Izakaya Saino 才能 (Sainō) Sukhumvit67

Pulpo crudo picado y marinado en una salsa de wasabi picante. Tiene una textura viscosa y un toque picante y agudo. Un clásico snack salado para acompañar el alcohol.

Trozos de pulpo aliñados con aceite de sésamo aromático. La textura es masticable y el sabor es rico y a nuez. Se sirve como aperitivo frío.

Bolas japonesas de masa frita que contienen pulpo picado. Cubiertas con salsa, mayonesa y copos de bonito. Crujientes por fuera y blandas por dentro.

Tiras de medusa marinadas con una textura crujiente y masticable única. Sazonada con vinagre y aceite de sésamo. Un entrante frío refrescante.

Una ensalada de algas wakame aliñada con una vinagreta dulce y salada de sésamo. Tiene un ligero crujido y una textura resbaladiza.

Palitos crujientes probablemente rellenos de queso e ingredientes con sabor a pizza. Fritos y servidos calientes. Un finger food de fusión.

Bolsas de tofu dulces y rehogadas en salsa de soja, que se fríen. El sabor es un equilibrio entre dulce y salado. Textura masticable.

Tofu frío y blando servido con aderezos sencillos como jengibre, cebolleta y salsa de soja. Textura suave y cremosa. Un plato de acompañamiento ligero y refrescante.

Granos de maíz dulce salteados con mantequilla y salsa de soja. Sabroso, dulce y mantecoso. Un plato de acompañamiento popular y reconfortante.

Tallos o hojas de wasabi encurtido, posiblemente con aceite de oliva. Ofrece una textura crujiente y un picante agudo que despeja las fosas nasales.

Verduras verdes encurtidas y aliñadas con aceite de sésamo. Salado, ácido y aromático.

Habas tiernas hervidas en su vaina. Se sacan los granos de la vaina para comer. Un aperitivo sencillo y saludable.

Una salsa de curry espesa y marrón servida sobre arroz blanco. Sazonada con caldo dashi para umami, picante suave. Servida con rábano encurtido rojo.

Arroz con curry japonés cubierto con jugosas salchichas de cerdo de molienda gruesa. La piel crujiente de la salchicha contrasta con la suave salsa de curry.

Arroz con curry japonés cubierto con gruesas rodajas de lengua de ternera a la parrilla. La lengua se cocina sous-vide para ablandarla antes de asarla.

Un cuenco de arroz cubierto con carne y albahaca salteadas al estilo tailandés. Picante, sabroso y aromático con albahaca sagrada. Un plato de fusión popular.

Un cuenco de arroz al vapor servido con varios aderezos seleccionables. Personaliza tu cuenco de arroz con los ingredientes disponibles.

Arroz blanco blanco al vapor. Pegajoso y esponjoso. Esencial para comer con platos a la parrilla y currys.

Filete de salmón a la parrilla y glaseado con salsa teriyaki dulce y salada. Pescado escamoso con un glaseado caramelizado.

Filete de salmón a la parrilla simplemente con sal. Resalta el sabor natural del pescado. Piel crujiente y carne jugosa.

Pescado smelt preñado a la parrilla, se come entero de cabeza a cola. Lleno de huevas (huevos) que le dan una textura única. Elige entre sabor a sal o teriyaki.

Filete de anguila de agua dulce, glaseado con una salsa dulce a base de soja y a la parrilla. Rico, graso y sabroso con una textura suave.

Caballa a la parrilla con salsa teriyaki. Fuerte sabor a pescado equilibrado por el glaseado dulce.

Caballa a la parrilla con sal. Una preparación tradicional que deja la piel crujiente y sazona la carne aceitosa.

Lubina cocinada en un caldo con sabor a ciruelas encurtidas (ume). La sopa es ácida y refrescante, complementando el pescado blanco.

Pollo a la parrilla jugoso cubierto con salsa teriyaki casera. Dulce, sabroso y tierno.

Ternera de la parte superior marinada en salsa barbacoa dulce y salada. Cocinada con mantequilla para darle riqueza.

Alitas de pollo sazonadas con especias y pimienta negra local. Picantes y aromáticas, perfectas para picar.

Tierna lengua de ternera preparada sous-vide y luego a la parrilla. Servida con picante wasabi encurtido para cortar la riqueza.

Filete de cerdo empanado y frito. Exterior crujiente con carne jugosa por dentro. Normalmente se sirve con repollo rallado y salsa.

Pollo frito al estilo japonés. Marinado en salsa de soja y jengibre antes de freír. Crujiente y sabroso.

Tiras de pollo fritas. Carne tierna con un rebozado crujiente.

Tiras de patata fritas. Elige entre sal simple o sabor a trufa aromática.

Aros o trozos de cebolla rebozados y fritos. Sabor dulce a cebolla con un rebozado crujiente.

Langostinos empanados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un plato frito japonés clásico.

Finas lonchas de cerdo, fritas hasta que estén crujientes y sazonadas. Un snack crujiente que combina bien con la cerveza.

Tortilla enrollada japonesa. Sabor dulce y salado con una textura esponjosa y en capas.

Menudillos de pollo (corazones o mollejas) encurtidos con wasabi. Textura masticable con un toque picante de wasabi.

Salchicha japonesa de cerdo de molienda gruesa a la parrilla. Ahumada y jugosa con una tripa crujiente.

Salchicha de carne de pato, a la parrilla. Sabor más rico que la salchicha de cerdo.

Lonchas de pechuga de pato ahumada. Sabor sabroso y ahumado con una textura tierna. A menudo se sirve frío o ligeramente caliente.

Una sopa de costillas de cerdo a base de hierbas. El caldo es aromático con especias como anís estrellado y canela. Sabroso y reconfortante.

Sopa de lubina y ciruelas encurtidas. El caldo es ácido y salado, proporcionando un sabor refrescante.

Una versión en sopa del Nikujaga (estofado de carne y patatas). Presenta ternera, patatas y verduras en un caldo dulce de soja.

Sopa de cerdo con col encurtida. El perfil de sabor es ácido y picante.

Sopa picante hecha con kimchi y probablemente tofu o cerdo. Sabrosa, picante y ácida.

Pollo estofado en una sopa con sabor a lima encurtida. Un sabor cítrico y salado único.

Sopa de almejas con base de miso y sake. Rico en umami de los mariscos y la pasta de soja fermentada.

Cerveza embotellada. Bebida alcohólica refrescante y burbujeante.

Selección de bebidas alcohólicas por copa que incluyen vino, vino de arroz japonés (sake), licores de cítricos (yuzushu, umeshu) y cócteles.

Té verde japonés, probablemente helado o caliente. Rellenable.

Agua mineral embotellada.

Bebidas carbonatadas sin alcohol como cola o refresco.