Itamae Bar Shinagawa Season Terrace

Un plato lujoso con una variedad de mariscos seleccionados, como sashimi de jurel fresco, mariscos vivos e ikura. Combina bien con sake y vino blanco. Sírvelo con salsa de soja.

Una variedad de mariscos frescos, incluyendo mariscos vivos y namelao (pescado picado). Puedes disfrutar del sabor puro de los ingredientes.

Un vino blanco hecho con "Koshu", una variedad de uva nativa de Japón. Se caracteriza por su refrescante aroma a cítricos y su acidez clara, y combina perfectamente con la cocina japonesa.

Un vino blanco hecho con Chardonnay de la prefectura de Nagano. Disfruta de su rico sabor afrutado y su aroma floral.

Un vino blanco hecho con Chardonnay de Kaminoyama, prefectura de Yamagata. Se caracteriza por su sabor afrutado concentrado y su sabor suave.

Un vino blanco hecho con Sauvignon Blanc de Tsugaru, prefectura de Aomori. Se caracteriza por su aroma tropical a fruta de la pasión y su sabor refrescante.

Un menú con hamburguesa casera como plato principal. Disfruta del jugoso sabor de la carne. Viene con arroz, sopa de miso y un pequeño plato.

Un menú de sashimi variado hecho con mariscos frescos seleccionados por el chef. Puedes disfrutar del sabor de varios mariscos a la vez. Sírvelo con arroz.

Un menú de Kaisen-don (bol de arroz con marisco) con mariscos frescos colocados sobre arroz. Sírvelo con salsa de wasabi y soja.

Un menú con pescado a la parrilla del día como plato principal. El pescado asado a la perfección combina bien con el arroz. También incluye pollo frito y tamagoyaki.

Un menú de pescado marinado en dulce miso Saikyo y asado. El sabor del miso realza el sabor del pescado.

Un menú diario preparado por el chef con los ingredientes recomendados del día. Puedes disfrutar de un sabor diferente cada día.

Menú de tempura variada de camarones y verduras. Disfruta de la masa crujiente y el sabor de los ingredientes. Sírvelo con tsuyu (salsa para tempura).

Un menú de pollo frito hecho con "Awa Odori" de Tokushima. La carne tiene una textura firme y un sabor rico y profundo.

Un menú de katsuni (chuleta de cerdo cocida en dashi y ligada con huevo). Se sirve en una sartén de barro para que puedas disfrutarlo bien caliente.

Un manjar tradicional japonés hecho de calamar salado y fermentado con sus entrañas. Tiene un sabor salado intenso y umami, y combina bien con el sake.

Mentaiko (huevas de abadejo encurtidas en chile) ligeramente chamuscado por fuera. Disfruta de la textura crujiente por fuera y el interior poco hecho.

Una combinación de "Iburigakko" (rábanos encurtidos ahumados) de Akita y queso crema. El aroma ahumado y la cremosidad del queso combinan perfectamente.

Pulpo cortado en trozos y marinado en una salsa con sabor a chile verde. El picante estimula el apetito.

Un aperitivo hecho de aleta de raya seca y asada. Se caracteriza por su sabor agridulce y su textura elástica única, y se suele comer con mayonesa.

Patatas nuevas cocidas al vapor con salazón de calamar encima. La dulzura de las patatas y la salinidad del salazón combinan a la perfección.

Un aperitivo chino de berenjena. Cubierto con una salsa picante que "hace salivar".

Surtido de sashimi de mariscos frescos comprados hoy. Cantidad para 2 personas.

Un plato de olla caliente donde se sumerge finas lonchas de lubina en caldo caliente. Disfruta de la dulzura grasa y la textura que se derrite en la boca de la lubina.

Tempura de shirako (testículos de pescado). Crujiente por fuera y cremoso y rico por dentro.

Shirako hervido cubierto con ponzu ácido. Disfruta del rico sabor del shirako de forma refrescante.

Un "roast beef" hecho con el corte raro "ichibo" de ternera de Sendai de alta calidad. Es tierno y el sabor de la carne está concentrado.

Pescado a la parrilla o marinado en miso Saikyo, hecho con el pescado del día. El precio puede variar según el tipo.

Una variedad de tempura de camarones, verduras de temporada y otros ingredientes.

Una tempura de sakura ebi (camarones de cerezo) frita con verduras. Se caracteriza por el aroma fragante de los sakura ebi.

Una tempura inusual hecha con wakame. Disfruta de su textura crujiente y su aroma a mar.

Tempura de mentaiko (huevas de abadejo picantes) cocinada a medio hacer. Disfruta de la textura crujiente del rebozado y las semillas de mentaiko.

Una tempura hecha con mucho cilantro. Recomendado para aquellos que disfrutan de su aroma único.

Camarones dulces fritos con cáscara. Son crujientes y se pueden comer enteros, de cabeza a cola.

Albóndigas de sardina molida fritas. Lleno del sabor de la sardina.

Un plato de la cocina regional de la prefectura de Chiba, hecho de "namelao" de sardina (picado con miso) a la parrilla. El aroma de la hoja de shiso es un acento.

Espárragos enrollados en tocino y asados. Un aperitivo clásico.

Soba caliente con almejas y wakame. Caracterizado por un caldo sabroso de mariscos.

Una pasta a base de aceite hecha con sakura ebi (camarones de cerezo) y habas de temporada. El sabor a ajo y chile estimula el apetito.

Udon Inaniwa, una especialidad de la prefectura de Akita. Es un fideo fino y plano con una textura suave y sedosa. Se puede elegir caliente o frío.

Un plato de lujo hecho enrollando uni fresco en ternera de Sendai. El sabor de la carne y la dulzura rica del uni se derriten en la boca.

Arroz con caldo, umeboshi (ciruela encurtida) y kombu salado. Refrescante y perfecto para terminar la comida.

Un alimento básico japonés hecho de arroz en forma triangular. Puedes elegir entre salmón, mentaiko o ume como relleno.