos con leche de coco y pollo desmenuzado
หมี่กะทิไก่ฉีก
Fideos de arroz cubiertos con leche de coco sazonada y cremosa, cubiertos con pollo desmenuzado. Servir con verduras frescas. Sabor cremoso y ligeramente dulce a leche de coco.
Pollo frito Ari
ไก่ทอดอารีย์
Pollo frito especial, piel crujiente, carne tierna. Marinado con especias. Delicioso para comer solo o con arroz.
Cerdo con salsa Jaew Bong de pescado fermentado
หมูปลาร้าแจ่วบอง
Cerdo marinado a la parrilla, servir con salsa Jaew Bong de bagre picado. Sabor auténtico del noreste, fragante a salsa de pescado fermentado y hierbas.
Pescado gato
ปลาทูแมวบ้าน
Arroz con pescado gato desmenuzado, sazonado al estilo casero, simple pero delicioso. Sabor salado, cremoso y fragante a pescado gato frito.
Ensalada de papaya Bueng Kan
ตำบึงกาฬ
Ensalada de papaya picante según la receta de Bueng Kan. Sabor picante, sabroso y con salsa de pescado fermentado.
Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado y camarones frescos
ตำปลาร้ากุ้งสด
Ensalada de papaya con fragante salsa de pescado fermentado y camarones frescos tiernos. Sabor picante e intenso.
Ensalada de papaya con Kathin
ตำลาวคะถิ่น
Ensalada de papaya Lao tradicional, con semillas de Leucaena para añadir cremosidad crujiente. Sabor salado, picante y sabroso.
Ensalada de papaya Pa Ram Pai
ตำป่ารำไพ
Ensalada picante con varios ingredientes como brotes de bambú, verduras encurtidas y caracoles de río. Sabor picante y completo.
Ensalada de fideos finos con cerdo salchicha frito
ตำเส้นเล็กหมูยอทอด
Ensalada de papaya con fideos finos tiernos en lugar de papaya, con cerdo salchicha frito. El sabor de la salsa de pescado fermentado penetra en los fideos.
Ensalada de papaya picante Nong Khai con cerdo salchicha
ตำนัวส์หนองคายหมูยอ
Ensalada de papaya sabrosa al estilo Nong Khai, con cerdo salchicha tierno. Sabor intenso y equilibrado.
Ensalada de papaya picante con cangrejo moro
ตำนัวส์ปูม้า
Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado y cangrejo moro fresco, dulce y tierno. Chupar la grasa del cangrejo para obtener sabor.
Ensalada de papaya con cangrejo de manglar
ตำปูชายเลน
Ensalada de papaya con cangrejo de manglar o cangrejo salado. Sabor salado seguido de picante. Aroma a cangrejo.
Ensalada de papaya con fideos de arroz y pescado gato de Maeklong
ตำซั่วปลาทูแม่กลอง
Ensalada de papaya con fideos de arroz y pescado gato de Maeklong cremoso. Sabor picante y sabroso que combina bien con el pescado gato.
Ensalada de salmón picante con salsa de pescado fermentado
ตำแซลมอนปลาร้าแซ่บ
Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado y grandes trozos de salmón fresco. El sabor cremoso del salmón contrasta con el picante sabroso.
Ensalada de mariscos Andaman picante
ตำนัวส์ทะเลอันดามัน
Ensalada de mariscos mixtos. Ingredientes frescos del mar. Sabor picante e intenso con salsa de pescado fermentado.
Ensalada de papaya con caracoles encurtidos
ตำหอยดอง
Ensalada de papaya con caracoles encurtidos, sabor agrio y salado. Sabor único para los amantes de los caracoles encurtidos.
Ensalada de judías verdes con cerdo crujiente
ตำถั่วหมูกรอบ
Ensalada de judías verdes crujientes con trozos grandes de cerdo crujiente. Sabor salado, salado y picante.
Ensalada de macarrones
ตำมักกะโรนี
Ensalada de papaya adaptada con macarrones en lugar de papaya. El aderezo de ensalada de papaya cubre los fideos masticables.
Ensalada picante con fideos Dong Daeng y cerdo salchicha
ตำนัวส์เส้นด๊องแด๊งหมูยอ
Ensalada de papaya con fideos Dong Daeng (fideos de masa fresca), masticables y divertidos, con cerdo salchicha.
Ensalada picante con fideos de vidrio y cerdo salchicha
ตำนัวส์เส้นแก้วหมูยอ
Ensalada de papaya con fideos de vidrio crujientes, masticables y bajos en calorías, con cerdo salchicha.
