IT - Italian Trattoria La Défense

Una pizza roja tradicional sin queso. La base es una salsa de tomate perfumada con ajo y orégano. Una opción ligera y vegana muy sabrosa.

Un queso fresco italiano originario de Apulia, compuesto por una cobertura de mozzarella y un corazón cremoso. Servido entero con tomates y pan, es un entrante rico y untuoso.

Una bola de mozzarella fresca de leche de vaca. Textura suave y sabor lácteo dulce. Servida simplemente con hierbas para apreciar su frescura.

Una crema para untar sabrosa a base de tomates marinados y ajo. Sabor intenso y umami. Ideal para compartir en el aperitivo sobre pan.

Una pasta de aceitunas negras trituradas con anchoas y hierbas. Sabor salado y potente típico del Mediterráneo. Se degusta untada en pan.

El corazón cremoso y filante de la burrata servido solo. Textura extremadamente untuosa y sabor rico a nata fresca. Un manjar para mojar con pan.

Un surtido de verduras asadas al horno servidas frías o templadas. Sazonado con pesto para un toque herbáceo. Un entrante ligero y vegetariano.

Una gran tabla de degustación variada que incluye embutidos italianos, quesos y condimentos. Ideal para compartir y probar diferentes especialidades a la vez.

Una ensalada compuesta consistente con pasta fresca y queso cremoso. Mezcla de texturas frescas y tiernas. Un plato completo y refrescante.

La famosa ensalada italiana con los colores de la bandera: tomate, mozzarella y albahaca sobre un lecho de verduras. Frescura garantizada y sabores equilibrados.

Una ensalada rica que mezcla verduras frescas y cocidas con embutidos. El jamón crudo aporta un toque salado que contrasta con la dulzura de la mozzarella.

Una ensalada totalmente vegetariana, generosa en verduras variadas y aguacate. Crujiente y llena de vitaminas. Sazonada con pesto para más sabor.

La versión italiana de la ensalada César con pollo asado y parmesano. Salsa untuosa con anchoas. Un clásico sabroso y nutritivo.

Una pizza dulce generosamente untada con crema de avellanas de cacao. Decorada con crema y avellanas crujientes. Un postre muy goloso.

Una versión dulce de la pizza con una rica crema de pistacho. Espolvoreada con trozos de pistacho para darle crujiente. Sabor suave y a frutos secos.

Agua mineral servida en botella.

Refresco italiano burbujeante de naranja sanguina. Color rojo vivo y sabor agridulce.

Refresco clásico de naranja. Refrescante y afrutado con burbujas finas.

Refresco amarillo brillante de cidra. Sabor a cítricos único, dulce y perfumado. Típicamente italiano.

Refresco marrón oscuro con el sabor agridulce característico del chinotto. A menudo comparado con una cola amarga con hierbas.

Limonada clara y burbujeante, con sabor a limón. Sencilla, dulce y refrescante.

Refresco de zumo de limón. Sabor más ácido e intenso que una limonada clásica. Muy refrescante.

Refresco italiano tradicional con extractos de plantas. Sabor complejo, herbáceo y ligeramente caramelizado.

Té helado italiano clásico con sabor a limón. Dulce y refrescante.

Té helado de melocotón. Muy popular en Italia, servido bien frío.

Bebida láctea helada de café. Cremosa y energizante, ideal para el verano.

Batido de café con aroma a amaretto (licor de almendras). Sabor suave y ligeramente alcohólico.

Bebida helada de café y avellana. Sabor a praliné y untuoso.

Un café helado fuerte estilo napolitano. Intenso en cafeína, dulce y helado.

Bebida helada vegetal de limón. Alternativa sin lácteos, fresca y ácida.

Batido de fresa. Suave, afrutado y cremoso, una bebida postre clásica.

Cola de fabricación italiana. Sabor similar a las colas internacionales pero con un toque local.

Versión sin azúcar de la cola italiana. Mismo sabor especiado sin las calorías.

Licor digestivo muy suave a base de cáscaras de limón. Servido helado, es intenso y dulce.

Licor de almendras amargas y hueso de albaricoque. Suave y perfumado.

El emblemático Spritz veneciano con Aperol. Naranja brillante, sabor agridulce y burbujeante. Servido con una rodaja de naranja.

Una versión floral y rosada del Spritz. Mezcla de vinos espumosos y sirope de rosa. Suave y romántico.

Spritz perfumado a la bergamota gracias al licor Italicus. Notas de cítricos muy aromáticas y frescas.

Versión más intensa y amarga del Spritz con Campari. Rojo intenso y sabor herbáceo pronunciado.

Spritz blanco con vermut Martini. Más suave y avainillado que la versión de naranja. Servido con manzana.

Versión sin alcohol del Spritz (mocktail). Utiliza Crodino (amargo sin alcohol) y limonadas para mantener el espíritu del aperitivo.