IVY47 Restaurant & Bar

Una opción de menú fijo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Ofrece una selección de los platos insignia del restaurante, incluyendo mariscos y carnes premium. Una excelente manera de probar varios platos a un precio fijo.

Filete de salmón sellado a la sartén servido con cremoso puré de patatas y fondue de puerros. El plato se termina con una sabrosa salsa de vino blanco con ajo negro y eneldo. Un plato de pescado clásico con acompañamientos ricos.

Delicado filete de lenguado a la francesa maridado con risotto de coliflor. Servido con una salsa única de vino blanco infusionada con wasabi para un ligero toque picante. Un plato de marisco ligero y elegante.

Una langosta entera de Maine glaseada y servida con verduras de temporada. Acompañada de una rica salsa de langosta y jengibre enriquecida con vino de Oporto. Un lujoso plato de marisco con notas dulces y saladas.

Panceta de cerdo cocinada a fuego lento para obtener ternura y luego sellada a la sartén para obtener un exterior crujiente. Servida con polenta suave y champiñones salteados. Terminada con una aromática salsa de albahaca.

Pato francés asado infusionado con sabor a té Earl Grey. Acompañado de remolacha, estofado de col lombarda y rábano encurtido para cortar la riqueza. Servido con un sabroso jugo de pato.

Un plato de cordero premium servido con un clásico jugo de romero. La carne probablemente está asada o a la parrilla para resaltar su sabor natural. Un plato principal tradicional y sabroso.

Un risotto vegetariano hecho con coliflor en lugar de o junto con arroz. Sazonado con limón brillante y servido con una crema refrescante de pepino. Una versión más ligera y refrescante del clásico italiano.

Fideos fettuccine salteados con carne de langosta y verduras como calabacín y pimientos. Sazonado con albahaca aromática. Un rico plato de pasta que combina la dulzura del marisco con hierbas frescas.

Un postre en capas con crujientes obleas de almendra (tuile). Relleno de rica crema de vainilla de Tahití y cubierto con caramelo salado (fleur de sel). Ofrece una mezcla de texturas crujientes y cremosas.

Un refrescante postre con melón infusionado con flor de saúco. Servido con crujiente merengue de bergamota-cítrico y ácido helado de yogur griego endulzado con miel silvestre. Ligero, floral y afrutado.

Tarta de queso quemada estilo vasco con una cobertura caramelizada y un interior cremoso. Servida con compota de frutos rojos casera. Un postre rico y ácido.

Plátanos caramelizados con ron para un sabor dulce y embriagador. Maridados con crema de chocolate negro y un granizado de café helado. Un sofisticado postre que combina notas de fruta, chocolate y café.

Una delicada panna cotta con sabor a frutos rojos. Servida con granizado floral de rosa y frutos rojos mixtos frescos. Un postre fragante y visualmente rosado.

Un pastel de chocolate rico y denso cubierto con intenso glaseado de chocolate negro al 80%. Presenta una capa crujiente de cacao (croustillant) para darle textura. Ideal para los amantes del chocolate más exigentes.

Clásico helado hecho con vainas de vainilla de Tahití premium. Cremoso, dulce y aromático. Una elección de postre atemporal.

Helado hecho con chocolate negro Guanaja 70% de alta calidad. Ofrece un sabor a cacao profundo y agridulce. Rico e indulgente.

Helado hecho de yogur griego ácido y endulzado con miel silvestre. Cremoso pero con una acidez refrescante. Una alternativa más ligera a los sabores a base de crema pesada.

Un postre helado sin lácteos hecho de una mezcla de frutos rojos. Dulce, ácido y refrescante. Servido en forma de bola.

Un sorbete que combina limón ácido con albahaca italiana aromática. Un sabor único, herbal y refrescante para el paladar. Refrescante y ligero.