Ensalada de sandía con pescado molido
ตำแตงโมปลาป่น
Ensalada de sandía jugosa y dulce, cubierta con pescado seco molido. Sabor dulce y salado refrescante y novedoso.
Ensalada de papaya Lao con chicharrones
ตำลาวกากหมู
Ensalada de papaya Lao picante, cubierta con chicharrones de cerdo recién fritos. Crujiente y cremoso, combinan bien.
Ensalada de maíz con huevo salado y chicharrones
ตำข้าวโพดไข่เค็มกากหมู
Ensalada de maíz dulce crujiente con huevo salado y chicharrones. Sabor agridulce y salado equilibrado. Sin salsa de pescado fermentado.
Ensalada de papaya Tailandesa con huevo salado y camarones secos crujientes
ตำไทยไข่เค็มกุ้งแห้งกรุบ
Ensalada de papaya Tailandesa equilibrada, con huevo salado y camarones secos crujientes.
Ensalada de papaya Tailandesa
ตำไทย
Ensalada de papaya Tailandesa tradicional, agridulce, con cacahuetes y camarones secos. Adecuado para personas que no comen muy picante.
Ensalada de papaya Ton Krung
ตำตนกรุง
Ensalada de papaya al estilo de Bangkok, agridulce, no muy picante. Fácil de comer.
Ensalada de papaya con salsa de pescado y camarones frescos
ตำน้ำปลากุ้งสด
Ensalada de papaya sin salsa de pescado fermentado, sazonada con fragante salsa de pescado y camarones frescos tiernos. Sabor salado y dulce.
Ensalada de papaya con salsa de pescado
ตำปูน้ำปลา
Ensalada de papaya con cangrejo salado, sazonada con salsa de pescado. Sabor salado, picante y equilibrado.
Ensalada de pomelo con camarones secos
ตำส้มโอกุ้งแห้ง
Ensalada de pomelo agridulce con camarones secos molidos. Sabor refrescante, fragante a ensalada.
Ensalada de manzana de dos colores
ตำแอปเปิ้ลสองสี
Ensalada de frutas con manzanas verdes y rojas. Crujiente y deliciosa. Sabor agridulce refrescante.
Ensalada de fresa y mango con flores de durazno
ตำสตรอเบอรี่มะม่วงน้ำดอกไม้
Ensalada de frutas premium con fresas y mango maduro. Dulce y suave al paladar.
Ensalada de papaya tierna
ตำมะพร้าวอ่อน
Ensalada de brotes de bambú tiernos o médula de coco tierna. Textura crujiente y cremosa, fragante a aderezo.
Ensalada de mangostán
ตำมังคุด
Ensalada de frutas de temporada con mangostán, la reina de las frutas. Sabor agridulce que combina bien con el aderezo de pasta de camarones.
Ensalada de aguacate con camarones secos fritos
ตำอะโวคาโดกุ้งฟอยทอด
Menú de fusión. Utiliza aguacate cremoso, cubierto con camarones secos fritos crujientes. Sabor cremoso y salado equilibrado.
Ensalada de piña con bagre crujiente
ตำสับปะรดปลากรอบ
Ensalada de piña jugosa, sabor agridulce. Cubierta con pescado crujiente para añadir textura.
Ensalada de lichi
ตำลิ้นจี่
Ensalada de frutas con lichis grandes, dulce y fragante, contrasta con el sabor picante y salado del aderezo.
Ensalada de pato picante con chile seco
ลาบคั่วเป็ดพริกแห้ง
Ensalada de pato picante seca con chile frito. Fragante a especias de ensalada del norte. Sabor picante y ardiente.
Ensalada de bagre picante con arroz tostado
ลาบปลาดุกข้าวคั่ว
Ensalada de bagre a la parrilla desmenuzada, con aroma a arroz tostado y hierbas, sabor seco y justo.
Ensalada de cerdo picada con hígado dulce
ลาบหมูสับตับหวาน
Ensalada de cerdo picada con hígado de cerdo cocido a la perfección (hígado dulce). Sabor agrio, salado, picante y fragante a arroz tostado.
Ensalada de cuello de cerdo a la parrilla
น้ำตกคอหมูย่าง
Cuello de cerdo a la parrilla en trozos, sazonado como ensalada Nam Tok. Sabor intenso, fragante a cerdo a la parrilla.
Ensalada de cerdo crujiente
น้ำตกหมูกรอบ
Cerdo crujiente en trozos grandes hecho en ensalada Nam Tok. Sabor picante que penetra en la carne. La piel se mantiene crujiente.
Ensalada de camarones frescos con piña
ลาบกุ้งสดสับปะรด
Ensalada de camarones frescos con piña, añade dulzura natural y contrasta con el picante de la ensalada.
Ensalada de fideos de vidrio antigua
ยำวุ้นเส้นโบราณ
Ensalada de fideos de vidrio tradicional, con cerdo picado, camarones secos y cacahuetes. Sabor completo agrio, salado y picante.
Ensalada de tallos de loto con cerdo crujiente
ยำไหลบัวหมูกรอบ
Ensalada de tallos de loto crujientes con cerdo crujiente. El aderezo penetra en los tallos de loto. Divertido de masticar.
Ensalada de salmón picante con limón
ลาบแซลมอนมะนาว
Salmón en cubos sazonado como ensalada, con un toque de lima fresca y fragante arroz tostado. Sabor tailandés fusionado y picante.
Pasta de chile de atún
น้ำพริกปลาทูน่า
Pasta de chile hecha con carne de atún. Sabor equilibrado, fácil de comer, bueno para la salud.
Chili paste con berenjena
น้ำพริกมะเขือ
Pasta de chile hecha con berenjena asada. Sabor suave, ligeramente ahumado.
Pasta de chile verde
น้ำพริกหนุ่ม
Pasta de chile del norte hecha con pimientos verdes asados. Sabor no muy picante. Servir con verduras al vapor.
Jaew Bong
แจ่วบอง
Pasta de chile de bagre picada con hierbas. Sabor salado, picante y sabroso. Fragante a especias.
Pasta de chile sazonada
น้ำพริกจรุงรส
Pasta de chile especial de la casa. Sabor único.
Salsa Jaew
น้ำจิ้มแจ่ว
Aderezo de estilo Isan. Sabor agrio, salado y picante. Con arroz tostado y fragante a tamarindo.
Salsa de mariscos
น้ำจิ้มซีฟู้ด
Salsa picante, agria y picante con chiles de jardín y lima fresca. Ideal para mariscos.
Arroz con curry de camarones
ข้าวหน้ามันกุ้ง
Arroz caliente cubierto con cremoso curry de camarones, fragante y rico. Servir con salsa de mariscos.
Arroz con curry de camarones
ข้าวหน้าห่อหมกมันกุ้ง
Arroz cubierto con curry de camarones picante y cremoso, fragante a curry de leche de coco.
Arroz tostado con pasta de camarones
ข้าวคั่วกะปิกุ้งฝอย
Arroz frito mezclado con pasta de camarones fragante, cubierto con camarones secos fritos crujientes. Servir con acompañamientos.
Arroz frito con piña
ข้าวผัดสับปะรด
Arroz frito con trozos de piña y curry en polvo. Sabor agridulce, fragante a especias.
Arroz frito conแหนm antiguo
ข้าวผัดแหนมโบราณ
Arroz frito conแหนm (cerdo fermentado) agrio, salteado hasta que esté seco y fragante a wok. Sabor equilibrado.
Arroz con ensalada de cerdo a la parrilla
ข้าวยำคอหมูย่าง
Arroz cubierto con ensalada picante de cuello de cerdo a la parrilla. Un plato completo.
Wai Wai salteado con panceta de cerdo y chicharrones
ไวไวคั่วแหนมหมูสามชั้น+กากหมู
Fideos Wai Wai salteados secos conแหนm y panceta de cerdo, cubiertos con chicharrones crujientes.
Cuello de cerdo a la parrilla salteado con pasta de curry
คอหมูย่างผัดพริกแกง
Cuello de cerdo a la parrilla salteado con pasta de curry rojo. Fragante a hojas de lima kaffir. Servir con arroz.
Panceta de cerdo fermentada frita
แหนมสามชั้นทอด
Panceta de cerdo fermentada marinada hasta que esté ácida, frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro.
Cuello de cerdo frito con chile y sal
คอหมูทอดพริกเกลือ
Cuello de cerdo frito cubierto con chile y sal. Sabor salado y picante intenso. Ideal como aperitivo.
Cerdo crujiente irrompible
หมูกรอบเบรคแตก
Cerdo crujiente frito hasta que esté seco y crujiente. Delicioso de masticar hasta que no puedas parar.
Piel de pollo frita con chile y sal
หนังไก่ทอดพริกเกลือ
Piel de pollo frita crujiente sazonada con chile y sal. Ligeramente salado y picante.
Alas de pollo fritas con hierbas
ปีกไก่ทอดสมุนไพร
Alas de pollo marinadas y fritas con hierbas fritas crujientes. Fragante a especias.
Tripa de pato frita
ไส้เป็ดทอด
Tripa de pato limpiada cuidadosamente, frita hasta que esté seca y crujiente. Servir con salsa.
Picanha de ternera a la parrilla cubierta de polvo
เนื้อย่างพิคานย่าคลุกฝุ่น
Picanha de ternera con grasa, asada al punto, cubierta con fragante polvo de Laab de arroz tostado.
Cuello de cerdo a la parrilla cubierto de polvo
คอหมูย่างคลุกฝุ่น
Cuello de cerdo a la parrilla marinado, cubierto con ensalada de arroz tostado. Sabor picante y seco.
Cuello de cerdo a la parrilla con leche fresca
คอหมูย่างนมสด
Cuello de cerdo marinado en leche fresca hasta que esté tierno, asado a la parrilla sobre carbón. Dulce, cremoso y fragante. Servir con salsa Jaew.
Pollo a la parrilla con leche fresca
ไก่ย่างนมสด
Pechuga de pollo marinada en leche fresca, asada hasta que la piel esté dorada y crujiente, la carne tierna y jugosa.
Bagre a la parrilla
ปลาดุกย่าง
Bagre fresco a la parrilla con sal. Carne dulce y fragante a la parrilla. Servir con pasta de chile o ensalada de papaya.
Tripa de cerdo a la parrilla
ไส้หมูย่าง
Tripa de cerdo a la parrilla hasta que esté seca y crujiente. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Sin olor a pescado.
Lengua de cerdo a la parrilla
ลิ้นหมูย่าง
Lengua de cerdo marinada a la parrilla, carne elástica y firme al morder. Deliciosa de masticar.
Pescado Yan a la parrilla
ปลายอนย่าง
Pescado Yan (pez de agua dulce) a la parrilla con sal. Carne tierna y sabrosa, difícil de encontrar.
Sopa picante de costillas de cerdo tiernas
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
Sopa picante de costillas de cerdo tiernas y crujientes, fragante a hierbas.
Sopa de pollo de corral con fideos de vidrio
แกงไก่บ้านใส่วุ้นเส้น
Curry de pollo de corral con fideos de vidrio y verduras del noreste. Sabor sabroso y fragante a salsa de pescado fermentado.
Sopa de patas de pollo
ซุปเปอร์ตีนไก่
Sopa Super de patas de pollo estofadas hasta que se derritan en la boca. Sazonada picante y ácida con chiles de jardín.
Curry de cerdo con papaya
แกงอ่อมหมูมะละกอ
Curry de cerdo con papaya verde y eneldo tailandés. Sabor dulce del caldo de huesos y fragante a curry del noreste.
Fideos de arroz
ขนมจีน
Fideos de arroz frescos, tiernos y masticables. Servir con ensalada de papaya o curry.
Arroz pegajoso
ข้าวเหนียว
Arroz pegajoso recién cocido, suave y fragante, servido en una cesta de bambú.
Arroz blanco
ข้าวสวย
Arroz jazmín cocido, granos hermosos
Chicharrones de cerdo
กากหมู
Grasa de cerdo frita hasta que esté dorada y crujiente. Salada y cremosa. Usar para cubrir la comida y aumentar el sabor.
Fideos de arroz con chicharrones
เส้นหมี่ลวกกากหมู
Fideos de arroz blancos hervidos, mezclados con ajo frito, cubiertos con chicharrones.
Fideos de arroz hervidos con chicharrones
ไวไวลวกกากหมู
Fideos de ramen instantáneos hervidos, tiernos y masticables, cubiertos con chicharrones.
Huevo cocido pasado por agua
ไข่ต้มยางมะตูม
Huevo de pato o gallina cocido a la perfección, con la yema líquida.
Huevo salado
ไข่เค็ม
Huevo salado cocido. Sabor salado y cremoso. Sirve para cortar el picante.
Fideos de arroz salteados dulces
เส้นหมี่ผัดหวาน
Fideos de arroz salteados en salsa rosa dulce, estilo antiguo.
Arroz pegajoso sazonado
ข้าวเหนียวจรุงรส
Arroz pegajoso especial de la casa. Puede contener hierbas o colorantes naturales.
Arroz frito con huevo
ข้าวจี่ทอด
Arroz pegajoso en forma de bola, rebozado en huevo y frito. Sazonado salado y cremoso, fragante a tortilla.
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